燉豬蹄可以放紅棗嗎,豬腳 花生 紅棗一起煲湯可以嗎?有什麼功效?

2021-07-03 20:13:35 字數 1326 閱讀 9994

1樓:一葉小船

可以。產後催奶可以吃花生公尺燉豬蹄或燉豬肚,或用花生公尺與大公尺同煮粥;紅小豆煮粥,加紅糖等。

二、做法

1、豬蹄切小塊,冷水焯水,可以讓賣的人直接切好 這是我用的,直接用燉肉料,還有花椒拔毛瀝乾水份熬糖色,倒油下冰糖,小火熬,熬出氣泡,一定要小火下豬蹄上色炒會兒,下拍好的姜和花椒,炒出香味然後轉到電飯鍋裡,加熱水,加料包,辣椒。煮飯鍵2小時,1小時後加鹽 倒入炒鍋大火收汁 擠些檸檬汁,灑些白芝麻,裝盤來吃吧,

2、將豬蹄過水焯一下待用,將豬蹄的血水充分地煮掉後盛盤待用在鍋裡放入適量的植物油,再放入冰糖,直到冰糖融化把豬蹄下到鍋裡翻炒,使豬蹄均勻地上色加入適量老抽,加入準備好的配料,快速翻炒將豬蹄放入電壓力煲中,倒入清水,蓋上鍋蓋選擇豆類/蹄筋鍵,保壓約五十分鐘即可。

三、豬蹄子的營養成分

1、豬蹄的營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質15.

8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

豬蹄中還含有維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

2、從醫學的角度來看,豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內,膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。

若膠原蛋白合成發生了異常,就會引起「膠原性疾病」。

豬腳、花生、紅棗一起煲湯可以嗎?有什麼功效?

2樓:

可以。功效:補氣養血,美容除皺,調養女性身體。補虛弱,填腎精,健腰膝等功能。

花生大棗豬蹄湯是廣東省傳統的地方名菜,屬於粵菜系。補氣養血,美容除皺。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,對增強**的彈性,韌性和延緩**衰老的很有效。

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紅棗的禁忌

1、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用

蘿蔔會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的克星,都會破壞紅棗的維生素,從而導致紅棗的營養價值流失。

2、不可過量

《本草綱目》中說:「多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。」脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。

紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。痰溼壅盛的人多食紅棗以後,原先的症狀容易加重,出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

3樓:匿名使用者

可以的。補血益氣,男人女人吃了都好,特別是秋冬季節。

4樓:匿名使用者

可以啊 ,冬天進補湯啊,她有生血,活絡。之功效。

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