1樓：
菠蘿是鹼性食物！ 水果吃起來口感是酸的，但在體內氧化分解後會產生鹼性物質，故也屬於鹼性食物，如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。
2樓：網友
菠蘿是酸的要用鹽水泡了才好吃。
3樓：網友
任何水果任何蔬菜都應該是鹼性。
弱鹼性。很難有乙個天然可食用的蔬菜水果是酸性。
4樓：網友
我們生活中常見的菠蘿是一種比較有營養的物質，菠蘿是鹼性食物，水果吃起來口感是酸的，但在體內氧化分解後會產生鹼性物質。菠蘿中含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害，平時多吃一些菠蘿對人體是有一定的好處的，但是也不要過量。
5樓：網友
酸鹼性食物並非由味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後，所蘊含的化學元素來鑑別。酸性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、黃豆、綠豆、赤小豆、黑公尺、黑芝麻等。鹼性食物有：
桔子、橙子、香蕉、西瓜、樹柿子、西紅柿、士多啤梨、菠蘿、柚子、哈密瓜、西蘭花、南瓜、茄子、捲心菜、生菜、馬鈴薯、板栗、紅薯、紫薯等。
菠菜屬於酸性還是鹼性
6樓：青椒肉絲
菠菜是酸性還是鹼性。
菠菜是鹼性蔬菜。
菠菜中雖然含有一定量的草酸，但是並不表示其為酸性食物，因為食物酸鹼性的判斷是以代謝吸收後的最終產物為準，菠菜中富含鈣，鐵等礦物質，代謝產物也多為鹼性物質，因此菠菜是鹼性蔬菜；大多數蔬菜都屬於鹼性食物。
2鹼性蔬菜有哪些。
日常中的蔬菜類食物基本多是鹼性的，常見的有菠菜，海帶，胡蘿蔔，黃瓜，馬鈴薯，油菜，芹菜，南瓜，甘藍菜，西紅柿，蘿蔔，洋蔥，竹筍，豌豆等。
3菠菜的營養價值。
菠菜含水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、鉀、鈉、鈣、磷、銑、鎂等營養元素。
4吃菠菜的好處。
菠菜是涼性蔬菜，味甘性寒，有通腸排便，促進腸胃蠕動，防治痔瘡，利尿促消化的作用，常吃菠菜可止血潤燥，促進機體新陳代謝，補血養顏。
5小貼士。1、挑選菠菜，以葉柄短，根小色紅，葉色深綠為最佳。
2、菠菜用保鮮膜包好後放在冰箱中冷藏，一般在兩天時間內食用可以保證菠菜的新鮮度。
3、菠菜宜現炒先切，不去根，不煮爛，這樣才能儲存更多的維生素c和鐵，鈣等，炒之前建議用熱水焯燙一下，可以去除菠菜中的草酸。
7樓：鳳元旋
菠菜是鹼性食物。菠菜中的無機鹽屬於鹼性。
8樓：網友
菠菜是屬於鹼性蔬菜。
菠蘿是鹼性還是酸性
9樓：不做車手做豆腐佬喔
很多小孩子都非常喜歡吃菠蘿，因為它是酸甜口 ，有開胃的功效。但是要知道菠蘿這種水果含有非常多的果酸，所以很多人認為它是酸性的，但是事實上菠蘿是鹼性的。
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素a、b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，平時可以多吃的，但是不可以空腹食用的。菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。
加工製品菠蘿罐頭被譽為「國際性果品罐頭」，還可製成多種加工製品。
菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。
把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡， 去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞。
甙類也同時可被破壞消除。5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
10樓：網友
從純粹的菠蘿中含有的化學物質方面來考慮的話，菠蘿是酸性的。含有一定量的果酸。
但是根據一些民間的酸鹼食物理論來說，菠蘿是屬於水果蔬菜的，是屬於鹼性食物。
11樓：匿名使用者
菠蘿是鹼性水果，菠蘿香味兒怡人，味甜鮮美，吃菠蘿的時候用食鹽浸泡後再吃，菠蘿中含有草酸，會影響人體對鈣鐵的吸收，用鹽水浸泡也會中和其酸性減少，可能對身體造成危害，但菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質，對人的**血管等有一定的***，過敏體質的人吃完之後會引起菠蘿中毒。
12樓：合作社白酒集團
菠蘿這種水果雖說含有非常多的果酸，但是它的鹼性的，另外如果你不用鹽水來浸泡一下菠蘿，可能會非常的澀，而且如果你是過敏體質的話還會有生命危險。
13樓：匿名使用者
菠蘿是鹼性水果，它富含非常多的果酸，吃的時候一般用淡鹽水浸泡一下去去澀味，使菠蘿更加甘甜爽口。
14樓：y恨死了
菠蘿它是屬於鹼性的蔬菜，他含鐵比較豐富，所以說大家吃菠菜的時候要先衝一下水。
15樓：生活常識百事通
菠蘿從口感和酸鹼度上來看是酸知簡啟搭如性的，但是從食物性質上來看菠蘿是鹼性食品，因為菠蘿中含有的鈣、鉀、鎂等成分進入人體後，最終代謝的產物呈鹼性，因此菠蘿是鹼性食品
菠蘿是熱帶水果之一，菠蘿的成熟期分為春夏秋冬四個不同時段，春夏的菠蘿通常會比秋冬的要好吃，因為光照更充足，而且吃菠蘿的效果也最好，春季菠蘿在四月左右成熟，夏季菠蘿在七月左右成熟，秋季菠蘿在十一月左右成熟，冬季菠蘿在一月左右成熟。
菠蘿成熟之前就要被採摘，然後運送到各個城市售賣，所以菠蘿通常會在成熟期的前乙個月就開始上市了，早上市的菠蘿會更嫩更酸一些，隨著菠蘿的成熟程度變化，後面的菠蘿會越來越甜，但保質期也會越來越短，喜愛吃菠蘿的人前期需要學會如何挑選熟菠蘿，而後期則需學會挑選沒熟透的菠蘿。
食物酸鹼性的劃分
根據食物在人體內最終的代謝產物，營咐兄養學將食物分成鹼性食物和酸性食物。
1、鹼性食物。
代謝產生內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，是鹼性食物。蔬菜、水果、海藻、堅果類、發過芽的穀物類等都是鹼性的。
2、酸性食物。
代謝產物內含硫、磷等陽離子較多，即為酸性食物。酸性食物主要有澱粉類、動物性食物、甜食、精製加工食品、油炸食物或忌廉類、豆類等。
16樓：當代生活體驗迷
菠蘿是鹼性的。
但是根據口感或酸鹼度上來看，菠蘿屬於酸性食物。但這並不是判斷食物酸鹼的標準，食物的酸鹼屬性是根據機體代謝後最終的代謝產物的酸鹼來決定的。菠蘿含有豐富的鈣、鉀、鎂等成分，經人體代謝後，最終的代謝產物是鹼性的，因此，菠蘿是一種鹼性的食物。
鳳梨原產於巴西，16世紀初傳入中國，傳到臺灣「果生於葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨」而得名，而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿。
而後臺灣人民進行培育，生產出了新品種笑遊金鑽鳳梨（無眼菠蘿）。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱，而商店裡鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種。
菠蘿的生長環境：
菠蘿有它自己的特殊生長習性。絕大多數菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成乙個能蓄水的葉筒。中國福建、廣東、海南、廣西、雲南、碰茄銷臺灣有栽培。原產美洲熱帶地區。
菠蘿含有較多的草酸成分，吃多了不好，建議控制好量。吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺納孫激作用的苷類物質和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內的蛋白質。菠蘿不菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質結合，另外菠蘿和白蘿蔔，牛奶也不宜一起食用。
以上內容參考：百科-菠蘿。
17樓：塵塵塵塵塵囂
菠蘿是鹼性食物，水果吃起來口感有點酸，但在體內氧化分解後會產生鹼性物質，故也屬於鹼性食物，如西瓜蠢禪鉛、蘋果、菠蘿、梨等。從口感和酸鹼度上來看菠蘿是酸性的，但是從食物性質上來看菠蘿是鹼性的。因為菠蘿中含有的鈣、鉀、鎂等成分進入人體後，最終代謝的產物呈鹼性，因此菠蘿是鹼性食物。
菠蘿的生長環境：
1、水分。耐旱性強，但生長發育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地區均能生長，而以1000-1500mm且分佈均勻為最適，我國產區年雨量多在1000mm以上，又多集中在生長旺盛的4-8月，基本滿足了對水分的要求。
土壤缺水時菠蘿植株有自行調節的功能，降低蒸騰強度、減緩呼吸、節約葉內貯備水分，以維持生命活動；嚴重缺水時，葉呈紅黃色，須及時灌溉，以防乾枯；雨水過多，襲飢土壤溼度大，會使根系腐爛，出現植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨後須及時排水。
2、光照。菠蘿原生長在半蔭的熱帶雨林，較耐陰，由於長期人帶好工栽培馴化而對光照要求增加，充足的光照下生長良好、果實含糖量高、品質佳；光照不足則生長緩慢、果實含酸量高、品質差。光照減少20%，產量下降10%。
但光照過強、加上高溫，葉片變成紅黃色，果實也易灼傷。
3、土壤。菠蘿對土壤的適應性較廣，由於根系淺生好氣，故以疏鬆、排水良好、富含有機質、ph值5~的砂質壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長。
4、風。菠蘿矮生，風害直接影響較小，3級以下的風還有利於呼吸作用。強颱風、大風也會吹倒植株、吹斷果柄、扭折葉片，影響正常的生長發育；冬季冷風冷雨又會造成爛心。
白酒是酸性還是鹼性的，白酒屬於酸性還是鹼性？
糧食在發酵過程中一直都是在酸性環境中，所以成品白酒是酸性的。用ph試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5 6之間。啤酒的ph值一般在4.0 5.5左右。一般黃酒的ph值在3.5 4.5。白酒是酸性還是鹼性的 酸性，但是進入體內不一定變成酸的或者鹼的 酒精濃度比較高，應該規劃為酸性。白酒屬於酸性還是...
石榴屬於酸性還是鹼性，韭菜屬於酸性還是鹼性
此後，直至漢建興十一年 233年 諸葛亮又四次伐魏 並先後作有 出師表 和 後出師表 然而國力衰微，君主無能，且後方用人不當，每一次都是以偌大的遺憾宣告失敗。1 一會說魚是酸性的一會又說是鹼性的？你不懂豬腦很奇葩啊？韭菜屬於酸性還是鹼性 韭菜屬於鹼性。韭菜功效 補腎 溫中行氣 散瘀 解毒。補腎溫陽，...
各位，菠蘿是酸性食物還是鹼性食物
鳳梨營養豐富，其成分包括醣類 蛋白質 脂肪 維生素a b1.b2.c 蛋白質分解酵素及鈣 磷 鐵 有機酸類 尼克酸等，尤其以維生素c含量最高。鳳梨味甘 微酸，性微寒，有清熱解暑 生津止渴 利小便的功效，可用於傷暑 身熱煩渴 腹中痞悶 消化不良 小便不利 頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相...