1樓：李沁沁
主料。藕帶1小把。
鹽1g糖1丁點。
生抽1小勺。
公尺醋1小勺。
香油適量。青尖椒1個。
小公尺椒3個。
雞精適量。蒜蓉一勺。
涼拌藕帶的做法步驟。
1. 藕帶清洗乾淨。
2. 切斜刀泡水。
3. 鍋裡燒水。
4. 水開放入藕帶煮一兩分鐘。
5. 撈出過冷水。
6. 瀝乾水分。
7. 生抽倒入碗中。
8. 倒入公尺醋。
9. 倒入香油。
10. 倒入鹽。
11. 倒入雞精。
12. 倒入糖。
13. 倒入蒜蓉。
14. 拌勻。
15. 倒入青尖椒圈。
16. 倒入小公尺椒。
17. 拌勻倒入藕帶裡拌勻。
18. 清爽、酸辣、開胃。
2樓：情感傾聽師小姜
涼拌藕帶的做法。
颳去藕帶的皮，斜切，在開水中煮三分鐘。
燙好後，過涼水。把蒜壓成泥，加到菜中。放入適量的醋、生抽、耗油、鹽、香油、胡椒粉、生檸檬片。
把小公尺椒切碎。鍋中燒油，在油開始冒煙時，加入小公尺椒，三秒鐘後關火。把油倒入菜中，充分攪拌。撒蔥花。上桌。
藕帶怎麼做好吃 做藕帶的方法
3樓：雙麗劍
1、泡椒藕帶，洗淨的藕帶，斜切成小段，放入沸水中過，然後取出，放入小罐中，放入泡椒碎，仔薑片，蒜粒，花椒，鹽和糖，泡椒水。
2、再澆一點白醋，密封后稍加搖晃，醃上乙個小時即可食用，其次是酸辣藕帶，幹辣椒切段，仔姜切絲。
3、藕帶斜切成段，熱油起鍋，放入薑絲和幹辣椒，下藕帶，加入鹽，等即可出鍋。
蓮藕涼拌怎麼做好吃又簡單
4樓：三夜見
蓮藕涼拌怎麼做好吃又簡單，夏天是天氣特別炎熱的季節，這時候大家都想吃點清涼爽口的東西，而蓮藕涼拌是非常不錯的選擇，下面一起來看看蓮藕涼拌怎麼做好吃又簡單。
食材
藕 2個。小蔥 2棵。
蒜 4個。姜 少許。
方法/步驟
去市場買幾個蓮藕回來，對於新手來說挑選藕也是技術活。回來後去皮並清洗乾淨，個人建議儘量多刮一層皮，因為藕那個皮不刮乾淨吃起來很影響口感！切成薄片後放到水中去除澱粉（一定別忘了，不然很容易變黑哦）
趁著切藕的功夫鍋中放水燒開（加一點食醋藕煮出來更白），然後加入藕片斷生，多煮一會也沒事！
撈出煮熟的藕片，迅速放到涼水中，多衝洗幾遍，這樣藕才會吃起來脆！
準備一點輔材：大蒜拍碎切末，姜也切碎，小蔥切成小歲末備用！
把準備好的輔材放到藕裡面，加入食鹽、蠔油、食醋、白糖，混合一下。
燒一點食用油，淋到藕裡面，攪拌一下！
再淋上一點香油就可以盛盤了。味道真心不錯！
食材
蓮藕 500克。
陳醋 10克。
白醋 10克。
辣椒油 10克。
蒜末 10克。
辣椒醬 10克。
白糖 10克。
香菜 10克。
食鹽 10克。
方法/步驟
把蓮藕刮乾淨皮，然後切薄片，起鍋燒水，水沸後放入蓮藕片焯水，撈出來泡冷水；
之後加入，陳醋，白醋，蒜末調味；
放入香菜，食鹽，白糖調味道；
戴上手套，抓拌蓮藕片和醬汁至均勻入味；
最後密封放入冰箱冰凍1個小時，就可以上桌享受美食。
食材
藕 適量。鹽 適量。
油 適量。蔥 適量。
醋 適量。小公尺椒 適量。
白糖 適量。
雞精 適量。
方法/步驟
選取新鮮的藕，要選取節長的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。
藕片切好後，放在清水裡浸泡洗去外面的澱粉。
藕片放在開水中煮一分鐘，再放在涼水裡過一下，撈在瀝水籃裡，瀝淨水分備用。
青椒和小公尺椒清洗乾淨，切成小片。
熱鍋涼油，加入蔥花和青椒片煸炒出香味，即可關火。
倒入焯過水的。藕片，調入適量的鹽、醋和白糖，翻炒均勻。
最後調入少許的雞精翻炒均勻，出鍋裝盤再撒上些小蔥花，爽脆可口的涼拌藕就做好了。
涼拌蓮藕怎麼做好吃又簡單
5樓：link專注休閒娛樂
涼拌蓮藕怎麼做好吃又簡單：
1，準備一節蓮藕把它切去兩端再削去外皮，然後把蓮藕切成薄厚均勻的藕片。
2，切好的藕片要放到涼水中浸泡，不僅可以防止變黑，還能洗去表面的汙漬，讓藕片保持爽脆的口感。
3，準備青椒和紅椒各一段，先切寬條再切成粒，這樣可以用來搭配顏色。
4，燒一些開水，淋入少許植物油，把藕片下鍋焯水一分鐘，藕片焯水的時間不能太長，防止煮軟後影響口感。
5，等藕片快要焯水完成時，下入青椒粒和紅椒粒，把青椒和紅椒燙5秒左右即可。
6，藕片焯水完成後控水撈到涼白開中，過一下涼水可以讓藕片口感更爽脆。
7，準備幾粒大蒜，拍碎後切成蒜末放入碗中，再根據自己的喜好放入適量的紅辣椒，燒一些熱油澆在上面，用高油溫炸出香味。
8，碗中再加入一勺白醋、半勺生抽、半勺香油、小半勺的食鹽和白糖，把調料充分攪拌化開。
9，藕片冷卻後瀝乾水分撈到乙個大碗中，再淋入準備好的調料汁。
10，把藕片和調料汁充分攪拌均勻，這樣一道「涼拌藕片」即可裝盤享用。
秋季是食用蓮藕的季節，買一段蓮藕做成涼拌菜，顏色潔白不變色，口感清脆又開胃，餐桌上很受歡迎的涼拌菜，希望您能夠喜歡。
涼拌藕片的材料：
材料：蓮藕、青椒、紅椒。
輔料：大蒜、紅辣椒。
調料：生抽、白醋、白糖、香油、食鹽。
以上內容參考：百科-涼拌蓮藕。
涼拌蓮藕怎麼做好吃又簡單
6樓：生活小能手
涼拌藕片的做法如下：原料：藕1節、青椒2個、蒜3瓣、蔥2根、油少、許蠔油1勺、生抽1勺、豆瓣醬適量。
1、準備食材如下圖所示。
2、藕切成片如下圖所示。
3、配菜切好如下圖所示。
4、鍋內加入油，倒入蒜末爆香如下圖所示。
5、加入藕片翻炒2分鐘如下圖所示。
6、加入青椒，加入調料：豆瓣醬、蠔油、生抽，炒3分鐘，如果比較幹，可以適量加一點水燜一會如下圖所示。
7、出鍋前撒上蔥花，翻炒一下，美味的香辣藕片完成如下圖所示。
藕帶怎麼炒好吃 藕帶簡單做法
7樓：雙麗劍
1、食材：藕帶半斤，青椒/紅椒半個，生薑少許，油，白醋，鹽，糖。
2、將藕帶洗淨，輕輕颳去外層的皮。
3、準備好蔥花，薑絲，蒜瓣，青椒紅椒切絲，將藕帶斜切成小段。
4、鍋中倒入油，燒熱，放入薑絲、青紅椒爆香。
5、迅速倒入藕帶，翻炒兩分鐘斷生，淋入白醋，加少許糖、適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
涼拌豬皮怎麼做，涼拌豬皮怎麼做好吃簡單竅門
1 豬皮先洗淨滷熟入味，再洗乾淨外面的滷料汁。2 瀝乾水切成絲，再冷白開水洗一下，瀝乾水裝盤。3 生薑，大蒜，蔥，紅辣椒洗淨切碎。把切碎的生薑，大蒜，蔥，紅辣椒放入碗裡加入香醋，鹽，胡椒粉，味精，熟白芝麻。拌勻醃製五分鐘。4 再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌勻。5 倒入豬皮的上面，涼拌豬皮就完成了。材...
涼拌石花菜怎麼做好吃竅門竅門
石花菜適量。輔料。芹菜少許 食鹽少許 醋大勺 香油少許 雞精適量 蒜適量 姜適量 生抽大勺。石花菜用度左右的溫水泡個小時，洗淨瀝乾放入一大碗中。芹菜焯水瀝乾水分，放入石花菜的碗中。蒜末，薑末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻即可。石花菜具有降脂功能，對高...
家庭版涼拌豆角怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料豆角 du 150 輔料香油 適量 zhidao 鹽 適量 蒜 適量 醋 適量 麻汁版 適量 胡蘿蔔 適量 具體步驟權 第一步1.豆角，胡蘿蔔備用。第二步2.把豆角切成小塊。第三步3.蒜去皮。做成蒜泥。第四步4.澆開水把豆角濾一下，大約煮4分鐘。第五步5.煮完了放在礦泉水裡濾一下。第六步6.放上...