1樓：候山
蟹肉雞蛋羹。
食療功效：健脾理胃、清熱滋陰、健腦益智、強筋健骨營養價值：蛋白質、碳水化合物、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒。
適宜人群：一般人群皆可食用。
禁忌人群：肝炎患者、心血管病人、脾胃虛寒者、過敏體質和孕婦不宜食螃蟹所需材料。
主要食材雞蛋、雞肉、蟹腳肉、高湯、鹽。
做法1、雞肉洗淨，切碎；蟹腳肉洗淨，切碎。
2、將蛋打散後過濾除雜質，與高湯、鹽拌勻，倒入雞蓉和蟹腳肉。
3、放入蒸鍋中蒸大約20分鐘至熟即可。
功效與作用。
雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱滋陰的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
此菜具有溫中益氣、健脾理胃、清熱滋陰、美顏抗衰、健腦益智、強筋健骨的功效。蟹肉雞蛋一起吃，可以有清熱滋陰的效果，對於通經絡有好處，同時也額可以有清熱解毒潤燥的作用哦，對於提高人體的免疫力有好處，而且還可以有抗衰的效果呢，大家可以經常吃。
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