1樓：網友
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，食用儲存方便。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12％，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐。
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7％，遠較公尺、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1oo克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食 品。
2樓：美麗的稻草人哦
含鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐富的食物還有動物血、肝臟、瘦肉、魚、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能吸收3％
新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗用e子、沙棘等蔬菜水果中維生素c及鐵的含量較高。茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對鐵的吸收。
3樓：匿名使用者
豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等。
含鐵豐富的食物有哪些？
4樓：漫閱科技
十、杏幹、幹棗)、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆製品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率較高的食物有瘦肉、魚禽、血、內臟，含血紅素鐵。吸收率為10%~20%。
其它含非血紅素鐵的食物有乳蛋、穀類、硬果、乾果的蔬菜(其中蛋黃為3%，小麥為5%)吸收利用率較低，在10%以下。同時要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、莧菜、空心菜等。
哪種食物含鐵最豐富
5樓：乾萊資訊諮詢
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養元素，是一種極好的營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，芝麻醬可新增在多種食品中食用，因此，深受人們的歡迎。
黑木耳：黑木耳的鐵含量都很高，約每100克就含有鐵98毫克，鐵含量約是肉類的100倍，鈣質則約為肉類的30倍，所以非常適合作為補血食物，其中黑木耳的天然膠質更多，所以減重時吃了能有飽足感，還能兼顧低熱量，避免造成望身時的負擔。
4.動物肝臟：缺鐵的人可以多吃點。
肝臟富含各種營養元素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵25毫克左右，而且也比較容易被入體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食。
5.動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，將動物血液加工成血豆腐，供給集體託。
動物血液，這對於預防兒童、老人缺鐵性貧血，倒是乙個價廉方便的食品。
哪些食物中含有豐富的維生素B
富含維生素b2的食物 動物肝臟 雞蛋 牛奶 豆類及某些蔬菜，如雪裡紅 油菜 菠菜 青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。一般食物中維生素b2的含量都不算高，但動物內臟含維生素b2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內臟50 100克，就可滿足兒童 少年一天的維生素b2的需要。其他動物性食物如豬肉...
含碘豐富的食物，含碘豐富的食物有哪些？
1 海產品。海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶 紫菜 鮮帶魚 蚶幹 蛤幹 干貝 淡菜 海參 海蜇 龍蝦等。海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克 千克以上 其次為海貝類及鮮海魚達到800微克 千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克 千克。2 陸...
菠菜真的含豐富的鈣麼？菠菜中含有哪些營養價值？
菠菜中鈣的含量非常豐富，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25 另外，菠菜中含有對有利的纖維素 鐵和維生素a。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣 鐵 鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣 鐵 鋅等微量元素的吸收。菠菜是我們生活中常見的綠葉蔬菜之一，因為菠菜裡面的鐵...