1樓：畸形的豬
用料。雞爪 250克姜 1塊紅公尺椒 4個香菜 1棵檸檬 1個蒜 6瓣糖 1茶匙香油 1/2湯匙公尺醋 1湯匙香醋 1湯匙料酒 1湯匙生抽 1湯匙。
做法步驟。<>
1、將洗淨的雞爪剪去足尖。
2、剁成小塊放入碗中備用。
3、將切好的雞爪、薑片、料酒倒入鍋內冷水中焯水，大火煮沸後再煮7分鐘。
4、接著將焯好的雞爪撈出過涼水。
5、碗中倒入公尺醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末攪拌均勻製成醬汁。
6、將鮮檸檬切片。
7、再將調好的醬汁、檸檬片、小公尺椒、香菜倒入碗中雞爪內。
8、接著在碗上蓋一層保鮮膜。
9、再將鳳爪放入冰箱冷藏6小時。
10、檸檬鳳爪就完成啦。
小貼士。
2樓：秋天的童話
1. 雞爪清洗乾淨，剪下指甲，剁成兩半。
2. 青紅辣椒洗淨，傾斜切段。
3. 蔥，姜切段，準備花椒，八角。
4. 炒鍋倒入適量的橄欖油，油熱倒入蔥，姜，花椒八角炒香。
5. 倒入雞爪，加一點飲用水煸炒。
6. 雞爪煸炒變色，再倒一點飲用水和味達美醬油，然後把半個檸檬的檸檬汁擠入鍋裡，加適量的鹽翻炒入味。
7. 鍋裡再次添水，水量蓋過雞爪就可以了，蓋上鍋蓋燜煮至雞爪熟了。
8. 鍋裡的湯汁還有鍋底的一點時，倒入圖2的青紅辣椒段，翻炒至辣椒斷生起鍋。
9. 剩餘的半個檸檬切片擺盤。
3樓：回眸傾城雪
把雞爪切半，倒入燒開水的鍋裡，放入薑片和料酒，煮到熟就撈起來放入冰水中浸泡（沒有冰水用冷水也可以）目的是為了讓雞爪更好吃。
找乙個容器，把所有調味料混合攪拌一起，嘗一下符合自己口味就可以了。
將泡好的雞爪倒入調味料鍋中，放冰箱冷藏浸泡兩個小時以上就可以吃了。
4樓：一窩裡
1.雞爪洗乾淨，剪去指甲。
space。
2.鍋內冷水放入雞爪，加入薑片，蔥結。開鍋後煮7-8分鐘即可。
space。
3.煮雞爪的時候可以把配菜切好：大蒜、薑切片；香菜切段；小公尺椒也切碎；檸檬切薄片，要去籽，不然會苦澀哈。
space。
4.雞爪撈起來馬上放入涼水中，有冰水更加好，這樣吃起來有脆脆的口感。(可以沖洗幾遍，把多餘油脂沖洗乾淨)。
space。
5.雞爪完全冷卻後，把雞爪一分為二，這樣更加容易入味哈。
space。
6.取一容器，倒入450ml公尺醋，少許陳醋，生抽200ml，香油少許，一勺鹽三勺糖，攪拌均勻，加入切好的配料(可以先試一下味道，看是否適合自己的口味，不適合再自己調)。
space。
7.雞爪放入乙個大點的容器內，倒入調好的汁，攪拌一下。
space。
8.攪拌好的雞爪放入乙個可以密封的容器內，加入檸檬，再稍微拌一下。
space。
9.密封好，放進冰箱冷藏5-6小時，即可開吃。酸酸辣辣，味道超級好(沒有密封盒，可以用保鮮膜蓋好哈)。
檸檬鳳爪怎麼做
5樓：小鳳也很愛生活
檸檬鳳爪的正宗做法：主料：雞爪、檸檬。
輔料：香菜、蒜／蔥、芝麻油、料酒、鹽、生抽、糖／醋。
步驟：1、準備好食材。
2、雞爪剪去指甲，對半切開。
3、雞爪冷水下鍋，放入蔥結，淋入料酒。
4、大火燒開，撇去浮沫，轉中火繼續煮8分鐘。
5、撈出放入冰水中過涼。
6、小公尺椒切圈、蔥切末、香菜切末、蒜切末、檸檬切片。
7、加入鹽、糖、生抽、白醋、芝麻油。
8、倒入雞爪，抓勻。
9、醃製2小時即可。
10、冰爽酸辣的檸檬鳳爪，比泡椒鳳爪還過癮！
檸檬鳳爪的製作方法
6樓：於是忘了季節
下午路過某燒滷店，陳先生說好久沒吃鳳爪了，因為最近換電視櫃，換茶几，買鞋架各種買買買，已經有點入不敷出了，想吃就自己動手做吧。
檸檬鳳爪的做法。
步驟step
雞爪提前解凍，準備好檸檬，辣椒和香菜。
步驟step
給每乙個爪子剪掉指甲。
步驟step
每乙個爪子切成3塊。
步驟step
生薑洗淨去皮切成片。
步驟step
砂鍋裡裝適量的水，放入雞爪，生薑片，八角和花椒。
步驟step
雞爪煮開後再煮8分鐘就可以了。
步驟step
雞爪撈出來過幾遍涼水，瀝一下水。
步驟step
紅辣椒，幹辣椒切小段，蒜公尺切碎，檸檬洗淨外皮切薄片，香菜切成小段。
步驟step
取乙個大碗，放入公尺醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜公尺，把白砂糖攪拌融化。
步驟step
加入雞爪簡單拌一下。
步驟step
放入辣椒，香菜和檸檬片。
步驟step
雞爪和食材放入冰箱醃製小半天，味道比較好。
步驟step
自己做的乾淨衛生，關鍵還實惠。
檸檬鳳爪的成品圖。
<>檸檬鳳爪的烹飪技巧。
技巧tips
1.雞爪要減掉指甲部分，切小塊更容易入味。
2.雞爪焯水後撈出過涼水，吃起來口感更好。
3.雞爪醃製小半天以上口味最好。
7樓：檸萌
過程。1，主打材料集合。
2，提前將薑片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
3、將鳳爪洗淨，去掉指甲。
4，薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。
5，焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
6，完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。
7，另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。
8，大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。
9，乙個檸檬切片去籽，不然會苦澀，乙個檸檬擠汁水。
10，準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。
11，繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
12，將花椒水連同花椒一起倒進去。
13，加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
14，適量的洋蔥切小塊鋪上面。
15，攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
做法二：材料。
主料：雞爪1000g、西芹1棵、洋蔥1個；
輔料：檸檬1個、泡野山椒250g、小紅椒5個、鹽50g、姜10片、冰糖30g、白醋5ml
泡椒檸檬雞爪。
檸檬洗淨切片備用。
開水泡生薑與冰糖，涼了的時候放幾片檸檬稍微泡一會兒。
涼好的生薑水放入玻璃壇中，放入鹽、西芹、洋蔥、切碎的小紅椒。
加入冰糖。加入白醋。
加入泡野山椒。
雞爪洗淨斬成兩半備用。
煮雞爪，煮至筷子能叉在腳掌上即可。
雞爪瀝起，用水沖涼。
雞爪放入壇中，泡兩天即可。
小貼士。雞爪一定要用水衝，是衝，不是倒入冷水中降溫就成的，要衝去表面的角質，儘快冷卻，冷過心了再泡入壇中，否則會渾水的。
8樓：財務悅汐
您好，很高興您的問題。1、將洗淨的雞爪剪去足尖2、剁成小塊放入碗中備用3、將切好的雞爪、薑片、料酒倒入鍋內冷水中焯水，大火煮沸後再煮7分鐘4、接著將焯好的雞爪撈出過涼水5、碗中倒入公尺醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末攪拌均勻製成醬汁6、將鮮檸檬切片7、再將調好的醬汁、檸檬片、小公尺椒、香菜倒入碗中雞爪內8、接著在碗上蓋一層保鮮膜9、再將鳳爪放入冰箱冷藏6小時10、檸檬鳳爪就完成啦喜歡口味重一點的，可以再根據情況加適量鹽。
9樓：超超
雞爪處理好冷水下鍋煮熟撈出，放辣椒姜蒜生抽醋泡椒白糖鹽辣椒檸檬抓勻。
檸檬鳳爪的製作方法
10樓：乾萊資訊諮詢
檸檬鳳爪的製作方法和配料：材料：雞爪500克、薑片少量、檸檬乙個、蔥1根、花椒8粒、陳醋8勺、生抽5勺、小公尺椒3-4個，想吃辣就下多一點、洋蔥半個、鹽1勺、白糖1勺、蠔油1勺、料酒1勺。
1、雞爪剪掉指甲，切碎。
2、冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開後，在煮10分鐘。
3、煮雞爪的空，小公尺椒切碎，檸檬分開切片，洋蔥切碎。
4、放入容器，放一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陳醋調均。
5、雞爪煮好後撈出放到涼水裡，冰水更好，泡10分鐘，這樣雞爪更勁道。
6、泡完冷水的雞爪撈到調好的容器裡拌均，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏兩個小時。
11樓：小鳳愛學習
檸檬鳳爪的正宗做法：主料：雞爪、檸檬。
輔料：香菜、蒜／蔥、芝麻油、料酒、鹽、生抽、糖／醋。
步驟：1、準備好食材。
2、雞爪剪去指甲，對半切開。
3、雞爪冷水下鍋，放入蔥結，淋入料酒。
4、大火燒開，撇去浮沫，轉中火繼續煮8分鐘。
5、撈出放入冰水中過涼。
6、小公尺椒切圈、蔥切末、香菜切末、蒜切末、檸檬切片。
7、加入鹽、糖、生抽、白醋、芝麻油。
8、倒入雞爪，抓勻。
9、醃製2小時即可。
10、冰爽酸辣的檸檬鳳爪，比泡椒鳳爪還過癮！
檸檬鳳爪的做法大全
12樓：小鳳愛學習
檸檬鳳爪的正宗做法：主料：雞爪、檸檬。
輔料：香菜、蒜／蔥、芝麻油、料酒、鹽、生抽、糖／醋。
步驟：1、準備好食材。
2、雞爪剪去指甲，對半切開。
3、雞爪冷水下鍋，放入蔥結，淋入料酒。
4、大火燒開，撇去浮沫，轉中火繼續煮8分鐘。
5、撈出放入冰水中過涼。
6、小公尺椒切圈、蔥切末、香菜切末、蒜切末、檸檬切片。
7、加入鹽、糖、生抽、白醋、芝麻油。
8、倒入雞爪，抓勻。
9、醃製2小時即可。
10、冰爽酸辣的檸檬鳳爪，比泡椒鳳爪還過癮！
檸檬鳳爪的正宗做法
13樓：小鳳愛學習
檸檬鳳爪的正宗做法：主料：雞爪、檸檬。
輔料：香菜、蒜／蔥、芝麻油、料酒、鹽、生抽、糖／醋。
步驟培纖：型中公升。
1、準備好食材。
2、雞爪剪去指甲，對半切開。
3、雞爪冷水下鍋，放入蔥結，淋入料酒。
4、大火燒開，撇去浮沫，卜老轉中火繼續煮8分鐘。
5、撈出放入冰水中過涼。
6、小公尺椒切圈、蔥切末、香菜切末、蒜切末、檸檬切片。
7、加入鹽、糖、生抽、白醋、芝麻油。
8、倒入雞爪，抓勻。
9、醃製2小時即可。
10、冰爽酸辣的檸檬鳳爪，比泡椒鳳爪還過癮！
怎麼做檸檬鳳爪
14樓：網友
檸檬鳳抓，看一遍就學會。
15樓：魯姐美食
檸檬鳳爪怎麼做才好吃？首先要把雞爪切塊，然後煮熟撈出，放入各種調料，然後攪拌均勻再放上檸檬片，攪勻，放入冰箱即可。
16樓：三火問題解答
檸檬雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，到入鍋中煮熟後撈出，到入鍋中加入蔥薑蒜末小公尺辣，攪拌均勻。
檸檬面膜是怎麼做的？檸檬面膜的做法
檸檬 最好的使用方法就是 每天晚上洗臉時滴一到三滴在洗臉盆中，敷 的時候也可以加一兩滴，你還可以用檸檬製作美白水，用礦泉水加檸檬加維c,做好後放到冰箱儲存，不要做太多，15天以內要用完！還可以用來噴背，有很好的美白和控油效果。檸檬美白 最好不要直接切片貼臉！檸檬酸性強，有較強的漂白作用，但直接使用會...
檸檬泡鳳爪怎麼做好吃
檸檬泡椒鳳爪的做法 1.雞爪子剪掉指甲，對半切開，洗淨泡10分鐘，中途換水一次。2.開水下鍋，雞爪下鍋中火煮10分鐘後，流動水沖涼至雞爪子涼透。3.泡椒和水，新增1l水煮開，放入花椒，五香粉和鹽煮5分鐘，然後放涼透 可以容器隔水加速冷卻 4.姜切絲，黃瓜，胡蘿蔔切條，洋蔥，紅辣椒撕成片，蒜切片，檸檬...
網紅檸檬泡椒鳳爪的做法大全，檸檬泡椒鳳爪正確做法
用料 雞爪15只 檸檬一個 生薑一小塊 大蒜6瓣 青尖椒適量 小米辣適量 白醋400ml 料酒適量 生抽 400ml 香油適量 鹽適量 白砂糖少許。網紅檸檬泡椒鳳爪的做法步驟如下 1 首先雞爪用剪刀剪去指甲，每個剁成三塊清洗乾淨。2 鍋里加水倒入雞爪，加入薑片，料酒，香料，八角等大火煮。3 水開後再...