1樓：睦春綠中亭
山藥不論男女老少，山藥都是秋季最佳滋補食品。
女性：益氣養血暖手腳。
手腳發涼常對女性「情有獨鍾」。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
男性：防止「老胃病」**。
在「老胃病」病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或**的季節。現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小公尺山藥糕，蒸熟後食用。
老人：補益中氣防感冒。
山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大公尺、小公尺、大棗一起煮粥食用。
兒童：防治腹瀉好幫手。
每年8-12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉**腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與公尺粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天餵食2-3次即可。
全家：為秋冬進補打基礎。
秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、公尺(粳公尺、糯公尺各一半)熬成粥，就是很好的選擇。
山藥可以和什麼一起煲湯
2樓：是
山藥可以和洋參、烏雞、羊肉。玉竹等煲湯。
山藥禁忌食物：豬肝、鯽魚、蕎麥公尺、鹿肉、黃瓜、筍瓜、蝦、南瓜、胡蘿蔔、鯉魚、甘遂、魚、藻類。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用**為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
3樓：網友
可以的。暖身，排毒，補氣養血，健脾益腎，增加膳食纖維，抗癌，增加抵抗力，美白**，排肝臟的毒。
紅棗山藥排骨湯。
做法材料：山藥 排骨 紅棗 蔥段 薑片 鹽 雞精 枸杞步驟1.排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，2.排骨和山藥分別飛水撈出。
3.鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
4樓：網友
山藥豆腐湯。
有清熱作用。
紅棗山藥湯。
有補血益氣功效的鮮湯。
山藥素湯。有明顯的降壓作用。
山藥雞蛋湯。
口感香甜適合老人的湯。
山藥枸杞湯。
功效益氣健脾滋陰補腎。
山藥甜湯。香甜美味的營養滋補湯。
山藥玉公尺排骨湯。
5樓：黑妞養生館
脾胃虛寒不用怕，常用山藥和它一起煲湯喝，健脾養胃、溫腎昇陽。
6樓：故笙吖
雞，山藥雞湯應該很鮮吧。
山藥怎麼燉湯好喝
7樓：網友
同排骨燉湯很美味。
8樓：北京新東方烹飪學校
山藥燉排骨，這個春日不再寒冷流感季，最適合來碗山藥排骨湯。
山藥栗子排骨湯山藥排骨燉火腿，給你完美的口感山藥燉排骨。
山藥燉排骨是一道食補湯品，主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉。成品脆滑爽口，營養豐富，宜多食用。
山藥燉排骨作為冬季一道滋補藥膳，富含豐富的營養價值，這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。
中文名。山藥燉排骨。
主要食材。山藥，排骨。
口味。脆滑爽口。工藝。燉。
主要功效。溫中散寒、補脾益氣、健胃消食。
快速。導航。
營養價值。做法。
做法一。食材準備。
山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
共19張。山藥燉排骨有關**。
製作步驟。1.將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗淨、剁成段，姜拍松，蔥切段；
2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫公升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
3.最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。[吃地帶。
山藥和什麼一起煲湯是最好的
9樓：桐碧蓉龔罡
山藥可以和雞塊煲在一起，雞湯加上切成大片片的山藥熬到有點黏糊糊的感覺，味道很不錯！在加點小蘑菇也可以。
10樓：暨夢容示旋
山藥和紅棗、蓮子、冰糖一起煲湯最有營養。
山藥配什麼菜煲湯最好
11樓：網友
豬骨、山藥、玉公尺這幾種食材日常容易得到，把這幾種食材燉湯，湯汁清甜鮮美，營養滋補適合秋冬季食用。
山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。(收起)
食材主料。豬脊骨500g
山藥1根輔料鹽。
適量桂皮。適量生薑。
適量香葉。適量嫩玉公尺。
適量山藥適量杞。
適量精鹽。適量步驟。
1.豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。
2.把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
3.砂鍋裡添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。
4.嫩玉公尺切成小塊。
5.砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉公尺塊，小火繼續燉制。
6.山藥去皮，切滾刀塊。
7.把山藥塊倒入砂鍋。
8.灑入枸杞。
9.調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
小貼士1、豬骨斬塊後焯水可去掉血沫，燉製出得湯汁清亮。
2、給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山藥黏液**刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（經本人實驗，有療效）。
山藥和什麼一起煮湯好？
12樓：網友
當然是排骨啦！
山藥排骨湯。
原料：排骨1斤，山藥6兩，枸杞1兩，乾貝1兩，鹽適量做法：1、將排骨洗淨，清水大火燒開，倒掉飄浮在鍋面上的血水，用水衝乾淨排骨；
2、將排骨、乾貝放鍋裡煮開，換小火煲1小時；
3、山藥洗淨，切塊，待排骨煲好後放入，再放入枸杞；
4、小火再煲半小時，待山藥熟透，放入鹽即可。
功效：山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃的功效。對於腎虛、慢性腸炎、夜尿、盜汗、糖尿病者有效，是一種高營養、低熱量、高纖維的食品；枸杞滋肝補腎、潤肺、生精益氣。
常吃能使臉色紅潤，**光滑。
13樓：紀希榮譚鸞
玉公尺和山藥是能一起煮湯的。
玉公尺的功效：
1.經常吃玉公尺可以防止細胞氧化、對抗衰老也有好處。
2.吃玉公尺有利於消除便秘，有利於腸道的健康。
山藥的功效：
1.經常吃山藥可以健脾益胃、助消化。
2.山藥具有降血糖的作用。
牛鞭用什麼東西燉湯好，牛鞭和什麼煲湯好
枸杞 製作材料 主料 牛鞭 泡發 800克,雞肉500克輔料 枸杞子60克,當歸10克調料 雞油150克,花椒12克,姜25克,黃酒30克,鹽6克,大蔥30克,味精2克清燉枸杞牛鞭湯的特色 湯色紅潤，濃郁鮮香，肉質軟爛。清燉枸杞牛鞭湯的做法 1.將牛鞭洗淨，順尿道對剖開洗淨，入開水中氽後，漂入冷水中...
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