1樓：五歲抬頭團
沒有這種說法，各有各的好處。
豬油，也稱葷油或者大油，是從豬肉中提煉出來的，初始狀態是略帶黃色的半透明液體食用油。豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯，有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症狀。
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
忌廉在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
2樓：石平
不能說誰比誰更健康，兩者都有弊端，也都有對身體有利的地方，正確使用才能更加健康。建議大家兩者交替使用，能夠取長補短。還要注意控制每日的食用油攝入量，這樣才能夠使身體更加的健康。
3樓：叫我百科大叔
這個嘛，各有各的好處，是有一些人是不適合吃某一種油，
4樓：伽蘭之羽
兩者搭配食用對身體最好。
生活中很多人認為植物油更加健康，主要是由於在植物油當中所含有的脂肪酸其主要是不飽和的脂肪酸，這類物質對我們的身體而言，能夠起到清理血栓、調節血脂的作用，對於我們常見的心血管疾病有著一定程度上的防治作用。而像豬油這種動物油，它裡面含有較高的飽和脂肪酸物質，倘若長期攝入過量的豬油，是很容易導致身體出現高膽固醇、高血脂等一系列其他身體問題。
但是植物油在進行烹飪時，遇到高溫之後也會產生氧化，這個時候經過氧化的油脂，會對我們的身體健康造成一些不好的影響。而且油脂產生氧化是一種自由基鏈的反應，這種情況下形成的自由基對我們體內的細胞會產生一定的破壞作用，很容易會促進身體衰老，導致身體節能遭到損傷。而且在生活中，如果你經常攝入氧化過的油脂，那麼很容易會導致身體出現免疫力下降、肥胖等問題。
縱觀國人們的日常烹飪方式，都是多油、大火、煎炸等方式，當食用油在這種高溫環境之下，很容易導致植物油會產生氧化的問題，從而形成大量的自由基。所以我們從這方面來看，植物油也沒有你想的那麼完美，所以更好的就是我們有選擇性的使用食用油。我們日常在使用食用油時，一定要多多注意日常的烹飪方式，比如我們如果是涼拌一些蔬菜，可以加入適當的植物油；而如果是進行高溫油炸，可以使用豬油（動物油）。
5樓：班門弄斧
錯啦，我是古稀之人，常常懷念小時候吃豬油那個香啊！豬油其實並不是不健康的，反而少量的食用豬油其實可以是延長我們人體的壽命，它所含的物質是我們常吃的烹飪的油中所沒有的。所以說不要聽信謠言，認為豬有威脅了我們身體的健康，這其實是以訛傳訛的說法。
其實現在年輕人不吃豬油，還有乙個原因就是自己不會熬製豬油，因為覺得吃它是一種很麻煩的事情，再加上現在市面上的植物油種類特別的多，各種品牌各種各類聚集在了一起就已經讓人眼花繚亂了，所以說豬油自然就會被忽視掉。
6樓：匿名使用者
適量食用豬油，是健康的。
豬油飽和脂肪含量較高，在高溫烹飪時，不會發生植物油般的劇烈氧化，因此釋放出的有毒物質相對較少。而且，豬油所含的單不飽和脂肪酸大部分是油酸，是一種相對健康的脂肪。
不過，豬油裡的單不飽和脂肪酸比例太少，飽和脂肪太多，長期過量攝入會影響血脂水平，可引起動脈粥樣硬化。因此，豬油好不好還是要看攝入量，如果只是偶爾吃，或一天內用20g以下的豬油炒菜，一般對健康的影響不是很大。
不同植物油其脂肪酸構成不同，營養各有特點。例如，橄欖油含有豐富的油酸和多種維生素，非常適合人體攝入。而大豆油、玉公尺油等含有大量亞油酸，適當攝入對血脂較好，但它的結構並不穩定，在將近200℃高溫時可分解有害物質。
不過，植物油再健康也終究是「油脂」，研究證明，無論是大量攝入植物油，還是長期缺少油脂攝入，都可能導致心臟與大腦功能受損。
綜上所述，每種植物油的營養不同，不同植物油、動物油交替使用，或許是較好的方式。
7樓：公子思無邪
隨著生活條件變好，大家追求更高的生活質量，也更注重健康飲食。前幾年一場關於植物油比豬油更健康的說法開始出現在大家的生活中，他們認為豬油不健康的原因來自這兩點：
一是豬油**便宜，甚至不值錢，很多人追求**值的植物油，認為越貴越好。
二是豬油含有飽和脂肪，作為對人類不太友好的脂肪，更容易引發心血管疾病。
但其實植物油貴，並不在於它的營養價值高。
雖然它的確含有不飽和脂肪酸，對心腦血管有幫助，但**高是因為植物油提取困難，造成成本高，**自然跟著**。
另外，動物油含有飽和脂肪酸，吃多了會造成動脈硬化，但它也不是一無是處。
動物油裡面含有的物質能夠保護臟器，比植物油更耐熱，不易產生反式脂肪。要知道而反式脂肪比飽和脂肪更不好，攝入過多又會引起心腦血管等問題。
而且從中醫的角度，豬油有健脾養胃、潤腸通便、補虛潤燥、解毒等功效，只要用對了，就不怕對健康造成影響。
8樓：網友
你好，不是的，豬油其實很健康的，裡面的不飽和脂肪酸含量很高的，營養價值也很高。比我們平常吃的植物油健康得多，過去的人經常吃的，做出的菜是很香的。謝謝。
9樓：匿名使用者
不是的，豬油其實很健康的，還是一味中藥。
裡面的不飽和脂肪酸含量很高的，營養價值也很高。和植物油搭配著吃，更健康。
過去的人經常吃的，也沒那麼多毛病。
10樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
豬油其實也很健康，對於人體也有非常重要的作用，豬油中有很多的飽和脂肪酸。能夠促進人的細胞執行。對於身體非常有好處。所以現在有些人不吃豬油。是不正確的。
11樓：網友
豬油含有的不飽和脂肪酸，其實是對人體非常有好處的成分。……所以，豬油並不是不健康的油脂。……只要適量食用，就對健康有利。……
同理植物油也只有在適量食用的情況下才對健康有利。如果食用過量，同樣對健康沒有好處。
aqui te amo。
12樓：田禾陽光雨露
其實豬油也是很有營養的，只是被人們誤解了。它不是不健康，它有一定的禁忌，就是肥胖的人，三高的人，一定要少吃，或者不吃。其他健康的人是可以吃的，不比植物油差。
13樓：網友
不能說豬油不健康吧，基本上任何動物油都是比植物油的脂肪含量高許多，食用多了容易造成膽固醇偏高對身體不利。
在可控的前提下適當吃一定的動物油也是必要的。
14樓：紫水晶
常規來說，豬油真的是比植物油來說更不健康，因為它含有過多的飽和脂肪酸。而植物油可能不飽和脂肪酸更多一些，因為豬油必須要經過高溫才能提煉出來。所以說當然是比植物油更加不健康了，高溫之後，豬油當中的有益部分也會變化。
15樓：檀以彤
長期吃植物油，對身體可能好一點，長期吃豬油，對身體肯定是有問題的，但是短期內交替著吃，反倒對身體有一定的好處。
16樓：吉運公升
豬油並不是比植物油更加不健康，實際上常吃一些豬油對身體的健康還是有好處的，尤其是炒一些酸菜或者是豆角，放一些豬油，不僅能提香味鮮味，而且營養價值也會很高，所以說也應該常吃一些豬油。
17樓：緣琴奇
在大多數情況下，吃豬油都要比常見植物油更不健康。而那個少數情況裡，最常見的是酗酒。換句話說，除非大量飲酒，否則豬油都要比常見植物油不健康。
18樓：淡浩初
豬油真的很健康，豬油的味道非常香，裡面的營養價值也很高，其中的脂肪酸含量，甘油含量都很適中。飲食中加入適量的豬油，對健康非常有好處。但對於有心腦血管疾病的人，要控制豬油的攝入量。
19樓：杜鵑花拉莫內
沒有這種說法的，只不過是從健康的角度來說的話，現在人們都比較注重**，豬油的話更容易。造成脂肪的堆積，所以就會認為是不健康的，但是從營養學的角度來說，這都是一樣的，只不過他的營養元素含量或者說是所成分，不一樣都是人體所必須的，不存在。健康不健康的問題。
20樓：體娛荒原
中油確實他的膽固醇太高了，脂肪含量太高了，所以他沒有植物油，這麼健康植物油，它的營養價值更加高。
21樓：在生活中成長
是的，豬油和植物油相比，脂肪含量，飽和脂肪酸含量較高，更容易引發膽固醇，血脂濃度過高，引發高血壓高血脂等疾病，因此沒有植物油健康。
22樓：查海亦
其實沒有真正哪種，有誤會更加健康醫院是由這種東西本身就是我們人體所必需的一種東西，而且如有他和能夠為人溝通一些，相對來說類似於油脂類的這種東西，而且它也會補充更大的營養。所以說豬油這種葷油其實也不會比這種植物油差多少。所以兩者只不過是味道，還有一些用處是不一樣的而已，並沒有真正達到健康與不健康，無論哪種油，如果你吃的特別多，其實都會影響老人正常的身體健康。
豬油不健康？植物油更健康？
23樓：健康達人雷恩
豬油之所以成為爭議性比較大的食物，主要是因為其脂肪含量高，對心血管不好。但是豬油真的沒有想象的那麼不 健康 。
豬油有豐富的維生素。
豬油確實含有笑亂大概一半的飽和脂肪酸，但同樣也有很豐富的單不飽和脂肪酸雹掘，而單不飽和脂肪酸是一種 健康 的脂肪，對心血管、**和內分泌都有好作用。
除了脂肪碰肆檔以外，豬油中也含有豐富的維生素，比如維生素e、維生素b4、維生素d、維生素a等。
植物油比動物油更 健康 嗎。
豬油更穩定。
相比植物油，豬油有穩定、耐高溫、煙點高的特點，在烹飪過程中，不易產生反式脂肪。
植物油和動物油都是我們應該食用的油，兩者無法相互替代。根據中國營養學家的意見和在中國的實際情況，認為按1：2的比例食用豬油和植物油較為適宜。
實際上作為我國從古至今吃到現在的豬油，真的沒什麼缺點，但是，無論什麼油類都是不可常用。和多用的。
豬油比植物油更健康嗎?
24樓：祥子老師說教育
以目前的主流觀點來說，認為豬油比植物油更不健康。
豬油是一種動物油脂，含有較高的飽和脂肪，說豬油比植物油更不健康也是因為飽和脂肪的過多攝入被認為與心血管疾病相關。一般來說，吃植物油比吃動物油更好，也更健康，因為其含有較多的不飽和脂肪酸以及較少的膽固醇。
日常飲食建議：
脂肪是身體必須的營養之一，但脂肪的攝入要控制總量，不管植物油還是動物油都不可多吃。目前大部分中國人對脂肪的攝入量是超標而不是缺乏，千萬別想著這個油好我們就多吃點。
應該在控制總量的基礎上，注意選擇脂肪的品種：儘量不吃反式脂肪酸，較低的飽和脂肪酸，儘量多品種的不飽和脂肪酸。日常做飯最好以多種植物油輪換著用。
不是不讓你們吃你們愛吃的豬油了，自己選擇的生活方式旁人無權干涉，只是不要打著健康的名義吃豬油。
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