1樓：匿名使用者
瘦肉土豆絲。
材料。主料：土豆，青椒，瘦肉， 調料：鹽，醋。
做法土豆切絲。
青椒、瘦肉也切成絲。
然後鍋裡放油，燒熱（大約2分鐘）放肉爆炒一小會，放鹽。再放用水泡過的土豆絲（這樣才脆）和青椒絲。快炒3分鐘放醋。起鍋咯。
土豆絲炒瘦肉絲的做法
2樓：生活百事
土豆絲炒肉絲家常做法如下：
土豆絲炒肉絲的原料有：土豆、裡脊肉、青椒、青蒜、蔥、姜、花生油、生抽、澱粉、鹽、醋、味精。土豆削皮切絲，用清水淘洗一下，裡脊肉切絲，青椒切絲，蔥姜切絲，肉絲加澱粉和生抽拌勻。
然後把鍋燒熱倒油，下醃製後的肉絲滑油，盛出，鍋內留底油，下蔥薑絲爆香後下土豆絲爆炒。加適量清水可以防止土豆絲粘鍋。再下適量鹽，炒勻，下肉絲和青椒絲翻炒均勻。
即將出鍋前，加適量醋、味精、青蒜，翻炒均勻就可以了。
土豆絲炒肉絲另乙個做法
準備食材：土豆乙個去皮切絲，青紅椒乙個切絲，瘦肉200克切肉絲，蔥，姜，蒜，幹辣椒，油，鹽，醋，生抽，料酒，生粉，蠔油若干。肉絲加入少許食鹽，生粉，生抽，料酒抓勻醃製十分鐘。
土豆絲焯水至七分熟，然後撈起瀝乾水分備用。起鍋燒油，把醃製好的肉絲倒入鍋中煸炒，炒至變色即盛起。
另起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香，倒入青紅椒絲，土豆絲調大火爆炒，加入食鹽，醋，生抽，耗油。最後加入炒好的肉絲，翻炒均勻後起鍋裝盤。一盤美味的肉絲炒土豆絲就做好了。
肉炒土豆絲怎麼做
3樓：仁芷文
主料有土豆絲300克、胡蘿蔔一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。
土豆絲，牛肉輔 料胡蘿蔔、青蒜調 料鹽、雞精、老抽。
做法。1、土豆絲改刀切成絲；
2、胡蘿蔔切圓片後用餅乾切壓成小花狀；
3、青蒜去蒂洗淨後切成段；
4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，醃製5-10分鐘；
5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟；
6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣後下入胡蘿蔔、青蒜爆炒至出香；
7、然後下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然後不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦；
8、最後下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。
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材料 青椒 土豆 胡蘿蔔 豬肉末 油 鹽 糖 姜。
做法。1. 準備工作：土豆削皮切絲 ，青椒切絲，豬肉跟胡蘿蔔一起絞成末，薑切片。
2. 燒一鍋水，將土豆絲跟青椒絲焯成六成熟，然後撈出過冷水。
3. 另起鍋熱油，放薑片，肉末炒一炒，放適量的鹽和少量的糖 ，這裡你也可以加入少許醬油提味。肉末變色後放青椒土豆絲，翻炒，小心粘鍋。土豆熟了，就可以起鍋啦。
大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。
調料。蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。
做法 1. 土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；蔥洗淨，切段；雞蛋打散。
2. 豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。
3. 鍋燒至五成熟，倒入1大杯油燒熱，放入醃製好的肉絲滑散，撈起瀝油。
4. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒，加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，記項翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟，放入肉絲及少許雞精，一大火炒勻即可。
土豆絲炒肉怎麼做？
4樓：乾萊資訊諮詢
土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨切絲。蔥洗淨切斷，雞蛋打散。豬裡脊肉洗淨切絲，放入碗中，加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製五分鐘。
鍋燒至五成熟，倒入一大杯油燒熱，放入醃製好的肉絲滑散，撈起瀝油，熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的胡蘿蔔絲，土豆絲拌炒。
加入半杯水、少許白糖、鹽、胡椒粉，翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟。放入肉絲和少許雞精，大火炒勻即可。
土豆裡還有大量澱粉，為了炒出綿軟的土豆，洗時可保留土豆裡的澱粉。炒土豆時，須加入足夠的油使其軟化，炒的中途加入少許水，也有助於土豆快速熟軟，從而縮短烹調的時間。
切好的土豆片先用鹽水浸泡一下，可防止土豆片變色。然後將土豆片放入130℃左右的油中炸熟，但不要炸上色，撈出稍候片刻，再投入170℃的油中炸成金黃色。
炒土豆絲的步驟，學炒土豆絲的做法步驟
1.準備土豆 蒜 青椒 豆瓣醬 鹽 味精等食材，蒜壓成泥，青椒 紅椒切段備用。3.加入少許蒜泥和味精隨意翻炒即可出鍋。學炒土豆絲的做法步驟 2切好的土豆絲用水沖洗兩遍去掉澱粉，再泡到清水裡備用。3鍋中放適量油燒至五成熱，放入花椒粒 蔥絲和紅椒段爆香。4把土豆絲撈出放入鍋中，大火快速翻炒均勻。5調入生...
咳嗽可以吃土豆絲嗎 青椒炒土豆絲可咳嗽的人能吃嗎
可以吃，多喝水，吃清淡點，多吃蔬菜水果類，土豆絲少放油放點醋比較好。可以啊，土豆絲別放辣椒。青椒炒土豆絲可咳嗽的人能吃嗎 可以的，只要不辣就可以的。可以吃，但不要過量。風熱感冒吃炒土豆絲好嗎?1 風熱感冒是風熱之邪犯表 肺氣失和所致。症狀表現為發熱重 微惡風 頭脹痛 有汗 咽喉紅腫疼痛 咳嗽 痰粘或...
正宗的酸辣土豆絲怎麼炒，酸辣土豆絲怎麼炒好吃 總是炒不成飯店那種的？
一 酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是乙個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣 二 把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊 再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。三 土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。四 準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨 五 坐炒鍋 添油。六 油溫熱時，把花椒粒放進去，...