1樓：無需善良
可以。以下是松茸山藥甲魚湯的做法。
食材：甲魚 乙隻
山藥 一根
姜 3片
蔥 3段
蒜 3粒
料酒1湯匙，鹽3克，雞精2克
松茸菌 五個
做法：1 . 將甲魚放入45℃溫水中令其排盡尿液。
2．松茸菌和山藥清洗乾淨，山藥去皮，切成5釐公尺長的段。
3．燙殺甲魚，刮去背殼的黑黏膜，翻轉甲魚使其肚皮朝上，延頭至尾巴剪開甲魚肚，然後沿十字方向再剪開一條，去腸雜，頭爪，洗淨。
4．將甲魚用料酒、姜、蔥醃漬10分鐘，然後將一半的姜、蔥放入甲魚肚內，餘下的放入鍋內，鍋內同時加水、鹽、料酒，山藥、松茸，小火燉上45分鐘之後加入雞精，再燉上10分鐘即可。
2樓：寵寵欲動闖天涯
可以的，可製成松茸甲魚湯
材料編輯
原料：松茸菌干片20克、甲魚乙隻（約500-800克）輔料：精鹽、蔥段、蒜片、薑片、味精、胡椒粉。
作法：（1） 松茸干片用溫水浸泡30-60分鐘，洗淨。
（2）將宰殺處理洗淨後的甲魚放入鍋內，加入薑片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約乙個半小時，加入松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片、蔥段、味精、胡椒粉即成。
冬季養生湯煲湯食譜
3樓：匿名使用者
冬季養生湯_冬季養生湯煲湯食譜
1、黃精參淮燉雞
冬季養生進補，以養陰填精、益肺脾腎為要，故選中藥黃精最為適宜。用它配補中益氣的黨參、健脾養腎的淮山，用來燉小母雞，氣味清潤可口，有溫腎補脾養氣之功，能緩解冬季體倦乏力、腰膝痠軟、怕冷畏寒等症狀，且其藥均性味平和，故適用人群甚廣。
材料：黃精、黨參、淮山各30克（中藥店有售），小母雞1只，豬瘦肉50克，生薑4片。
做法：藥材洗淨，稍浸泡；母雞宰洗淨，去髒雜、尾部；豬瘦肉洗淨，一起下燉盅，加冷開水1500毫公升（約6碗量），加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。
2、胡椒豬肚湯
胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。特別冬季，喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯，就能夠祛風散寒、增強食慾，而且還能夠吃出好心情呢！
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
3、太子參蜜棗煲豬瘦肉
太子參性平和味甘潤，能生津潤肺、養胃健脾，因而民間有用「太子參太子也吃不壞」作比喻。加入蜜棗煲豬瘦肉，清香甘潤，養肺益胃，滋陰益氣。
材料：太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：太子參浸泡；蜜棗去核；豬瘦肉洗淨。一起下瓦煲，加入清水2000毫公升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲1個半小時，下鹽便可。
4、山藥排骨湯
每到冬季，不少老年人會出現腰痠腿軟、四肢無力的症狀，對這種情況常喝山藥排骨湯可有效緩解。山藥所含的鈣、鹽酸山藥鹼和黏液蛋白，能抑制甲狀旁腺素的過多分泌，保持神經和肌肉的正常狀態，消除四肢乏力。排骨富含優質蛋白和鐵，可促進血液中血紅蛋白合成，改善血液攜氧能力，從而預防疲勞，提高免疫力。
材料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：將山藥去皮切滾刀塊；排骨洗淨，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。薑拍松，蔥切段。
將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫公升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
5、當歸生薑羊肉湯
羊肉味甘性溫，主入脾、腎二經。李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
生薑味辛性微溫，主入肺、脾、胃經。醫聖張仲景擅以生薑入藥、入膳調理病人脾胃，與大棗（今之黑棗）合用起「調和營衛」之保護胃氣之功，其論著《金匱要略》中記載經典用方「當歸生薑羊肉湯」，主治臟腑虛寒冷痛之疾。
材料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克。
做法：當歸20克，生薑30克，沖洗乾淨，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。
當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。
4樓：
冬天是大家食補的最好季節，這關鍵是由於大家的人體在這個時節是需要積累很多的發熱量來保持人體體溫抵禦寒冷決策的，因而大部分人都非常喜愛在冬天的情況下煲一些養生湯來服用。那麼合適大家在冬天服用的養生湯都有哪些呢？
一、巴戟天參淮煲雞湯
食物：巴戟天適當，黨參適當，山藥適當，老母雞乙隻，生豬肉適當，薑片適當，食用鹽少量
作法：1、將巴戟天、黨參、山藥用冷水清理乾淨後撈起來，倒盆乾淨侵泡5分鐘上下撈起來預留。
2、將準備好的老母雞清理乾淨，除去內臟器官和胃裡，預留。
3、將生豬肉清理乾淨後，切割成小塊預留。
4、將薑片切割成塊狀預留。
5、將準備好的巴戟天、黨參、山藥、老母雞、生豬肉、薑片一起放進石鍋中，並倒進適當的冷水，大火燒開後，轉文火燉製3鐘頭，放進少量食用鹽就可以。
二、胡椒豬肚湯
食物：黑胡椒粉50粒上下，豬小肚乙個，食用鹽適當，公尺酒少量，雞精少量、食用醋少量
作法：1、將準備好的豬小肚先用冷水清理一遍撈起來後，再新增小量食用鹽和食用醋用熱水燙洗一遍，撈起來切片。
2、將切完的豬小肚塊、黑胡椒粉一起放進鍋中，並倒進適當的冷水，大火燒開後，轉成文火煲制2個鐘頭上下，新增適量的食用鹽、公尺酒、雞精就可以。
三、太子參小棗煲瘦豬肉湯
食物：太子參適當，小棗3個，瘦豬肉適當，姜適當，食用鹽適當
作法：1、將太子參用冷水侵泡十分鐘後，清理乾淨撈起來預留。
2、將小棗削皮預留。
3、將準備好的瘦豬肉用冷水清理乾淨，切割成小塊預留。
4、將生生薑切成片預留。
5、將瘦豬肉塊，太子參，小棗一起放進石鍋中，並引入適當冷水，火災燒開後，轉成文火熬料90分鐘上下，放進適當食用鹽就可以。
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