1樓：百草狐元寶
1 鴨血隔夜可以吃嗎。
鴨血是可以隔夜吃的，但是最好是在一天之內吃完。鴨血中所含有的物質，能夠促進腸胃的蠕動，有利於排除體內的毒素，進入腸道內的垃圾。鴨血中有豐富的維生素k能夠有效的止血消腫。
2 鴨血可以儲存幾天。
一般來說，鴨血的儲存時間為1—2天。
新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，並且需要每天換水1—2次，一般可保鮮3天左右不變質。
3 鴨血沒回來怎麼處理。
處理新鮮的鴨血，可以先放點鹽在大碗裡，加點開水將鹽溶解，然後把鴨血放進碗裡，再用80到90度的水往碗裡衝，邊衝邊攪拌，水和血的比例是3比1左右，攪拌後就放好讓它靜止，變涼後就會自然凝固了。凝固以後的鴨血，就可以作各種烹調方法食用了。
4 買什麼樣的鴨血好。
不要買有獨立包裝的動物血，那些一般都是加了新增劑的。一般在菜市場上，就會有剛宰殺的鴨所流出來的新鮮的鴨血。當日新鮮的鴨血，混入少量食用鹽就可以凝固，煮熟後非常的滑嫩爽口。
2樓：網友
吃剩了你把它放在冰箱裡冷藏或冷凍起來，只要沒有變質還是可以吃的，當然存放時間不能太久。
3樓：kg稍贉僕
最好別吃了，尤其是血之類的，不利於身體健康，人有時得的病都是節省來節省去得的，倒掉吧。
鴨血凍了以後還能吃嗎？
4樓：小耳朵愛聊車
鴨血凍了可以吃，只要是沒有變質就可以吃，不過要解凍後才能吃。可以做酸菜炒鴨血，具體做法如下：
主要材料：鴨血，青蒜，紅椒，花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬。
1，將青蒜切成小塊，酸菜切成小塊，幹辣椒切成小塊，紅辣椒切成小塊，準備10塊辣椒。
2，鴨血切成小塊。
3，將適量的油倒入鍋中並加熱，倒入生薑末，綠蒜，切丁的紅辣椒，幹胡椒和胡椒粉使其香。
4，再加入酸菜，郫縣豆瓣醬翻炒。
5，翻炒直到紅油出來，加一小碗水。
6，煮沸後，倒入鴨血塊，用料酒，醬油，糖煮，加入雞精調味。
7，淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
鴨血適宜人群：
一般人都均可食用。
1、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食；平素脾陽不振，寒溼瀉痢之人忌食。
以上內容參考 百科-鴨血。
5樓：帳號已登出
鴨血只要沒過期就可以食用，冷凍鴨血解凍即可。
鴨血「解中生金、生銀、砒霜諸毒」，根據《本草便讀》中的經驗，「鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法」。
家鴨的血液以取鮮血用為好。性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。
用於失血血虛或婦女行經潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可衝入熱酒服；又用於血熱上衝，中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。
每次可服1~2杯。
真假鴨血辨別方法
1、真鴨血特別細、滑、嫩，挑在筷子上面有彈性，吃在嘴裡像豆腐一樣，再看看有沒有孔，真正的鴨血孔很少的。
2、一般來說，真鴨血比起豬血顏色要暗，呈暗紅色，彈性較好。假鴨血一般呈咖啡色。
3、真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香；假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中新增了一些澱粉和其他的一些化學品，所以一般有韌性，可以拉伸，真鴨血則比較脆。
4、真假鴨血口感也很不一樣，真鴨血很嫩，有香味。假鴨血吃起來沒有什麼味道，而且比較韌，像吃果凍似的。
5、最簡單的方法是用筷子夾，夾不斷的就是假鴨血，很容易夾碎的就是真鴨血。
以上內容參考 人民網—央視315**假鴨血 如何辨別真假鴨血。
鴨血涮多久可以吃？
6樓：果果就是愛生活
10分鐘左右。
一般來說用來燙火鍋的鴨血都是新鮮的，而且火鍋的湯汁一直處於沸騰的狀態，所以相對來說還是比較容易熟的，具體時間需要根據鴨血的大小及厚薄來決定，但一般情況下10分鐘左右就可以熟了。
因為鴨血在煮熟之後會失水，體積會變小，所以在切鴨血的時候最好不要切得太小，這樣煮熟後不僅不容易找到，而且口感也不是很好。
涮火鍋時應注意：
一、忌在火鍋停用一段時間後立即使用。因為銅火鍋停用一段時間後，鍋內表面會與水和氧發生化學反應，生成一層綠色的銅鏽，這就是鹼式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學物質都有毒性，如果使用前不能徹底擦掉，銅鏽就會溶解於食物之中，通常食入一定量的銅鏽就會引起中毒，出現噁心、嘔吐等症狀。
因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點鹽擦拭，把銅鏽徹底刷洗乾淨再用。
二、忌生食。有些人吃火鍋為了鮮嫩，不等肉菜熟就下肚，這樣很不衛生。應該將生肉、生魚或海鮮先煮了再放蔬菜，待熟後再吃，以便充分使食物中所帶的細菌或寄生蟲卵致死。
但也不宜將蔬菜煮得時間過長，以免破壞蔬菜中營養。
三、忌燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物，不宜馬上送入口中，應放在碗內稍涼一下再吃，以免燙傷食道粘膜，造成潰瘍或口腔膜起泡。如果常吃燙食，還會破壞舌面的味覺，降低味覺機能，影響食慾，過燙的食物還會引起牙齒和上消化道病變。
鴨腳隔夜還能吃嗎？
7樓：齊春傑
可以吃的，但要放到冰箱裡。
8樓：牢旭彬
如果是冬天，天氣寒冷，應該問題不大，夏天的話就放入冰箱冷凍吧！吃的時候再加熱一下就可以了！
9樓：匿名使用者
鴨腳隔夜只要沒壞就還能吃。
10樓：汽車人晨晨
只要儲存得當，沒有變質是可以食用的。
11樓：**剪輯
只要不變質，是可以吃的。
醬鴨吃不完隔夜可以吃嗎
12樓：
摘要。隔夜肉最好不要吃，因為隔夜菜中會產生一種致癌物質，經常食用不僅對身體無益，嚴重的可能還會導致死亡。
隔夜肉最好不要吃，因為隔夜菜中會產生一種致癌物質，經常食用不僅對身體無益，嚴重的可能還會導致死亡。
可以直接用食品袋包裝好冷凍，如果家中有真空機，拍仔可以將醬鴨真空拍賀磨包裝起來，這襲鬥樣可以延長醬鴨的保質期。散裝的醬鴨建議在四十八個小時之內吃完，這樣醬鴨的口感可以得到乙個很好的保障。
可以冰箱儲存，醬鴨不適合存放太久，這種食物適合短期儲存，不然食物的滑啟口感會有乙個變化，另外醬鴨如果存放時間過長，還會變質。醬好的鴨子，以前的儲存信冊如方法是把醬鴨曬乾後放進冰箱，有些捨不得吃還姿褲能一直吃到來年春天，但從冰箱拿出來的醬鴨味道就會大打折扣。
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