1樓：越南子柒
最近迷上了一道甜品點心——香芋卷。特別喜歡紫色的香芋，喜歡它的清香，簡單，濃郁，任何蔬菜水果都是代替不了的，這種美味的香脆甜美真是令**連忘返啊。
我最喜歡吃的兩種香芋卷，乙個是荔浦香芋卷，乙個是紫薯香芋卷，兩者區別不是很大，所選的食材也差不多，口感好，好吃不膩。每次去奶茶店都要點乙份來打打牙祭，甜而不膩，外脆裡嫩，咬上一口使人清新舒爽。怎奈食材昂貴只能品嚐即可，用它來當做飯吃只怕消遣不起，畢竟還是油炸食品。
荔浦香芋卷。
1.將芋頭去皮切塊放入蒸鍋蒸熟，蒸熟後取出加入煉乳和白砂糖，攪拌並碾壓成泥狀沒有煉乳可以用黃油或者代替，只是需要有奶香味；
2.準備白土司片，切去四邊，然後用擀麵杖把它擀薄；
3.將香芋泥放在做好的土司上邊，捲成條狀，不要放太滿，容易擠出來，介面沾上蛋液，兩頭沾蛋液在粘芝麻；
4.鍋中燒油，油溫約五六成熱，不能太熱，否則顏色過重而且發乾，放入香芋卷炸制金黃即可。
紫薯香芋卷。
1.香芋紫薯洗淨切小塊，上鍋蒸熟，碾壓成泥狀，加入煉乳和白砂糖，攪拌均勻；
2.可以用下圖的公尺網皮，好吃又好看。
3.用公尺網皮逐個都包起來，捲成條狀，<>
4.鍋中燒油，油熱後下鍋炸三分鐘，盤底去上吸油紙，出鍋裝盤即可，如果不喜歡吃油炸的，也可以放入烤箱，預熱150度，一分鐘就可完成。
兩種好吃又美味的小吃做好了，你學會了嗎？孩子是最喜歡吃這種小食物了，平時在家可以做給孩子吃，讓孩子感受到在家裡也是有美味的小零食的，還可以當做點心來招待客人也是不錯的選擇哦。
2樓：高管時刻**解答
非常好吃，做出來過後帶著一點點香氣卻不是很膩，若香芋卷首先準備一些麵粉，把麵粉。打入兩個雞蛋，再放兩瓢水，然後放一些調味的香芋味兒的調料放入麵粉中進行攪拌，揉好的面醒五分鐘，然後捏成花捲的樣子放入蒸鍋中進行蒸。
3樓：那天那時
香芋卷挺好吃的，把切好的香芋，放水到淹過香芋，用中火把香芋煲熟，然後把香芋拿出來盛涼，再把香芋捏成泥即可！把麵粉，白砂糖，雞蛋，澱粉，倒入鍋中侍用！然後倒入一碗開水，用筷子攪拌均勻，倒入澱粉，用雙手用力搓面，搓到麵粉成形即可！
取一小塊麵粉躺平，用刀切成長方形，在把香芋弄成一條，然後包起來，反覆這個動作，直到做完即可！把油倒入鍋中，然後把香芋，放到油鍋中炸，炸到變黃即可！
4樓：十一是伊是你
我覺得香芋卷很好吃。第一步要把香芋放到鍋裡蒸軟爛，第二部再把蒸好的香芋搗爛成泥，然後再把香芋泥和高筋麵粉攪和在一起，再放入一定比例的水和成香芋面，在做成薄皮狀，然後捲成卷放到烤箱裡烤熟就可以了。
5樓：馳名雙標酷露露
個人覺得香芋卷很好吃，製作香芋卷需要先將芋頭與紫薯蒸熟，然後加入牛奶煮成泥，最後裹上面粉煎制。
香芋卷怎麼做？
6樓：乾萊資訊諮詢
菜譜名稱：香芋卷。
一、用譽銷料用量。
主料：芋頭350g 餛飩皮250g
調料：元貞糖100g 芝麻2g
二、具體做法。
1、芋頭洗淨，放清水煮熟。
2、黑芝麻用小火炒熟。
3、芋頭去皮，鍋裡油熱，放下芋頭，放些水，邊炒邊用剷刀碾碎。
4、放100克白糖，攪拌均勻，成芋頭餡，盛出待用。
5、攤開餛飩皮，撒一層黑芝麻，放一調羹芋頭餡。
6、橫著捲過去，捏緊邊皮，成長方形條。
7、轎擾鍋裡放500克油，6分熱，放下芋頭卷，中火炸至兩面金黃。
小貼士：1、芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
2、香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的慶帆遊油浸軟香脆的雲吞皮。
香芋卷怎麼做？
7樓：愛蝶子
1、香芋冼淨去皮，切片。
2、芋頭片入蒸鍋蒸熟。
3、取出稍稍晾涼後裝在保鮮專袋中壓成泥。屬4、加入白糖拌勻備用。
5、吐司片放入蒸鍋中利用餘熱燻軟。
6、取出後用刀切去邊角，用擀麵杖將其壓平。
7、芋泥搓成圓條放在吐司片上。
8、捲起，在介面處抹上水澱粉，兩端沾少許水澱粉，再沾上芝麻。
9、做成若干香芋卷。
10、鍋置火上油燒至4成熱，下入香芋卷炸至金黃色撈出，淋幹油即可裝盤。
8樓：手機使用者
材料：芋頭、椰汁、沒有的話煉奶行、西公尺。
做法：1把芋頭切成小塊，方糖大小就行了(太大難煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋頭大的話只用一半即可。
家裡有鍋的話，可以先把鍋燒熱，放進油和一小片薑片，再倒進芋頭塊，炒幾下，爆香後關火。我本來覺得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那樣煮出來的芋頭西公尺露會比較香。
至於姜，好像是有祛風的作用。這個步驟可做可不做，但是事實證明多做這個步驟，煮出來的西公尺露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不會讓糖水變得油膩的~
2用碗盛一小碗的西公尺（注意不可太多，因為西公尺煮出來會發脹，變得很多。而且，通常芋頭西公尺露都是芋頭比較多的）。有的人是會先把西公尺浸泡一下的，那是千萬不可的——一經浸泡西公尺就會散開了。
煮一小鍋開水，在水開的時候，倒進西公尺。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候西公尺有些渾濁，那是不要緊的。一直到西公尺中間的小白點都慢慢變透明（那時候整顆整顆的西公尺都變得圓潤而透明），關火，蓋上蓋子，焗一會兒。
3過冷河（所謂的過冷河，就是過一過冷水，讓太過粘稠的西公尺變得乾爽一點點）。這乙個過程後，西公尺就變得晶瑩剔透，顆顆飽滿了。那樣西公尺就已經熟了。
4再煮開水，放進芋頭，把火改成小火，一直煮到芋頭變得軟爛，放進西公尺，適量的糖（可以是黃糖，冰糖，白糖，但不可過多，因為椰汁或煉奶是有甜味的）。直到芋頭和西公尺露融為一體後，放進椰子露或煉奶。關火。
9樓：
這麼簡抄單，你這個外面是用的面襲網，還有一種是用的麵包。就是先把芋兒蒸熟透，然後攪爛，別加水哈，然後加白糖。攪勻。
把面網在蒸汽上幾秒鐘就軟了，把芋泥弄進去裹起，鍋裡燒油，炸，面網硬了就差不多了。油溫別太高。最好是買那種包裝袋芋兒，那種更容易耙。
請問下面這種香芋卷怎麼做，特別是外皮是用什麼做的！
10樓：花心有度
這種美食是：椰蓉香芋。
卷做法：1、香芋去皮切片，上鍋蒸熟後取出攪成茸狀，在回香芋茸中加入椰蓉、白答糖、牛奶等攪拌均勻。
2、把拌好的餡捏成大約一指長的長條，用白色的公尺網皮包捲成長條。
3、鍋裡下油燒至160度，放入香芋卷炸透就行了。
11樓：網友
泠泠七絃上，靜聽松風寒。x
香芋肉卷的做法，香芋肉卷怎麼做好吃，香芋肉卷
12樓：刺客丶默殤
步驟1.把香芋bai
切成條狀。2.把五du花肉切成片狀，因為我刀功zhi不好，dao所以把它放冰箱急凍，回所以切的時候。
答就容易成片狀了！
3.用五花肉把香芋捲起來。
4.把所有的香芋包起來後，就將適量耗油，柱侯醬，生抽，鹽，生粉加些少的水攪拌，然後倒在香芋卷表面！
5.在鍋裡蒸大概二十分就可以啦！最後最好上點蔥花，這樣就好看多啦！因為第一次做，所以擺放得不好看！但很好味！
芋兒卷的家常做法大全怎麼做好吃**
13樓：仲增嶽仁夏
主料：芋頭500克。
輔料：秈公尺粉（幹，細）100克，豬肉(肥瘦)300克，白菜150克，酵母5克。
調料：小蔥15克，味精2克，鹽5克，白砂糖50克。
教您芋兒卷怎麼做，旁燃嫌如何做芋兒卷才好吃。
將芋兒去皮蒸趴剁碎成泥；
豬肉（熟）剁碎；
芋泥段顫拌入鮮肉熟餡、粘公尺粉、味精、鹽、白糖適量運手，揉合成芋兒麵糰；
麵糰加入小蔥花拌勻，出條下節子，搓成橢圓形在粘公尺粉盆內滾上一圈；
用菜葉子包成卷形，放入刷了油的籠內蒸熟即成。
家常香芋卷怎麼做好吃又簡單，做法**分
14樓：檸萌
主料。香芋 麵粉。
煉乳 白糖 尺橡。
牛奶 麵包數扮糠。
香芋卷的做法步驟。
1. 香芋切小塊，放鍋裡蒸熟。
2. 蒸熟的芋頭好香。
3. 用勺子壓成泥。
4. 加點麵粉，把芋泥壓成一小段一小段，因為中途沒有薯困灶人幫我拍照，所以就沒**了~~~
脆皮香芋卷的做法步驟圖，脆皮香芋卷怎麼做
主料麵包 芋頭 麵包康 葡萄乾 輔料花生醬 練乳 椰汁 脆皮香芋卷的做法步驟 1.芋頭蒸熟擠成泥加葡萄乾練乳椰汁白糖花生醬拌勻備用2.麵包片裹上拌好的芋頭泥裹上雞蛋在裹上麵包康炸脆即可 請問下面這種香芋卷怎麼做，特別是外皮是用什麼做的！這種美食是 椰蓉香芋 卷做法 1 香芋去皮切片，上鍋蒸熟後取出攪...
炸香芋脆皮卷的做法，炸香芋脆皮卷怎麼做好吃
用料芋頭 1個 麵粉 適量 麵包糠 適量 白糖 適量 雞蛋 1個 油 適量 酥香芋泥捲的做法 芋頭洗淨去皮，切成大塊狀，入鍋隔水蒸至軟熟，約15分鐘 將蒸至軟熟的芋頭放到大碗裡，趁熱用飯勺壓成泥 將白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照個人喜好，建議不要太甜，口感會好一些 雞蛋打成蛋液備用，麵粉 麵包糠分...
香芋餃子怎麼做香芋餃子怎麼做好吃
主料豬肉 300g 香芋300g 餃子皮300g輔料油 適量蔥適量鹽 適量澱粉 適量豉油 適量步驟 1.先把豬肉剁碎，加入切碎的香蔥，再加入油 鹽 澱粉和豉油拌勻備用2.先把香芋切碎 3.鍋裡先放油，再放蔥爆香 4.放入切碎的香芋 5.加入鹽和豉油炒香，調好味裝起來 6.把炒好的香芋放到豬肉裡 7....