1樓：度小史
秋天我比較喜歡做栗子燒雞腿、紅糖燉梨、南瓜百合炒蘆筍，都挺好吃的，做起來還不算難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握。
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
栗子燒雞腿】
鍋中倒水，栗子冷水下鍋煮，大火燒開後，再煮一分鐘左右，然後撈出，將栗子外皮剝掉。
幹香菇放入水中泡發，泡發好後，將香菇根剪掉，蔥切蔥花，生薑和大蒜切末，雞腿剁成小塊備用。
鍋中倒油，將油燒熱後，放入栗子，煎半分鐘左右盛出，然後放上蔥薑蒜熗鍋炒出香味，煸炒出香味後，放入雞腿肉，大火翻炒片刻，將雞腿肉中的水分炒出來，炒得有些出油後，淋上料酒和醬油以及老抽，放上一勺白砂糖和食鹽以及十三香，大火翻炒均勻。
炒勻後，放入栗子，倒入清水，清水沒過食材即可，大火燒開後，轉成中火，蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘左右，將食材燜熟後，開大火收汁，湯汁收好後，撒上一些雞精，倒入蠔油，大火翻炒均勻即可。
紅糖燉梨】將梨清洗乾淨，削皮去核，然後切成小塊備用。
鍋中倒水，放入梨肉塊，大火燒開後，放入紅糖，轉成小火燉煮，燉煮半個小時左右即可。
南瓜百合炒蘆筍】
南瓜削皮去瓤切成小薄片，蘆筍削掉老皮切段，百合掰開清洗乾淨備用。
鍋中倒上一些水，將水燒開後，放入蘆筍，焯煮片刻，等到鍋再次燒開後，將蘆筍撈出，放入南瓜焯，同樣的，再次燒開後撈出瀝乾水分備用。
鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入百合，將其炒至微微有些透明後，放入蘆筍和南瓜片，翻炒片刻，將食材炒熟後，放入食鹽和雞精調調味，翻炒均勻即可。
好吃的南瓜百合炒蘆筍就做好了，大家可以嘗試動手製作一下。
2樓：hi茉莉姐
銀耳雪梨羹，木耳洋蔥炒雞蛋，豬肉燉蘿蔔，進入秋天以後，天氣變冷漸漸乾燥，多吃銀耳雪梨潤肺，而木耳洋蔥和蘿蔔同樣都是對肺部很好的食材。
3樓：小
西芹，平肝清熱。白菜利尿通便，養胃生津，提高免疫力。黃瓜可以促進人的新陳代謝，排出毒素。蓮藕含有鈣，鐵微量元素，補益氣血，增強人體免疫力。海帶化痰消炎排毒通便。
4樓：職場導師陳元芳
我秋天一般都會吃紅燒排骨。因為這道菜營養非常的豐富，另外就是也特別的下飯。也非常適合在秋天吃，會讓人的心情更好。
5樓：可樂
我在秋天一般都是吃小白菜的。因為小白菜口感是非常好吃的，而且營養價值也是特別高。
秋天吃什麼菜？
6樓：生活小小助理娜娜
秋天時秋燥之氣易侵襲機體，引發咽乾、便秘、**乾燥等不適症狀。所以秋天吃一些清潤、甘涼，具有滋陰潤燥效果的蔬菜對身體會比較好，如蓮藕、銀耳、山藥、百合等。此外，還可根據個人喜好選擇蔬菜食用，蔬菜中含有多種營養物質，適量食用對人體有一定的益處：
1、富含維生素的蔬菜：如西蘭花、胡蘿蔔，含有豐富的維生素c、維生素a、維生素b、胡蘿蔔素等，有助於保護眼睛健康，同時秋天由於氣溫下降，血管收縮易加重心臟負擔，而胡蘿蔔素有助於減少心血管疾病的發病風險；
2、富含礦物質的蔬菜：如海帶、菠菜、白菜、蘑菇、豆芽等，秋天機體代謝能力下降，補充足夠的微量元素，有助於維持機體酸鹼平衡；
3、富含纖維素的蔬菜：如芹菜、番茄、辣椒、茭白等，膳食纖維有助於促進胃腸道蠕動，避免消化不良的發生。
除了蔬菜，還可以食用蜂蜜、梨、花生等具有滋陰潤燥作用的食物。同時秋天容易出現睏倦、乏力，需注意規律作息，保證充足的睡眠，加強保暖，適當進行鍛鍊，以增強體質，減少疾病的發生。
7樓：心吾道三修
秋天吃盡量吃去火和潤肺為主的蔬菜，如西蘭花、番茄、胡蘿蔔、蘑菇、茭白、菠菜、白菜！
秋天吃什麼菜
8樓：為生活一起努力吖
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍，比柑桔的含量要多出2倍。
2、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多。圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
4、萵筍
萵筍中的含碘量高，這對人體會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素b1是2 倍，維生素b2是5倍，維生素c4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。
5、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素b1、b2、b12和c的含量。
秋天吃什麼菜
9樓：吖想你
秋天可以吃蓮藕、白菜、茭白等蔬菜。秋天的氣候比較乾燥，可以通過食用蔬菜來補充身體的維生素和水分，可以食用蓮藕和白菜等蔬菜，這些蔬菜含有非常豐富的營養物質，比較適合秋天食用。
秋天氣候宜人，食物豐富，注意飲食不能過量，不要吃生冷辛辣的食物，食物最好是以清淡為主。
秋天比較適合運動，秋天的空氣可以讓人神清氣爽，運動量可以適當增加，但要注意循序漸進。
秋天會從悶熱變為涼爽，草木的葉子也會從繁茂的綠色變為黃色，並開始落葉，莊稼則開始成熟。
秋天吃什麼菜比較好
10樓：啊咧
秋天】秋季的時候，自然景觀最明顯的變化在樹木上面，城市裡會開始清掃大量的落葉，山區則湧進不少觀賞紅葉的遊客們。秋季，一年四季的第三季，由夏季到冬季的過渡季，陰曆為7月立秋到9月立冬，陽曆為9至11月，天文為秋分到冬至。
秋天養生食物】由於秋季天氣乾燥，宜多吃滋陰、營養、易消化的食物。人參、燕窩等高檔的滋補品雖然效果很好，但並不是每個人都適合，所以在食用這些補品的時候，最好事先聽取醫生的指導。例如豆製品漿、牛奶、蜂蜜等對**乾燥、皸裂等有很好的療效；食用百合、薏公尺仁、淮山藥、蜂蜜等可補肺氣；核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等則對滋養胃、肝、腎有很好的幫助。
注意事項】秋天來臨，天氣慢慢轉涼，人的胃口變得越來越好，但是許多人還在保持著原來早餐不吃，晚餐多吃的習慣，在這種秋天乾燥的季節，對人體的危害會很大，所以改變飲食方法很重要。每天三餐都應儘量按時，並且吃七成飽，使脾胃肝膽有節奏地運轉，以避免積食、消化不良的發生。
11樓：網友
花菜正是秋天吃的最好的選擇，我們也知道花菜中含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿蔔素，能增強**的抗損傷能力、有助於保持**彈性，愛美的姑娘們要注意多吃點。
秋天吃什麼好呢？秋天吃什麼好？
1 秋天的時候，天氣偏乾燥，夏日常吃的火鍋燒烤可要歇停會兒，多吃滋補類的食物，比如芝麻核桃蜂蜜之類的，按照秋冬養陽的原則，暈素搭配，水果搭配。2 大家在夏日愛喝的西瓜冰綠豆之類的，建議秋天多喝點豆漿類的穀物，酸性水果榨果汁也是不錯的選擇，老年人秋季飲食應以平補清補為主，選擇一些富有營養，又易消化的食...
秋天吃什麼補充水分，秋天吃什麼水果補水
多喝水，多吃水果，蘋果，秋梨 秋天吃什麼水果補水 秋天是乙個又短暫而且又乾燥的季節。很多朋友因為本身缺水而引發咳嗽 痰多等各種秋季特有的疾病。這時候，水果就成為很多朋友每天必備的養生佳品。但是面對市場上各種各樣的新鮮水果，你知道秋天吃什麼水果好麼 首先我們應該選擇一些水分豐富的水果，因為這對於對抗秋...
秋天吃什麼水果最佳，秋天應該吃什麼水果最好
抗秋燥水果 蘋果中醫認為蘋果有生津潤肺 除煩開胃 醒酒的作用。消化不良 氣滯者，可榨汁服用。蘋果還可以預防和消除疲勞。蘋果中的鉀可以和體內多餘的鈉結合，排出體外。吃鹽過量時，可以吃蘋果幫助消除，所以吃蘋果或喝蘋果汁對高血壓患者有益。抗秋燥水果 香蕉從營養學的角度來看，香蕉是一種富含澱粉的有益水果，而...