1樓：網友
主料。羊肉500
輔料。辣椒粉半小勺。
孜然粉一小勺。
椒鹽一小勺。
鹽半小勺。蔥一顆。
五香粉一小勺。
姜一塊。炸羊肉的做法步驟。
羊肉洗淨，切小塊，加入蔥段，薑片，再加入五香粉，椒鹽，辣椒粉，孜然粉，鹽，多抓一小會兒，這樣容易入味兒。
醃製好的羊肉用牙籤串成小串。
2樓：太平洋旱邊
想吃好的烤肉，首先要準備好新鮮的羊肉，把它切成段。放上料酒，生薑，生抽和蠔油醃製十分鐘。然後就可以用火碳進行烤制了。
烤的時候在下上面撒上孜然粉，五香粉。要不停的翻滾使他受熱均勻。烤出來的油用吸油紙把它吸掉。
當烤到表面焦黃的時候就可以食用了。
怎麼樣做炸羊肉串
3樓：梧桐灰原
炸羊肉串的做法。
1.將羊肉切成4釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片；
2.西紅柿切末；
3.蔥頭切末；
4.將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒麵、胡椒粉、姜公尺、精鹽、味精、麵粉、孜然、雞蛋、芝麻拌勻；
5.取羊肉串扦子10個，將肉串成10串；
6.將羊肉串放入熱油中炸至金紅色，撈入盤中即可。
菜品特色。本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
飲食禁忌。1、雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2、番茄：西紅柿忌與石榴同食。
菜品特色。增肥食譜。
炸羊肉串的做法1.
本人較懶，買的現成的打莊園羊肉串，成袋裝的。已經醃好的。
平底鍋放熱油，油溫8成的時候放肉串。兩面炸變色3-5分鐘即可。
炸羊肉串是一道美食。主料主料：猴頭菇 配料配料：
辣椒麵，孜然面，鹽，味精，芝麻，雞蛋製作流程做法做法：猴頭菇切成丁，鹽，味精入味後，裹菌辣椒麵，孜然面，用竹籤穿串，沾雞蛋，芝麻炸制。口味特點口味特點：
形象，可口，香酥，質嫩。
4樓：輪胎超人
步驟1本人較懶，買的現成的打莊園羊肉串，成袋裝的。已經醃好的。
步驟2平底鍋放熱油，油溫8成的時候放肉串。兩面炸變色3-5分鐘即可。
成品圖。烹飪技巧。
一定要注意要小火炸。
5樓：網友
炸羊肉串的做法。
羊肉切條。切成小塊。
洋蔥，薑片，鹽，味精，十三香，花生油，全部放入，醃製半個小時！
把羊肉串成小串。
下鍋炸到金黃色，撈出。
撈出的羊肉串按個人口味，撒上芝麻孜然辣椒麵！
美味的羊肉串就完成啦！
炸羊肉串的好吃做法？炸羊肉串的醃製方法
材料。主料 羊肉 瘦 250克，調料 植物油50克，胡椒粉2克，鹽5克，醋5克，洋蔥 白皮 10克，辣椒油10克。做法。1.羊肉切成小塊 每塊10克，即約切成25塊 用胡椒粉 鹽 醋 洋蔥末醃2小時，然後穿在短竹扦上，共穿5串。2.平底鍋內放上油150克，油熱後，放入羊肉串，炸至發黃後，出鍋放入盤中...
羊肉串怎麼炒的做法，自己在家怎麼炒羊肉串
炒羊肉串的味道的做法 新鮮的羊肉洗淨，切好待用。炒鍋放油燒熱，放入切好的羊肉，煎炒3分鐘，倒入水，水量剛剛好淹沒羊肉即可，大火燒開。大火燒開後，撇去血沫，轉小火慢燉，直至羊肉熟透。加入調料，孜然粉面，辣椒麵，鹽，味精，量按個人口味 轉大火收汁即可出鍋。最後撒上蔥花，美味就這麼簡單！羊肉清洗乾淨控乾水...
燒烤羊肉串怎麼醃製，羊肉串的醃製方法？
用料 羊腿肉一斤半 料酒一勺 生抽兩勺 紅薯澱粉一勺 食用油一勺 混合粉 辣椒粉 孜然粉 白芝麻 鹽 十三香一勺 蔥少許 姜少許 1 準備羊腿肉洗乾淨，去除多餘水分 2 切塊備用 3 加入一勺澱粉 4 兩勺生抽 5 一勺料酒 6 一勺食用油 最好使用菜籽油 橄欖油植物油等無味的油以免奪了肉本身的味道...