1樓：網友
生蠔哪些部位不能吃。
外殼和內臟不能吃，內裙邊藏有很多髒的東西，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以，在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。
稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃，二要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經腐敗了，不能不再吃了。
生蠔可以怎麼吃。
1、生吃。將新鮮生蠔洗淨放入沸水中，氽、燙去殼，蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。
2、溫炒。姜蔥鐵板生蠔的做法：先把生蠔剝殼洗淨切開，用開水氽至八成熟撈出瀝乾。用廣東小蔥、生薑起鍋爆香三分鐘。生蠔落鐵板，淋上熱油即可。
3、生炒。堂灼生蠔的做法：用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯，並放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。
酒精爐點燃高湯。隨個人喜好，可生吃生蠔，蘸日本芥末，也可配鮮香味調料將生蠔涮著吃。
生蠔哪個部位不能吃
2樓：肅穆又通融灬活寶
生蠔的外殼和內臟不能吃，因為生蠔的外殼十分的堅硬，上面會覆有藻類以及其它微生物等，而且生蠔內臟含有許許多多的重金屬，食用後可能會引起身體不適。
生蠔是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。生蠔不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。生蠔的含鋅量居人類食物之首。
生蠔哪個部位不能吃？
3樓：壹加壹是不等於二
生蠔除了外殼不能吃，裡面的肉其實全都可以吃，而黑綠色的那部分主要是生蠔的內臟和腸腺，也就是生蠔還沒有消化掉的食物。
生蠔有「海底牛奶」的美稱，坦腔蛋白質含量高達50%左右，經常食用，可以提高人體免疫力；又含有能夠促進腦力發育的牛磺酸和dha，可以起到健腦的作用。
生蠔的好處：
1、緩解工作壓力。生蠔含有糖本。生蠔殼的緊緊閉讓蔽衫合必要極大的氣力，那氣力來自於生蠔外的糖本。
人類吃生蠔後，糖本會蘊藏於肝外為身體提供能量，糖解肝病患者的疲勞狀況，對男人來說，糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。
2、預防骨質疏鬆。生蠔肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防**骨疏鬆有奇效。
3、控制血壓、提高免疫力。生蠔含有牛磺酸。牛磺酸具促進機體免疫，心淨，控制血壓公升高，調理血脂和保肝利膽做用。那些功用都是當代男性所必要的。
4、補充人體所需的氨基酸。生蠔含18類氨基酸。氨基酸是蛋白量的形成單位並輪，男性由於消耗能量比較大，果此彌補分外的氨基酸可維持男性乙個康健的身體。
以上內容參考：汕頭市衛生健康局-【科普】花甲、蝦、生蠔…裡面黑黑的東西到底是什麼，能吃嗎？實用的知識又增加了！
4樓：劉啊二
生蠔除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。黑的東西最好不吃，那時是代謝物和泥沙。
生蠔屬於吸收海洋的微生物成長的，完全屬於大尺塵自然的產物，生蠔肉裡裹著一團綠色東西那是生蠔消化的東西，是天然海藻，非常有營養。
通常來說，生蠔是「素食主義者」，所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的，所形成的消化物對人體來說其實利大轎兄於弊。說白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蠔就是吃這裡了，最有營養的所在。
營養價值。生蠔含有豐富的蛋白質，為，脂肪含量低只有，是名副其實的高蛋白低脂肪食物。生蠔還含有多種維生素和礦物質，其中鋅含量尤為突出，每100克生蠔含鋅可達毫克。
鋅是人體必需的微量元素，構成體內多種酶和金屬蛋白，參與一系列重要生理過程，特別是對於男性性功能和兒童生長發育的作用至關重要。
需要注意的是，微量元素在適宜量下才對人陵帆禪體健康有益，經常過量也會損害健康。成年男性鋅每日推薦攝入量為毫克，二兩蠔肉攝入的鋅就遠超人體一天的需要量，因此生蠔不要吃太多，也不建議天天吃，那些整裝待發要去「援助」丹麥的吃貨同學可得悠著點來。
以上內容參考人民網-百變美味生蠔，怎麼吃最安全？
生蠔什麼地方不能吃**
5樓：小韓和你說生活
生蠔的外殼和內臟是不能吃的。
外殼
生蠔的外殼是不可以食用的。 生蠔外殼的主要成分是蛋白質和幾丁質，結構和生蠔肉不同，因此質地十分堅硬，是不能消化吸收的部分；並且生蠔殼外部有大量的藻類和細菌，食用影響身體健康。
內臟
內裙邊藏著很多髒的東西，尤其生蠔的內臟一般都是藏著非常多重金屬等汙染物，所以在吃的時候一般都不能夠吃它們的內臟。
如何快速處理生蠔。
1、盆內加入足量清水，依次加入食鹽1勺、小蘇打1勺、白醋1勺拌勻。這裡的加料是關鍵，水內加食鹽是為了方便生蠔吐沙和去蟲，加小蘇打和白醋是利用氣泡和酸性來軟化生蠔殼上的汙垢，方便後續刷洗乾淨。
2、將新鮮生蠔放入水內靜置10分鐘吐沙。因為鮮活的生蠔本身殼內帶有較多泥沙，此時加入食鹽和白醋均可改變水內密度和氣味並從而干擾生蠔正常呼吸，生蠔會自己吐沙從而方便後續清洗。
3、用刷子均勻刷洗乾淨所有生蠔。已經被加料軟化後的生蠔殼很容易用刷子就刷乾淨了，此時的生蠔也吐出了很多泥沙，建議刷完乙個放另乙個盆這樣反覆刷洗效果更佳。
4、繼續用小刀撬開殼，摳掉黑黃即可。此時如果不介意生蠔內的黑黃內臟等氣味的朋友已經是洗乾淨了直接蒸著吃就可以，而如果特別講究可以再撬開殼摳掉腥味黑黃和裡面黑線，就算徹底清洗乾淨了。
生蠔有不能吃的部位嗎？
6樓：小溪閒談影視劇
生蠔肚子裡的內臟不能食用。重金屬和其他汙染物很容易隱藏在生蠔的內臟中。它的肚子裡有一塊綠色食物。這是生蠔不能吃得。這不衛生，在這部分不能吃。
生蠔內黑色的東西不能吃。生蠔的黑色物質是生蠔的代謝物和沉澱物。建議生蠔食用前應放入鹽水中1-2小時，以儘可能代謝沉澱物。
7樓：天天搞怪
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識。
8樓：易禾侯英飆
生蠔的肚子裡有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位。
9樓：叄界邊陲
貝類中生蠔是唯一的100%貝肉可以生吃的。只是生吃的生蠔衛生要求比較高，如果是在汙染海域養殖的生蠔，別說生吃，熟吃也是不能接受的。加熱煮爛烤熟生蠔重金屬和貝毒素的汙染都是無法消除的！
10樓：弭馥芬
生耗裡面那個綠色的東西能吃嗎。
11樓：6佳奇
我是都吃了，沒什麼問題。
生蠔哪個地方不能吃 生蠔不能吃的部位
12樓：向陽
1、生蠔不能吃的部位有生蠔殼及其內臟部分都是不能食用的，這兩個部分有著較多的細菌，尤其是內臟部分，所以不建議食用。
2、一般來說，生蠔外殼的主要成分是蛋白質和幾丁質，結構和生蠔肉不同，質地十分堅硬，是不適合食用的。
3、除此之外，生蠔殼外部有大量的藻類和細菌，而且有些藻類是很難清理乾淨的，所以不能食用。
4、需要注意的是，生蠔肉的內部往往有著黑色的部分，這部分就是生蠔的內臟部分。
5、正常情況下，生蠔的內臟部分中有著海藻等殘留，含有的細菌是比較多的，所以不建議食用。
生蠔什麼地方不能吃
13樓：劍經業
生蠔有些部位是不能吃的，比如其堅硬的外殼、內臟、排洩物等等。生蠔的學名是牡蠣，性微寒，具有安神滋陰，可生吃或煮熟後食清猜好用，是美味的食品並具有一定的藥用價值。生蠔的外殼堅硬無味不能食用，內臟可能藏著一些雜質或汙染物等因而也不適宜食用，其內部組織還會有黑色的排洩物也不可食用，所以生蠔一答鉛般都需要兆羨處理乾淨才能食用。
生蠔是海生的軟體生物，可以生吃的，烹熟後食用更為安全，避免感染病毒或細菌。牡蠣微帶鹹味，性質較寒，比較適合體弱多熱者食用。
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