1樓：工藤新十壹
秋葵焯水一分鐘切去頭尾後，將準備好的調料與姜、蒜、香菜末、小公尺辣末混合調成醬汁，將醬汁澆在秋葵上即可完成。
2樓：帳號已登出
秋葵含有豐富的維生素a、b族、鈣、鐵、磷、鋅、西等礦物質以及豐富的膳食纖維，對人體免疫力有很好的幫助作用，秋葵的粘液有助於腸胃蠕動、促進消化，保護腸胃黏膜，秋葵的含鈣量甚至高於牛奶，而且易於吸收，除此之外，秋葵還有**、降糖、補腎、保護**抗衰老的作用，也難怪秋葵現在如此受歡迎！
秋葵最簡單營養的吃法就是焯水，然後搭配調味汁，直接吃就可以了！但是很多人還是覺得這樣吃沒大有味道，不下飯，今天就跟大家分享一種特別下飯的做法！
蒜香秋葵】食材：秋葵、大蒜、紅椒、生抽、蠔油、公尺醋、白糖、食用油、鹽。
步驟】1、準備食材，秋葵焯水30秒去草酸，過涼水，撈出備用。蒜切末，紅椒切絲。生抽、蠔油、公尺醋、白糖、鹽加入一勺開水調成調味汁備用。
2、秋葵斜切片，很多人將秋葵先切片，再焯水，這樣秋葵的粘液就沒有了，但是這樣做營養功效就少了一大半！所以，儘量先焯水再切片。切片能讓秋葵更好的入味。
3、鍋中倒油，倒入蒜末，小火炒，將蒜末炒出香味。
4、直到蒜末炒至微焦，倒入調味汁，燒開。
5、倒入秋葵片和紅椒絲，快速大火翻炒，翻炒均勻即可。
非常簡單的一道蒜香秋葵就做好了，這道菜的要點是：首先秋葵焯水時間不要太長，變成翠綠色即可；再次，秋葵鹹朝水，在斜切片，既保證了營養不流失，又能讓秋葵更好的入味；最後大火翻炒，保證秋葵的清脆，又能快速入味！
秋葵雖好，但是並不是所有人都可以肆無忌憚的吃，秋葵性寒，脾胃虛寒的人少吃，以免寒氣加重；其次腎結石患者不要吃秋葵，即使沒有腎結石，我們平時吃的時候也要焯水去掉草酸再吃，另外易過敏體質者也許會因為秋葵的粘液或者表面的絨毛而過敏，這都是需要注意的。
秋葵蒸多長時間
3樓：天選打工人
建議將秋葵蒸5-8分鐘左右即可。秋葵皮比較薄，是很容易蒸熟的。
一般鍋中的水開之後，將秋葵放進去蒸5-8分鐘左右，就可以將秋葵蒸熟了，不需要蒸太長時間，蒸的時間太長，是很容易導致秋葵變老的，從而影響秋葵的口感。
其次蒸太長時間，還容易導致秋葵中的營養成分流失，降低其營養價值。
4樓：匿名使用者
秋葵蒸一般是8~10分鐘即可，秋葵焯水3~5分鐘。
5樓：網友
秋葵蒸涼水下鍋，還是水開了下鍋。
秋葵一般蒸幾分鐘
6樓：健身達人小俊
水開後蒸6-7分鐘即可。
秋葵即咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
形態特徵：一年生草本，高1-2公尺；莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀3-7裂，直徑10-30釐公尺，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15釐公尺，被長硬毛；托葉線形，長7-10公釐，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗長1-2釐公尺，疏被糙硬毛；小苞片8-10，線形，長約釐公尺，疏被硬毛；花萼鐘形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5-7釐公尺，花瓣倒卵形，長4-5釐公尺。
蒴果筒狀尖塔形，長10-25釐公尺，直徑1-5-2釐公尺，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4-5公釐，具毛脈紋。花期5-9月。
蒸秋葵水開蒸幾分鐘？
7樓：蟑螂花語
蒸秋葵的話，一般情況下水開了之後三四分鐘，應該是可以的呀，我一般情況下都是做湯的時候放上秋葵湯常會更粘稠一些，絲滑好喝。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蒜蓉粉絲蒸秋葵】
1.首先我們準備一下食材：乾粉絲60克，放入盆中用清水泡發，秋葵400克，清洗乾淨以後切去根部，切成兩半備用，粉絲泡軟以後，放在盤中墊底，上面依次擺上秋葵，大蒜30克拍扁剁成蒜末備用。
2.鍋內燒油，倒入蒜末用勺子不停地攪動，開中火，把大蒜炒至金黃色時，倒出均勻地澆在秋葵上面。
3.鍋內再次燒水，水開以後，把秋葵上鍋蒸大約十二分鐘。
4.在等待的這個時間，我們拿乙個小盆，青椒和紅椒各一片，切成青紅椒絲，大蔥一段，切成大蔥絲，生薑一塊同樣切成薑絲與青紅椒絲和蔥絲放在一起，盆中加入清水。
5.十二分鐘以後，取出蒸好的秋葵，倒入蒸魚豉油10克，把青紅椒絲和蔥絲、薑絲均勻地擺在秋葵上面，然後鍋中再次燒油，油溫七成熱時，把熱油澆在青紅椒絲和蔥絲、薑絲上面。
秋葵的做法煮幾分鐘
9樓：小雅侃生活
秋葵煮3到4分鐘，秋葵的做法如下：
用料：黃秋葵20個；蒜瓣4個；幹辣椒1個；蠔油1勺；海鮮醬油3勺；香醋1勺；砂糖勺；食鹽少許；食用油適量；水澱粉5勺，適量。
做法步驟：旦宴。
1、秋葵洗乾淨，去根，水中加一點鹽和油。保持秋葵翠綠色。水開煮3到4分鐘。撈出備用。
2、大蒜。小辣椒。切好備用。
3、加入海鮮醬油，耗油，醋，糖。攪拌均勻，備用。
4、秋葵微涼後，一切兩瓣，擺盤備用。
6、加入剛才調好的汁。小火翻炒一下，加半碗水，在加入水澱勾芡，即可出鍋。澆在剛才擺盤備用的秋葵上。
秋葵冰箱冷藏儲存法。
1）將新鮮的秋葵準備好，在它的上面撒上一些鹽，再用手輕輕的搓一下，去掉小絨毛，這些絨毛會影響攔悔到口感，最好是在儲存之前給去除掉。
2）然後再用清水把鹽給去掉，把水份給擦乾淨，放到保鮮袋中，放入溫度較高的蔬果冷藏冰箱中，這樣可以存放到一段時間。
秋葵煮幾分鐘 秋葵的做法
10樓：陽光生活
1、通常焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的顏色變深就馬上出鍋，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感。
2、秋葵整根洗淨，再用清水浸泡10分鐘以上，如果用淡鹽水浸泡就更好了。
3、泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對不能露出裡面的籽，這樣才能避免秋葵的營養流失。也可以不切蒂把整根下鍋，做菜之前再切去蒂把，這樣更好。
4、燒一鍋水並在水裡加適量鹽，燒開之後再下入秋葵，由於秋葵較輕，會浮在水面上，所以下鍋之後要不停翻動，讓秋葵受熱均勻。
5、焯燙3到5分鐘，秋葵出鍋後就馬上浸入冷水中降溫，如果浸入冰水中降溫就更好了，這是讓秋葵保持脆爽口感的關鍵。
6、等秋葵充分涼透後再撈出控水，按成菜要求切成條或塊等形狀，就可以用來製作各種菜餚了。
秋葵蒸著吃的做法 如何做蒸秋葵
11樓：劍經業
1、秋葵300克、蒜2瓣、辣椒3個、醬油1勺、油適量。
2、方法：將秋葵清洗乾淨。
3、鍋內倒入適量水，放入秋葵焯燙撈出。
4、秋葵撈出過涼後，對半切開裝入盤中。
5、將秋葵上鍋蒸5分鐘。
6、蒜切碎，辣椒切碎放入碗中，倒入昆布醬油，淋入熱油攪拌均勻。
7、將醬汁倒入秋葵中即可開吃。
秋葵怎麼做好吃，秋葵怎麼做才好吃？
今天用秋葵做一道營養簡單，美味的家常菜，這樣做出來的秋葵，營養不流失，味道好。食材準備 秋葵，紅辣椒，蔥，大蒜，鹽，蠔油，十三香，生抽，澱粉 做法 1 準備好食材秋葵，紅辣椒，蔥，在購買秋葵時注意，選擇秋葵個頭越小的越嫩，太大的秋葵往往已經老了，纖維比較多，裡面的子，變硬發澀口感不好。用手捏一捏秋葵...
肉餡秋葵的做法步驟圖，肉餡秋葵怎麼做好吃
秋葵10 根 肉末200 克 雞蛋 1只 蔥薑蒜 適量 花椒粉 2g 鹽 3g 生抽 2勺 澱粉 5g 肉餡釀秋葵的做法 準備好食材肉餡釀秋葵的做法 步驟1 蔥薑蒜分別切碎肉餡釀秋葵的做法 步驟2 把蔥薑蒜末和花椒粉分別加入肉餡，然後打入雞蛋，可以稍微加一些澱粉增加肉餡的彈性。混合均勻肉餡釀秋葵的做...
帶子炒秋葵的做法，帶子炒秋葵怎麼做好吃，帶子
帶子炒秋葵的做法 1.帶子就是新鮮的扇貝肉，只是開合肌的那一小塊，非常的鮮嫩。帶子清洗一下，秋葵和甜椒也洗淨 2.80度左右的水將帶子焯燙20秒左右 3.秋葵開水焯燙1分鐘左右 4.燙好的秋葵切小段，甜椒切小片，薑蒜切末5.鍋中放少許油炒香薑蒜 6.下入秋葵煸炒半分鐘 7.加黃酒和蠔油 8.下入甜椒...