1樓：搖漪醉
食材。主料雞500g 輔料油適量姜適量葡萄酒適量紅糖適量。
步驟。葡萄酒燉雞的做法步驟11.雞，葡萄酒，姜。
葡萄酒燉雞的做法步驟22.家公釀的葡萄酒 滿滿一瓶的 都讓我偷偷做菜了。
葡萄酒燉雞的做法步驟33.薑切片 姜多些 姜吸收了雞汁 葡萄酒味道很好。
葡萄酒燉雞的做法步驟44.熱鍋少量油放薑片爆下。
葡萄酒燉雞的做法步驟55.放雞塊煸炒。
葡萄酒燉雞的做法步驟66.炒到雞塊變色 香出來，倒入葡萄酒。
可以用其它酒代替，度數高辛辣的酒可以放些紅糖或片糖一起煮。
葡萄酒燉雞的做法步驟77.酒的量可以多些 這做好的時候還可以喝。
葡萄酒燉雞的做法步驟88.煮煮轉入砂鍋燉。
葡萄酒燉雞的做法步驟99.放進砂鍋開大些火煮開。
葡萄酒燉雞的做法步驟1010.改小火慢燉。
2樓：明帝修羅
我不得不說，從未見過拿葡萄皮燉雞蛋的，不過用葡萄酒燉雞蛋的倒是見過，真的沒聽說過葡萄皮燉雞蛋，所以我給發乙個葡萄酒燉雞蛋的吧。
另外注意，葡萄糖和雞蛋在一起補血只是瞎掰而已，沒有科學依據，葡萄糖和雞蛋在一起吃只會負面影響身體健康而已。 葡萄酒和葡萄糖本質是有區別的，所以葡萄酒燉雞蛋不會影響健康。
這裡是葡萄酒燉雞蛋做法：
材料：葡萄酒一小碗，雞蛋1-2個。
做法：葡萄酒倒在奶鍋裡，燒開後，倒入打碎的雞蛋，燒法如同蛋花湯。
評價：可治感冒，一般吃兩次就好了。
葡萄雞家常做法，正宗葡萄雞怎麼做
3樓：宮野·灰原
主料：雞胸適量。
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、番茄醬適量、蒜粉適量、姜粉適量。
步驟1、雞胸肉一塊，事先把雞肉用擀麵杖棒幾下；記得不要棒散。
2、斜刀把雞肉切成兩釐公尺寬；記得不要切到底，留一層薄薄的肉，鏈結在一起，這樣切好的不會散開。
3、全部切好那些長條以後以後，咱在給它改成斜刀塊兒，4、也就是一小塊的樣子，然後加胡椒粉、料酒、味精 少量的鹽、姜粉、蒜粉進行30分鐘的醃製。
5、全蛋液，把事先醃製好的雞肉沾滿全蛋液。
6、然後拎起雞肉串兒均勻的拍上面包糠。
7、油溫6成下鍋炸制；炸到8分熟 撈出，然後在復炸一下，直至外皮金黃酥脆。
8、油鍋燒熱 把事先切好的薑絲爆香，加番茄醬炒香，加3勺醋 加3勺糖 做成酸甜汁兒，加適量的鹽，出鍋時加水澱粉 香油出鍋 即可。
小貼士：此菜的關鍵在於花刀的處理 還有復炸時，味兒汁兒的調製與糖醋魚類同；你也可以用真正的葡萄汁做這個 還可以用濃縮的橙汁做，都是非常不錯的。
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