1樓：網友
羊肉豬骨湯。
主料。鮮羊肉100克。
豬骨三塊。輔料。
大棗4顆。枸杞一把。
姜2片。蔥2段。
大蒜2顆。香菜根3個。
香葉一片。料酒適量。
鹽適量。胡椒粉適量。
香油少許。羊肉豬骨湯的做法步驟。
1.豬骨用冷水加鹽，浸泡30分鐘！
2.豬骨放入鍋裡，熱水焯出血末！
3.準備煮湯食材，大棗4顆，姜兩片，蔥兩段，香葉一片，香菜根3個，橙皮一塊，大蒜兩顆。
4.豬骨放入鍋裡，加入適量清水，煮湯食材加入鍋裡，加入適量料酒，按煲湯鍵乙個小時！
5.羊肉放入碗裡，擠兩滴檸檬汁，胡椒粉少許，料酒少許，攪拌均勻，入味去腥味！
6.枸杞一把，洗乾淨放入碟中，備用！
7.乙個小時，湯熬製乳白色，加入羊肉枸杞，繼續煮，15分鐘！
8.準備乙個湯碗，加入少許胡椒粉，香油少許，蔥香菜適量！
9.羊肉豬骨湯！鮮美，那叫乙個香啊！
2樓：匿名使用者
這兩個應該是分別燉的。買回來之後將骨頭或者是羊肉洗乾淨之後燒開水冒一下去除血沫，然後加涼水放入骨頭慢慢燉。一般這樣牽動的東西儘量少放調料，像我，一般就放一點薑片可以了。
3樓：zzzwww射手
燉羊肉最大的好處是羊肉湯很鮮美，有人甚至不怎麼愛吃羊肉，但是對羊肉湯痴迷，而且羊肉湯溫性，最為滋補，太適合冬天這個季節了！
加蘿蔔去味兒在煮（燉）羊肉時，放進乙個大白蘿蔔，蘿蔔上鑽幾個眼兒，羊肉的羶腥味就可以去掉了。
加八角燉羊肉一般必加八角，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香，可除腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。
豬骨可以和羊肉一起煲湯嗎
4樓：李和霖
豬骨可以和羊肉一起煲湯，兩者不相剋，可以一起吃。
羊肉豬骨湯的做法】
主料：鮮羊肉100克、豬骨三塊。
輔料：大棗4顆、枸杞一把、姜2片、蔥2段、大蒜2顆、香菜根3個、香葉一片、料酒適量、
鹽適量、胡椒粉適量、香油少許。
羊肉豬骨湯的做法步驟豬骨用冷水加鹽，浸泡30分鐘，豬骨放入鍋裡，熱水焯出血末，準備煮湯食材，大棗4顆，姜兩片，蔥兩段，香葉一片，香菜根3個，橙皮一塊，大蒜兩顆。
豬骨放入鍋裡，加入適量清水，煮湯食材加入鍋裡，加入適量料酒，按煲湯鍵乙個小時。
羊肉放入碗裡，擠兩滴檸檬汁，胡椒粉少許，料酒少許，攪拌均勻，入味去腥味。
枸杞一把，洗乾淨放入碟中，備用。
乙個小時，湯熬製乳白色，加入羊肉枸杞，繼續煮，15分鐘。
準備乙個湯碗，加入少許胡椒粉，香油少許，蔥香菜適量。
羊肉豬骨湯！鮮美，那叫乙個香啊。
完成。小貼士加入一塊橙皮，提鮮湯的味道，還可以去腥味！
5樓：網友
我覺得不能一起煲湯的，因為羊肉煲湯很鮮的，豬肉煲湯也很新鮮，放在一起就喝不出來是豬肉還是羊肉，最好不要放在一起煲湯。
羊肉湯可以放豬骨頭一起燉嗎？
6樓：答疑諸葛老師
豬頭骨上頜骨側面觀呈直角三角形，吻部長而尖，眼眶倒卵形。牙齒44枚。四肢骨肱骨無髁上孔（習稱鳳眼）；股骨約長23cm，骨體微彎，股骨頭呈半圓球形；脛骨呈三稜柱狀，略彎曲，上端膨大，向下漸細，全體似船槳狀。
斷面髓腔寬大，骨質薄顯油性，呈汙運備黃色，質堅實。氣微腥。
羊肉營養豐富，屬塌彎於中藥食材，常吃羊肉可以補血助陽、益氣補虛、促進血液迴圈。羊肉屬於熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。
豬骨團悄悶具有止渴，解毒，殺蟲止痢之功效。常用於消渴，肺結核，下痢，瘡癬。由宰殺後，除去毛及內臟，剔去肉，留取骨骼，洗淨，晾乾。
羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素b1、b2、b6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
7樓：騎著蝸牛當房車
都可以的。豬大骨脂肪含量會高，減脂期慎用。放魚煮羊湯會更鮮，脂肪含量也低耐嫌，只不過，魚處理不好會有腥味。
我一般會選擇單獨的羊腿骨煮湯，用涼水浸泡出血水後，只放薑片就行，煮好的羊骨湯，加敗散進去羊肉，蘿蔔什麼的，盛出來之前，加察畝氏鹽和胡椒粉調味，原汁原味還不油膩。
8樓：網友
可以。豬骨頭沒有羶味，也不會影響羊肉湯的味道，可以一起燉。
9樓：暮光丶覲
可以的，如果說不喜歡吃羊肉湯那個特別酸的味道的時候，可以鬧攔放點豬骨頭，這樣可能減少一些羊空緩肉湯的疝氣。同時豬骨頭湯也液虧胡是非常補鈣的。
羊肉可以跟豬骨燉嗎
10樓：乾萊資訊諮詢
羊肉可以跟豬骨燉，常見的有自制新疆抓飯。
主料：大公尺適量、豬羊骨或豬羊排適量、胡蘿蔔適量。
調料：洋蔥適量、鹽適量、冰糖適量、清絕姿判油適量、清水適量。
做法步驟：1、首先需要把適量豬羊肉洗淨切塊，鍋中倒入適量清油，放入適量豬羊肉翻炒至肉變白！
2、然後放入切成絲的適量洋蔥繼續翻炒。
3、再之後適量胡蘿蔔切條。
4、再然後放入適量胡蘿蔔繼續翻炒，翻炒至適量胡蘿蔔變軟添入適量清水。
5、隨即湯色燉至出紅色，轉倒入電飯煲中！
6、再以後調入並改適量鹽。
7、之後將洗好的適量大公尺，平鋪至電飯煲內。
8、然後新增適量水。
9、蓋蓋，通電，按下煮飯鍵，等第一次跳到保溫時揭蓋翻勻適量公尺肉胡冊巧蘿蔔。
10、翻拌均勻後再次按下煮飯鍵。
11、最後再次跳到保溫狀態後燜10鐘左右，開鍋即可。
豬骨可以和羊骨在一起煲湯嗎
11樓：乾萊資訊諮詢
可以的。材料：豬羊排骨各300克、玉公尺適量、蓮藕適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量。
1、把準備好的豬羊衫橋排骨和薑片一起下鍋焯一下撈出。
<>4、開始倒入準備好的藕塊。
5、同樣方式，倒入玉公尺。
<>7、接下來，出鍋之前加鹽。
8、最後，好了之後賀纖，擺盤裝盤飲用。
羊骨頭和什麼一起燉湯
12樓：仁芷文
羊肉(肥瘦) 15,000克。
調料：姜 250克 桂子 50克 桂皮 50克 丁香 40克 草果 100克 紅曲 10克 鹽 40克 香油 25克 料酒 50克 各適量。
製作方法。1.取一小鍋，加少量清水，將紅曲公尺放入小鍋內，用小火燒開，待紅曲公尺溶化後，熄火放涼；
2.將羊肉剁成塊，刮洗乾淨，瀝乾水分；
3.將熬好的紅曲水，擦抹在肉上；
4.然後放入鍋內，加清水（以沒過肉為宜）、精鹽、料酒、姜（拍松）、香料（草果、桂皮、桂子、花椒、丁香用布包好），用旺火燒開後改用小火燜煮；
5.待肉爛後，撈出，瀝乾水分，抽去骨頭，在肉皮上抹香油，晾涼；
6.放涼後，改刀裝盤，即可上桌。大火燒開後，要改用小火燜煮，以免將肉煮散。
主料：羊肉(瘦)500克。
輔料：白蘿蔔200克。
調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克。
步驟：1、羊肉反覆漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；
2、蘿蔔改小一字條；
3、將羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；
5、把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔燉至肉軟；
6、打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器。
主料：帶骨羊肉1500g
輔料：蔥、姜、鹽、醋適量，香菜1棵、八角2個。
步驟：1、將帶骨羊肉多浸泡一會；
2、去除血水洗淨，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開；
3、蔥切長段，薑切片；
4、蔥切末，香菜切末；
5、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時；
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、蔥段、薑片；
9、煮開後撇沫加鹽調味，喝時撒上切好的蔥末、香菜末、醋即可。
小貼士：羊肉用冷水多浸泡一會，隔一段時間換次水，可有效的去除羶味兒。
製作要訣。1、羊肉的血水要漂盡，燉制不能用大火，否則湯色差；
2、水應一次性摻夠，中途不能加水；
3、蘿蔔不能過早放入，否則湯味差。1. 羊肉泡水20分鐘去除血水後洗淨，蘿蔔洗淨後用牙籤戳些小洞，切滾刀塊備用。
2. 在鍋中加入戳過洞的蘿蔔塊、羊肉和沒過羊肉的冷水，大火煮開後再煮5分鐘，羊肉撈出後用溫水洗淨。
3. 另起一鍋，加入足量溫水，加入羊肉和兩片生薑，大火煮開後撇去浮沫。
4. 撈掉生薑加入料酒兩大勺，香葉一片，煮開後轉文火燉90分鐘左右（至羊肉酥軟脫骨）
5. 喝湯前再加蘿蔔片煮開，撒鹽調味即可。
羊肉骨頭湯怎麼做？
13樓：李樹的戀愛
清燉羊骨湯。
材料。主料：羊骨頭(後腿或者羊排，伏螞帶肉)1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許。
調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。
做法。1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。
2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。
3、水開後撇去浮沫，改用小火將哪賣肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。
4、紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。
小訣竅。吃羊骨頭的時候可以用香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成適合自己口味的調味汁，蘸調料吃。
滋補羊骨湯。
材料。塞奇納爾草原羊骨頭500g，白蘿蔔半個，料酒一勺，姜一塊，鹽適量，香菜適量。
做法。1. 草原羊骨頭過水洗淨，缺緩埋白蘿蔔去皮洗淨切塊。
2. 鍋中放水，放入羊骨頭煮，不停的將浮沫撈出。
3. 放適量的料酒。
4. 再放適量的姜煮開，用小火燜煮。
5. 放入切好的白蘿蔔煮。
6. 最後放適量的鹽煮開即可。
14樓：網友
1、羊後腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋裡 再放三指拿咐五片生薑用涼水開始燉；
2、水開後撇去浮沫 等肉燉敏判爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿蔔塊燉；
3、等紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香唯純蔥末、香菜末即可起鍋；
4、兌調味汁：以香醋、生抽、鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調味汁。
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