1樓：匿名使用者
豬油是天然的起酥油，可以用，至於怎麼做的，呵呵，商業機密。
好麗友飲食配料裡面的起酥油是動物油還是植物油？
2樓：
起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。起酥油從英文「短（shorten）」一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做「起酥油」。它是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。
起酥油具有可塑性和乳化性等加工效能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麵包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工效能。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。
國外市場上起酥油的品種很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。
可是在國內市場上並未見到國產的多種品種，食品工業對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處於初級階段。粉末性起酥油國內已有生產，都是微膠囊型，含油量20-80%。
建議這類零食少吃為好。
動物性起酥油和豬油有什麼區別
起酥油 是植油還是動物油
3樓：網友
起酥油是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。所以他是動物油。
4樓：匿名使用者
植物的吃多對身體不好。
百醇中的起酥油是動物油還是植物油
5樓：蘇電單車
起酥油是植物油加工而成的，成本比豬油低得多。
起酥油有豬油成分嗎
6樓：網友
起酥油有三種，植物性起酥油、動物性起酥油、動植物混合型起酥油。其中植物性起酥油是不含豬油成分的，另外兩種則是包含的。
生產起酥油的原料油有兩大類：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕櫚油、公尺糠油及它們的氫化油；動物性油脂如豬油、牛油、魚油及它們的氫化油。
起酥油食品含有反式脂肪酸。反式脂肪酸攝入過多有損健康，少量食用則無需過度擔憂。反式脂肪酸通常會披著「馬甲」不易辨認，一些食品的配料表中就能讀出相關資訊，比如植物氫化油、氫化棕櫚油、氫化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。
還有很多黃奶油、蛋糕油、高檔奶油等字樣，都只是反式脂肪酸的變相說法而已。
7樓：優播貓
很多朋友都不知道起酥油是否含豬油，下面就一起來了解一下吧。
8樓：匿名使用者
起酥油的主要原料是經過精煉的動、植物油脂，如大豆油、棉籽油、菜籽油、公尺糠油、椰子油、棕櫚油、豬油、牛油、魚油以及他們的氫化油。
什麼新增劑可以使動物油變硬 10
9樓：歐陽夜冥
口水三滴。不要以為我在開玩笑。因為口水裡有唾液澱粉酶，與植物油裡的包括高度不飽和脂肪酸和脂肪酸，其發生的化學反應有凝固作用。
10樓：桃之夭
動物油怕低溫，凍一下就凝固了。
是動物油好還是植物油好，吃植物油好還是吃動物油好
提問者 都說飽和脂肪酸少 不飽和脂肪酸多的油才是好油，所以我們應該用植物油代替動物油嗎？祝您健康 這個判斷標準是可取的，但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康，具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油，但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半，而單不飽和脂肪酸的含量也比豆油 花生油要...
植物油和動物油哪種藥用價值更高，動物油和植物油哪種比較健康？
較高的藥用價值。植物油是植物種子榨取的油。其種類較多，包括橄欖油 芝麻油 花生油 玉公尺油 大豆油 葵瓜子油 菜籽油 茶子油等，它們都含有較多的不飽和脂肪酸，尤以橄欖油為最多，最為名貴。有的未經精煉的植物油含有能抗氧化 的生育酚 維生素e 或芝麻醇，從而可以延長其貯存時間，而保持優良風味。食用最多的...
怎樣提煉動物油，動物油有什麼作用？
動物油熬煉方法大致有兩種 蒸汽熬煉與高溫熬煉。主要供食用，如豬脂 牛脂 羊脂等。也廣泛應用於製造硬化油 肥皂 甘油 潤滑油和製革工業及藥品 魚油是製備塗料的原料。用熬制法取得。陸地動物的油脂主要集中於脂肪組織和內臟中，例如豬脂 牛脂 羊脂等 也有以乳化狀態存在於哺乳動物的乳內，例如奶油。還有少量存在...