1樓：王安安旅行
南北方生活的人民，因為所在的地區不同，所以風俗習慣也很不一樣，而且兩個地方生活的人民有著很大的不同之處。尤其是在吃飯方面，兩個地區的人喜好更是不一樣。
就這個吃飯喝湯這一習俗，覺得是跟天氣有關係的原因，在北方，大家都會喜歡一些重口味的湯湯水水，比如知名點的：則是羊肉湯、胡辣湯，但是再看看南方這邊，都會選擇一些味道清淡、喝起來有點甜的湯，也或者會搭配一些較為高階的海鮮湯，喝起來口感好，也非常的美味。今天帶大家來了解的就是這五款美味無比的湯了，誰料南方人認識到這五款湯之後，反而會一再搖頭，表示這些湯，自己一口也不愛喝。
01羊雜湯。
因為北方地處位置非常冷的原因，所以在當地的人民都會喜歡來一碗熱乎乎的羊雜湯，尤其是冬天的早上。外面比較寒冷，這個時候如果能夠喝上冒著熱氣的羊雜湯，就會感覺身體裡那股寒氣都被逼出去了。
而且，它有很多營養，喝一口感覺一天內都非常有力氣。但是南方人卻不理解，覺得這湯口味如此的重，尤其是裡面會有一股羊肉特有的騷氣，喝起來簡直是難以入口。
02胡辣湯。
對於胡辣湯，北方人都很愛喝，而且河南人有為喜歡。當地人表示，早晨的時候來這麼一碗湯，一整天都會心情好。
胡辣湯的**不貴，不管是什麼身份的人，上到有錢的，下到小老百姓，都會很喜歡喝這湯，有很多人都喜歡。但是南方人卻覺得，自己都不敢聞這味道。
03家常老黃瓜湯。
家常老黃瓜湯是一道很普通的湯，而且做法也非常的簡單，就是需要多加一些胡椒粉就可以了。
尤其是在品這個口感的時候，黃瓜當中略帶酸味，吃起來是味道好極了。北方人覺得這道湯裡一點肉也沒有，北方人卻能夠吃出有肉的味道。而南方人表示：那是湯？簡直就喝不下去！
04家常疙瘩湯。
疙瘩湯是很多北方人愛吃的一種食物之一，它主要材料有很多，通常見到的有面粉、雞蛋、西紅柿等這些搭配。
而且，當地老百姓通常都會以早晚吃的時候多一些。該口味鮮美，更容易消化，很多北方這邊的老百姓還是很喜歡的。
本來以為這疙瘩湯的知名度如此之高，南方的朋友應該很喜歡，結果因為南方人主食是公尺飯，對這個麵食不感興趣，所以南方人表示自己很反感吃疙瘩湯。對於這四種美食，你喜歡哪種，討厭吃那個呢？歡迎大家評論！
2樓：菌笑笑
北方因為天氣原因，所以食物的原料不是很多，但是依然孕育出不少美食，比如：酸甜可口的鍋包肉，是飯桌上常見的菜品、健康鮮爽的地三鮮，只要吃上一口就欲罷不能、滑溜飽腹的豬肉燉粉條，不論是早中晚餐都可以端上飯桌等等。
3樓：一點易滴
北方地區的特色美食有哈爾濱羊幹腸，山西小窩頭，重慶麻辣燙 ，北京烤鴨，內蒙古刷羊肉等等，這些都是到北方遊玩必不可少的特色美食。
4樓：小楊美美
驢肉火燒，是河北的傳統小吃，色澤鮮嫩，香味綿長，肉香而不柴；狗不理包子是天津的傳統特色小吃，香而不膩，十分美味，還被列入國家級非物質文化遺產名錄。
5樓：右手年華
有炸醬麵，這個面非常好吃，而且配上一些調料和將融在一起非常美味，刀削麵，這個面入口進到，吃起來特別有嚼勁，在搭配上臊子非常美味，雞蛋打滷麵，煎餅果子，驢肉火燒。
北方美食有哪些
6樓：陽光生活
北方美食有北京烤鴨、炸醬麵、煎餅、小雞燉蘑菇、莜麵、涮羊肉、烤肉、羊肉泡饃、涼皮、十八街麻花等。1、北京烤鴨：北京烤鴨是具有世界聲譽的中式菜式。
它以色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色享譽海內外。2、小雞燉蘑菇：小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。
北方美食有北京烤鴨、炸醬麵、煎餅、小雞燉蘑菇、莜麵、涮羊肉、烤肉、羊肉泡饃、涼皮、十八街麻花等。
1、北京烤鴨：北京烤鴨是具有世界聲譽的中式菜式。用料為優質肉食北京鴨，用果木炭火烤制。它以色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色享譽海內外。
2、炸醬麵：將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油 裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。
麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼， 即成炸指仿醬面。
3、煎餅：麵粉和玉公尺粉調成糊狀的雜麵攤烙而成。多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形 態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道。
4、小雞燉蘑菇：小唯手纖雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。仔雞肉鮮嫩，芳香可口。
5、莜麵：莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，經過精細製作成為食品。另外，莜麵還是一種很好的保健食品，有助 於**和美容。
選料精細鮮嫩，肉片紙薯凱薄均勻，調料多樣味美，涮肉醇香不羶，香味純正，鮮嫩可口。
7、烤肉：以豬肉、牛肉和羊肉為製作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油 浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。肉嫩味香、風味獨特。
8、羊肉泡饃：西北漢族風味美食，其中以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然後 撤去浮沫，投入肉塊，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，香氣四溢。
9、涼皮：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點。涼皮又稱「釀皮子」，從唐代冷淘面演變而來。涼爽可 口，宜於夏天食用。
10、十八街麻花：十八街麻花是天津的著名小吃，是「天津三絕」之一，是中華老字型大小之一。
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