1樓：給姐跪下
做法非常簡單。
材料 奶（可以用銀橋的酸奶，也可以用純奶）雞蛋2個白糖40克。
雞蛋打到碗裡，一直打，直到打到上面有泡沫。
兩個雞蛋，用200毫公升的奶，現在開始煮奶，記得一定要不停的攪拌，煮上，一分鐘就好，如果你用的是純奶，可以再加幾塊巧克力，記得要把巧克力切碎，再放入裡面哦。
奶加熱好後，用勺子慢慢舀入雞蛋中，一定要慢慢的，不能一下倒裡面，那你就把雞蛋燙熟了成大花了，呵呵 在倒奶的同時還要不停的攪拌。
在鍋裡接一點水，煮沸，調製小火，將晚放入水中，攪拌直到很濃稠，關火。
液體晾晾，放冰箱，隔1小時攪拌一次，直到凍好。
2樓：匿名使用者
準備：純牛奶200ml，qq糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ），葡萄乾少許（可不放）。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器。
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
你試試吧 聽方便的。
3樓：網友
有一種免費又衛生的冰糕，就是把大西紅柿洗淨去皮切片，然後撒上砂糖，放在冰箱冷凍室就好了。親，要是你覺得不好請見諒，不要打我啊，如果我沒有買冰糕就是這樣做的。
4樓：網友
用冷開水加入冰粉和紅糖水 再放入冰箱急凍就ok了。
5樓：社南瑛瑤
我甜瓜是加了酸奶做，你可以試下，酸奶或純奶。
沒有淡忌廉自制雪糕
6樓：夏忻忻
可以，沒有淡忌廉可以用牛奶做冰淇淋，具體做法如下：
主要材料：冰淇淋粉100g，芒果若干，牛奶300g。
1、準備好所有的材料。
1、將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉當中，用手動打蛋器攪漏虧勻，攪勻後倒入不鏽鋼鍋內，外層加入冰塊與水將不鏽鋼鍋放置其上維持冷度。
2、然後用電動打蛋器攪拌20分鐘至完全溶解。
<>5、成品圖。
自制無忌廉冰激凌做法
7樓：生活小常識
食材主料香蕉80g 雞蛋2個 奶粉25g 牛奶250g輔料
白糖適量。步驟1.準備好所用材料。
2.蛋黃打到乙個乾淨的`小鋼鍋裡。
3.加白糖攪勻。
4.再加入奶粉攪勻。
5.倒入牛奶，攪到無明顯顆粒。
6.小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠。
7.濃稠的程度可以用勺子試春改一下，這是還沒煮好的，用手指在勺子背面劃一下，很快就沒有痕跡。
8.用手指在勺子背面劃一下，劃痕不容易化開就可以關火，放置一旁晾涼。
9.香蕉用勺子壓扒碧判碎。
10.把香蕉泥倒入晾涼的冰淇淋液體中，攪拌均勻後放冰箱冷凍。
每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3-4次後就可以吃了。
自制冰淇淋（不用忌廉）
8樓：威兒無邊
冰激凌英文是ice-cream就是冰忌廉的意思，沒有油便會凍成冰坨，沒有雞蛋味道就太膩，都是必需品，忌廉在家樂福沃爾瑪都有賣。
或者說試試下面做法呢。
牛奶冰淇淋。
原料】牛奶250毫公升，雞蛋2個，細玉公尺粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。
製法】將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉公尺粉調成稀糊。
將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩衝入雞蛋液中，邊衝溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉公尺粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見「冰淇淋粉冰淇淋」的介紹。
若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。 玉公尺粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替。
主要原料 鮮牛奶、雞蛋、蔗糖、玉公尺澱粉。
裝置用具 臥式或立式殺菌缸、高壓均質機或膠體磨、冰淇淋機等。
or1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，我沒有，就免了）6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝 。
9樓：雨雪琴
自制冰激凌。
蘋果冰激凌。
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
自制冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊。
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自制冰淇淋乳酪 （很簡單易學哦！）
材料準備：1、牛奶。
2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
自制冰淇淋的做法，不要加忌廉的那種
10樓：網友
做法很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有忌廉，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
11樓：網友
冰淇淋和冰塊的區別就是凍前有汽包 忌廉是起泡的。
我是用蛋清的。
有其他方法互相交流。
12樓：山衍海課堂
材料準備：
1、牛奶。2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
13樓：網友
芒果冰淇淋(ok)
材料 :牛奶500毫公升、 芒果500克、 白糖100克。
做法 ：1.牛奶五百毫公升用小火煮10分鐘，去除一定水分減少成品冰渣。加入白糖100g攪拌均勻。
2.芒果五百克取果肉，和煮好牛仔用攪拌機攪拌均勻。
3.放入冰箱冷凍，沒隔一小時取出來攪拌一次，共攪拌三次。沒有新增鮮忌廉的冰激凌口感很清新，也不用擔心會胖哦。
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