中國各地特色美食有哪些？
1樓：小贇聊娛樂
1、陝西涼皮。
涼皮的面非常有彈性陝西涼皮為漢族特色小吃之一，涼皮分為公尺麵皮和麵皮兩大類，公尺麵皮實為公尺皮。是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。其種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。
主要有：麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。
2、上海湯包。
上海的湯包皮薄餡大，鮮香適口，油而不膩，上海的湯包以湯多為特色，在湯包剛剛蒸好的時候拿出來的時候湯汁最為鮮美！
3、北京烤鴨。
鴨皮酥脆，多吃也不會膩，北京地道的烤鴨的鴨肉是很嫩的皮下油脂層非常香鴨油飽滿，能品嚐到一些淡淡的棗木香配上甜麵醬很醇香荷葉餅很薄也很清爽。
4、香港雲吞麵。
細蓉又稱雲吞麵，屬於粵式特色小吃。細蓉的湯，是用魚、蝦皮、雞等食材熬上幾小時的上湯，味道鮮美，雲吞則是用鮮豬狗腿肉和鮮蝦仁做成的雲吞餡，口感爽脆，連碗中的竹昇麵都是全蛋銀絲細麵。
5、廣西螺螄粉。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。有人形容螺螄粉的味道臭，其實這是酸筍的味道，鮮筍在發酵化後形成的特殊氣味，有這個味道才能算是合格的螺螄粉。
2樓：清心
1、北京烤鴨。
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩。
北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。
2、南京鹽水鴨。
南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：
桂花鴨。3、天津狗不理包子。
狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。
4、上海南翔小籠饅頭。
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
5、新疆**雞。
新疆**雞起源於90年代初期，原創地在新疆沙灣縣，據說出自於當地的一家清真飯館，那家清真飯館以前是做純新疆風味的，**雞誕生以後，很快就以它的味美實惠風靡新疆，近些年傳到內地沿海，甚至走出國門，傳入國外。
各地的美食有哪些
3樓：彤寶老師
天津小吃。天津的小吃就算是說上三天三夜也未必說得完，大到「天津三絕」：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕；小到天津的早點：
煎餅果子、鍋巴菜、豆腐腦、麵茶、卷圈、果子；再到街頭小吃：熟梨糕、茶湯、切糕、糕乾、糖炒栗子。給你極致的味蕾體驗，就算是排長隊心情也是倍兒爽。
北京小吃。北京是世界第八大「美食之城」，北京的小吃歷史悠久、品種繁多，漢民風味、回民風味和宮廷風味三種任君選擇，絕對會讓你一飽口福，從早到晚嘴不能停。
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下面是整合的全國各地小吃。
如果你在旅遊的地方沒有吃過。
當地的特色小吃豈不是遺憾嗎？
所以趕緊看過來吧！
天津小吃。天津的小吃就算是說上三天三夜也未必說得完，大到「天津三絕」：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕；小到天津的早點：
煎餅果子、鍋巴菜、豆腐腦、麵茶、卷圈、果子；再到街頭小吃：熟梨糕、茶湯、切糕、糕乾、糖炒栗子。給你極致的味蕾體驗，就算是排長隊心情也是倍兒爽。
北京小吃。北京是世界第八大「美食之城」，北京的小吃歷史悠久、品種繁多，漢民風味、回民風味和宮廷風味三種任君選擇，絕對會讓你一飽口福，從早到晚嘴不能停。
豆汁兒、豆麵酥糖、艾窩窩、糖卷果、小窩頭、茯苓夾餅、薑絲排叉、豌豆黃、驢打滾。樣樣都吃不夠，就一口讓你回味無窮。
青島小吃。說起青島的小吃，讓人覺得頗有豪放之風，似與「小」字不協調。比如，喝啤酒、吃海鮮，便可吃出一道獨特的風景。
青島的吃離不開海，似乎海中所有能被人類消化的東西都可在青島人的飯桌上變成美味佳餚，讓你不得不為她們的智慧型和廚藝叫絕。
辣炒蛤蜊、海菜涼粉、烤肉串(魷魚)、醬豬蹄、鮁魚水餃、三鮮鍋貼、白菜肉包、海鮮滷麵、雞湯餛飩、排骨公尺飯。應有盡有，小招覺得排骨公尺飯的美味簡直不能用言語來形容了，味道太讚了！
成都小吃。成都小吃風味獨特，種類繁多遍及大街小巷，從小面到抄手，從醃滷到涼拌，從蜜餞到糕點，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，讓人目不暇接。
二姐兔丁、麻辣小土豆、抄手、韓包子、葷燃麵、廖記胖老媽蹄花。讓小招最為深刻的還是那兔頭，仔細品嚐一切盡在不言中。
太多了，你還是到網上去搜一下吧！
4樓：匿名使用者
重慶回鍋肉，成都肥腸粉，南京鹽水鴨，福建海鮮，湖南臭豆腐，安徽牛肉湯，陝西羊肉泡饃等食在中國味在四川，中國美食很多，我說的都是我吃過的。
全國各地美食有哪些？
5樓：小小小聊生活
1、炒肝：
炒肝是北京市的特色傳統小吃之一，炒肝具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品「熬肝」和「炒肺」發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。
2、灌腸：灌腸是北京地區特色傳統名吃之一。是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。
故都食物百詠》中提到煎灌腸說：「豬腸紅粉一時煎，辣蒜鹹鹽說美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐。
老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。
3、豌豆黃：
豌豆黃，也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口。
4、紅燒圈子：
紅燒圈子是一道上海的傳統名菜，屬於本邦菜。色澤金黃，滷汁稠濃，香糯肥腴，嫩如麵筋，鹹中微甜。原料有豬直腸，薑塊，公尺醋，料酒，醬油，白糖，溼澱粉，嫩韭芽。
5、油爆河蝦：
油爆河蝦是上海及江蘇、浙江一帶的傳統名菜。它為席上珍品，也入尋常百姓家，適於家庭小酌。成菜後河蝦個大體圓，紅潤發亮，外脆裡嫩，鹹甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內不留滷汁。
6樓：安徽人家酒店
1、北京代表特色菜：北京烤鴨。
北京烤鴨幾乎每個人都知道，它的肉質細嫩，色澤金黃，肥而不膩，是去北京一定不能錯過的一道美味。它在選材上也是非常地講究，烤鴨最好是選用填鴨，其鮮嫩適中，肥瘦分明的口感是製作烤鴨的首選。
2.河北代表特色菜：驢肉火燒。
驢肉火燒起源於河北省保定市，把煮熟的驢肉放進火裡烤，吃起來口感酥脆，入口留香，香飄十里。
3.內蒙古代表特色菜：手扒羊肉。
手扒羊肉在內蒙古最為常見，去內蒙古必吃羊肉，它不僅成為了當地特色，也是一提到羊肉就能想到內蒙古。
4.黑龍江代表特色菜：鍋包肉。
鍋包肉的味道是酸甜口的，開胃解膩，來上滿滿兩大碗飯都不會覺得多。
5.安徽代表特色菜：黃山臭鱖魚。
黃山臭鱖魚是徽菜的經典之一，現如今已經流傳了幾百年的歷史了，深受當地人的喜愛。
6.湖南美食代表：長沙臭豆腐。
長沙臭豆腐，長沙人又稱臭幹子。「臭豆腐」其名雖俗氣，但外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閒風味。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。
焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
7.江西代表特色菜：粉蒸肉。
粉蒸肉的主料是豬五花加上公尺粉蒸製而成，肉糯粉香，好吃到停不下來。
8.山東代表特色菜：九轉大腸。
九轉大腸也叫「紅燒大腸」，豬大腸裡面放滿了作料之後微火爆炒而成，集香、辣、鹹、酸、甜五種味道為一體，好吃不臭。
全國各地美食有哪些
7樓：知識分享小屋
中國地大物博每乙個省份都有他的特色美食拿新疆來說新疆有很多美味的水果像西瓜葡萄之類的。因為新疆處於溫帶大陸性氣候區晝夜溫差大有利於果蔬糖分有機質的積累。還有像烤羊肉**雞等各種特色的美食。
中國各地美食有哪些
1 北京烤鴨 北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為 天下美味 而馳名中外。2 南京鹽水鴨 南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人...
中國各地的小吃有哪些？中國各地的特色小吃有哪些？
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談談中國各地的美食給我回答下，謝謝
全國各地特色小吃大全 今天帶大家去認識全國各地的特色小吃，外出旅遊千萬不要錯過這些當地特色小吃美食呦！全國各地特色小吃攻略大全第一站 長沙 長沙的特色小吃韭菜園的熊貓阿姨 藥王街的昱龍牛蛙 老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚 銀盆嶺的豬腳王山莊 東瓜山的香腸等等，當然還有臭豆腐 糖油粑粑 刮涼粉 口味蝦，款...