1樓：麻利的潘潘
適合10+寶空橘稿老寶的土豆薯鬥敬團條。
2樓：網友
新鮮土豆做薯條的旦行步驟：土豆洗淨切長條、沸水煮熟、冰箱冷凍、油炸薯條。
製作薯條的具體步驟為：
1、土豆洗春遲掘淨切長條：將土豆洗淨後去皮切成長條狀，放入水中備用；
2、沸水煮熟：將切好的土豆條放入沸水中煮2—3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；
3、冰箱冷凍：將晾涼的土豆條放入冰箱中冷凍；
4、油炸薯條：將冰箱內冷凍的土豆條拿出；在鍋中放入适量油，加熱至6成熱時放入凍好的土豆條扒核，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分，撒少許鹽沾番茄醬食用即可。
3樓：帳號已登出
第一種：買超市現成的冷凍薯條，按說明，180度左右的油溫，炸一下就可以了。優勢就是方便。當然，你花多點錢，買國外進口的，炸出來的和快餐店裡的基本一樣。
第二種：家庭自製方法。把土豆去皮，切成一厘公尺見方的條型。切好後放入淡鹽水中，浸泡20~30分鐘。（目的是出去薯條表面的澱粉和部分細胞裡的水分，這樣炸出來的就回比較脆）
浸泡後，撈出，用沸水焯一下。(目的是樣薯條半熟，炸完後不會外麵都糊了，裡麵沒熟。而且進一步去掉澱粉。這樣炸出來的薯條顏色金黃，好看有脆。）
如果你覺得晾乾麻煩。那你可以把焯水後的薯條放到冰箱的冷凍室，等到薯條凍透了，再拿出來使用。效果是一樣的。
下面就開始炸了。
油溫要高一點，看到中間快要往四周散的時候就可以了，油溫這時大約200度。
放入薯條，這時薯條周圍會有很多的氣泡。炸3~4分鐘，薯條周圍氣泡變少了，這昌歷時薯條成金黃色，就可以撈出來了。一次放的薯條不易過多。
把所有薯條都耐鏈搜炸好後，如果你覺得自己喜歡特脆的，那麼再進行下乙個步驟，如果不是特別喜歡，那麼到這薯條基本就完成了。灑上點鹽，沾番茄醬吃就行了。
喜歡吃脆的，那麼等你把薯條都炸完後，再把油燒上，這時要比之前的溫度高些，把薯條都一起倒進去，（當喚稿然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻動一下，讓薯條都沾上熱油。馬上撈出，再關火。
這個叫回脆。
一切就都ok了，再灑上鹽，沾番茄醬等，根據個人口味調。
4樓：羽晨
油溫不桐基能太塌晌高局衫謹。
土豆如何做成薯條
5樓：燕麥好難吃
如何用3個土豆做出比麥當勞更好吃的薯條。
6樓：你的藝哥哥
土豆切成條狀 裹上粉面 油鍋裡炸幾分鐘 放入西紅柿醬就好了。
7樓：零今
薯條製作方法：把土豆削皮洗淨，切成均勻的土豆條，放到熱油裡面油炸到油條香香脆撈出，濾油撒點鹽，就可以了。
土豆怎麼做成薯條
8樓：乾萊資訊諮詢
家庭自製炸薯條。
準備食材：土豆若干，玉公尺澱粉適量，精鹽，白醋，椒鹽少許，自製番茄醬少許，食用油適量。
操作步驟：1.首先將准備好的土豆洗淨，用削皮刀去掉外皮。然後將其切成釐公尺左右的長條放入碗中備用。
2.準備一盆清水，向里麵加入精鹽三克，將攪拌均勻，然後將切好的土豆條放入裡面浸泡十分鐘。這樣能夠有效地去除土豆裡面的澱粉，這樣做出來的土豆更加酥脆。
3.浸泡好的土豆放入清水中多沖洗兩遍，炒鍋中加入適量清水大火燒開，水開後加入白醋兩勺，然後再加入處理好的土豆條，大火煮開，然後轉中火煮至兩分鐘。
4.兩分鐘後將其撈出立即過涼水備用，然後將其晾乾水分。在表面再撒上少許的玉公尺澱粉，裹上一層澱粉就可以了。
澱粉不要放得太多，這裡放上一層澱粉，主要是防止土豆在炸製的過程中容易崩油。）
5.炒鍋中加入適量的寬油滑鍋，油溫五成熱後，將准備好的土豆條放入裡面，用中火炸制薯條慢慢浮起。然後將其翻面，炸至薯條金黃就可以撈出控油。
6.再次將油鍋燒熱，然後將炸製一遍的薯條放入裡面，再次復炸第二遍，這樣炸出來的薯條更加酥脆可口。
7.薯條炸完之後將其控油，放在乙個無油無水的盤子中。在上面撒上一層椒鹽，然後再蘸上自製的番茄醬就可以食用了。
薯條小技巧：
1.家庭自製的薯條一定要切成釐公尺左右的寬度，太寬了，薯條容易炸不透，太窄的話，薯條容易炸爛。
2.如果自製的薯條不夠酥脆，那麼說明最後沒有開大火復炸第二遍。
3.大家沒有玉公尺澱粉的話，用生粉也可以。但是切記不要用面粉哦。
用土豆怎麼做薯條
9樓：學海無涯回頭是案
1.土豆去皮，洗淨備用。
2.切成1cm左右的條狀。
3.切好後在盆裡翻覆洗幾遍，洗淨表層的澱粉未，然後放淡鹽水泡上十幾分鐘，放鹽水泡是為了，做成後，薯條內有淡淡的鹹味，而外面蘸上沙司是酸甜，這樣，酸酸甜甜，細嚼時入口還稍帶點鹹。很是清爽利口。
4.鍋燒開，入泡好的薯條，時間依薯條量的多少而定，以薯條6，7成熟為好。我嘗了一下，外面一層熟，裡面中間還有一點生。
如果怕掌握不好火侯，可以在入水一兩分鐘後點點醋，增加薯條的脆度。
5.煮好，從鍋裡撈出。
6.控水，水控的差不多時，放到蓖子上涼，我是拿到陽台有陽光的地方，曬了2個多小時，曬到薯條外面發幹，有少量的水分為止。
7.裝袋，入冰箱，泠凍，要完全凍透才行。我是頭一天下午放進去，第二天早上才拿出來的。
8.放到蓖子上自然解凍，直到鬆軟，才能下鍋炸，完全凍好的，或凍的時間長的薯條，外表自然發點白。
9.在油七八分熱時，入鍋炸，(油不能太熱，那樣入鍋的薯條會很快糊掉，炸出的發紅，發黑)為了不多出油炸餘下的油，我是分三次炸的，一次少放，這樣炸完薯條的油，還正好炒乙個菜。
10.炸好的部分，靠邊站，控油，再增加待炸的薯條進去，這樣，邊炸新的，炸好的，也隨時出鍋。
11.焦黃的薯條出鍋。
土豆做薯條的簡單做法
10樓：小謝生活問答
土豆做薯條的簡單做法如下：
材料準備：土豆、鹽、孜然粉、番茄醬、涼水、油、削皮刀、菜刀等等。
1、將土豆削皮，將土豆纖數局切成厚片，然後改刀切成條，土豆條不能太厚，太厚不容易熟，放清水裡面，防止氧化變黑。
2、鍋中燒水，水開後放一勺鹽，放入土豆條，將土豆條煮熟，煮至透明就可以了。
3、然後撈出來，放入涼水裡面過一遍涼，用涼水多沖洗幾畢答遍，讓土豆條降溫，將降溫的土豆條放托盤上。
4、然後放冰箱裡麵冷凍起來，凍兩個小時取出。
5、鍋中倒入油，油溫七成熱放入土豆條，中小火慢慢炸，炸出水分，炸至微黃毀讓，漂起後撈出來即可。
土豆怎麼做成薯條
11樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的土豆薯條。
12樓：網友
土豆別在炸薯條了，不油炸，試試這新吃法。
13樓：網友
材料土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量做法1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
材料2個中等土豆，鹽適量，油適量，番茄醬（可選）做法1、將土豆去皮，切成條狀（不要過粗）
2、將土豆條放入水中，將入一勺鹽，等3-5分鐘瀝出（不要讓薯條熟透）3、瀝乾水後放入油鍋中炸，等到薯條熟透時瀝出。
4、想撒鹽的可以撒鹽（但是鹽多了對身體不好），配上番茄醬，完美出鍋（≧∇
14樓：沒有熊的安妮
自製炸薯條。
材料土豆，2個玉公尺，油，精鹽，番茄醬。
做法1、將土豆去皮，洗淨。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
15樓：芳膤蓮兒
原料：土豆 食用油。
將土豆去皮， 切成半厘公尺見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘公尺深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入。
適量的鹽即可。
16樓：食品技術工程師
土豆切成薯條，薯條等薯品10公斤、食用鹽100克（甜味可加白糖）、舒欣脆80克、涼水10公斤、色拉油適量。工藝： 將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯條、薯片，再將成型薯品清洗一遍。
將鹽、舒欣脆攪拌加入浸泡薯品所需的涼水溶解，放入薯品浸泡30-90分鐘。撈出瀝乾表面水分，送入冷庫或冰箱冷凍透徹。再放入炸框，180度油炸，炸至金黃，也可二次復炸更酥脆。
最後趁熱撒上或沾上調味品即可食用。
17樓：蒙特內哥羅水怪
簡單地說，1把土豆切成條洗乾淨，2把大勺放油燒至油微微起青煙，3放入土豆咋到金黃，4一定要小火不然會把土豆咋糊的，希望可以幫到你。
18樓：網友
切成條，用水淘一下，在鍋裡放油，多點，等油熱了，將土豆條放進鍋裡，火大一點，炸一會顏色變黃後撈出來，不要時間太長，火大一點油多一點比較好。
19樓：完美伊祁
先切成條，在少加1點點澱粉，然後油炸，注意火候。
20樓：網友
先把土豆切絲，然後放入油鍋中炸至九成熟，撈起來放入碟子中，撒上適量鹽，等過五分鐘，就可以吃了。味道跟店裡差不多。還可以蘸點番茄醬。
21樓：二胖美食天天秀
家裡還有吃剩的幾個土豆，媳婦花幾分鐘做成薯條，老公吃了三盤！
新鮮土豆如何做薯條？土豆如何做成薯條
新鮮土豆做薯條的步驟 土豆洗淨切長條 沸水煮熟 冰箱冷凍 油炸薯條。製作薯條的具體步驟為 1 土豆洗淨切長條 將土豆洗淨後去皮切成長條狀，放入水中備用 2 沸水煮熟 將切好的土豆條放入沸水中煮2 3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼 3 冰箱冷凍 將晾涼的土豆條放入冰箱中冷凍 4 油炸薯條 將冰箱內冷凍的土豆條...
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