1樓：爵爺的網路
把土豆做成紅燒肉的顏色和味道
食材：土豆、油、鹽、茴香、老抽、生抽、糖、蔥薑、香葉、耗油、水澱粉步驟1：將土豆去皮洗淨後切成塊。
步驟2：將蔥薑切好備用。
步驟3：鍋中熱油，待油熱將土豆放入鍋中。
步驟4：然後加入蔥、姜、茴香、香葉、翻炒，然後加入生抽、老抽、耗油、水、鹽、糖。
步驟5：待快熟時加入水澱粉勾芡即可。
土豆咋吃怎麼做才美味
2樓：匿名使用者
土豆這樣燉出來，非常好吃，咬起來粉粉的，還有一股肉味
3樓：小馬駒
土豆來1個，約100g,
花椒3g, 乾辣椒1條，青椒半隻
自，香菜1棵;
油10ml, 鹽、bai味精適量。
1) 土豆切細du絲，用水洗去澱
zhi粉再泡
dao15min.乾辣椒用少量水泡軟切絲；
2) 同時燒一鍋水，土豆泡好後瀝乾放開水中焯熟(約2-3min., 原則上水再開了就行)，用涼水冷卻以免土豆發粘；
3) 將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15min.然後把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油,
4) 起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味.
5) 香菜切10mm 段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。
remarks
a. 同樣方法可做油嗆包菜。這兩種菜是下飯佳品，不可不嘗。
b. 土豆最好用那種沒有澱粉的，即怎麼煮也不爛的那種，這樣才脆；否則應將土豆絲多洗幾遍，並適當延長浸泡時間。
怎樣做出味道濃郁的紅燒肉啊
4樓：匿名使用者
做法如下：bai
材料五花肉1kg，八瓣兩顆，
du黃豆100g（提前zhi泡一夜），黃酒20g，公尺醋40g，白糖dao60g，生抽80g，骨湯200g
做法1、肉
內沖洗乾淨，拭乾水分，改刀成3cm見方的塊，豆子控乾水備用；
2、熱鍋熱油爆香八瓣，放花肉翻炒3分鐘，逼出肉裡的油脂；
3、肉稍變黃色，把鍋子裡的油全部倒出；
4、加入黃酒，容公尺醋，白糖，生抽，熱的骨湯，黃豆一起煮到沸，開蓋維持旺火3分鐘；
5、蓋上鍋蓋轉文火30分鐘，燒到湯汁基本收乾，黃豆表皮出現皺皺就可以了。
6、肉超級酥爛，入口即化。油脂基本在頭一道的時候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。
5樓：匿名使用者
原料：帶抄皮五花腩肉300克(連皮切成襲2.5-3釐公尺每塊)，姜6-8片
調料：李錦記秘製紅燒汁60克、水300克、油1湯匙做法：1.用1湯匙油起鍋燒熱，加薑片爆香。
2.加入五花腩肉炒片刻加入水和秘製紅燒汁，加鍋蓋一起煮沸，即轉中火煮至腩肉酥爛。
3.大火收汁，上碟。關鍵在於紅燒汁上
土豆肉泥怎麼做
6樓：喃喃_小溪
用料來主料土豆 1個 豬肉
源 150克
輔料小公尺椒 3個 小蔥 3根 胡蘿蔔 1/2根
豆瓣醬 1湯匙 植物油 2湯匙 澱粉 1/2茶匙
肉末土豆泥的做法：
1.準備食材，土豆去皮，胡蘿蔔也可以去皮，小蔥和小公尺椒洗洗
2.將土豆切大塊，開始蒸，我用的是高壓鍋來蒸，鍋裡放一點點水，然後把土豆塊放到碗裡，再放到高壓鍋中，待水開後加壓20分鐘即可，用蒸鍋也是一樣的哦
3.豬肉切末，肥瘦相間的豬肉最好，放點澱粉醃著備用
4.小公尺椒、小蔥、胡蘿蔔都切碎了，備用
5.炒醬很簡單，油熱後加入肉末翻炒，隨後加入胡蘿蔔丁翻炒，然後加入小公尺椒入味，此處加上豆瓣醬炒製效果最好，最後加入一小碗水，熬成一鍋濃稠的醬汁即可
6.高壓鍋燜好了土豆，用勺子壓成泥，注意小心燙手哦
7.土豆泥盛盤，澆上炒好的醬汁，再撒上蔥花即可，碼盤技術不行，但是味道很好
7樓：雙調d浪漫
肉泥土豆圓的做法抄步驟
肉泥土襲豆圓的做法步驟：1 1所需
食材：土豆，瘦肉。
肉泥土豆圓的做法步驟：2 2土豆去皮切小塊放入保鮮袋入微波爐3分鐘。
肉泥土豆圓的做法步驟：3 3瘦肉剁成肉泥，枸杞泡開。
肉泥土豆圓的做法步驟：4 4微波爐蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉內，加入鹽，雞精，少許糯公尺粉。
肉泥土豆圓的做法步驟：5 5把所有食材調和均勻。
肉泥土豆圓的做法步驟：6 6團成大小差不多的小糰子。
肉泥土豆圓的做法步驟：7 7在每個小糰子的頂部放一顆泡發的枸杞。
肉泥土豆圓的做法步驟：8 8放到微波爐內蒸5分鐘。
土豆醬牛肉怎麼做
8樓：匿名使用者
春節必備醬牛肉，簡單易學，趕快收藏
9樓：匿名使用者
醬牛肉怎麼做？把牛肉倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，另起鍋加入牛肉，料汁，花椒八角香葉燉至即可。
10樓：愛漂漂淼淼
土豆bai醬牛肉做法：
1、牛肉洗du淨，整塊放涼
zhi水裡上鍋，開蓋焯。
2、滾開dao後撈出專用熱水洗淨（注意整個燉肉過程屬都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。
3、切小塊，最好放在漏盆裡充分瀝乾。
4、上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒5、肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。
6、自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。
（如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽）。電壓力鍋30分鐘，出鍋。其實這會兒的肉已經可以裝盤上桌了。
7、土豆胡蘿蔔切塊，鍋裡放少許油，油半熱後小火把土豆胡蘿蔔煸一下（用油煸過的胡蘿蔔有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的鹹度決定是否放鹽。
小火燉至土豆軟麵，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。
11樓：
主料bai
牛肉 250g 土豆 1個
輔料du
油 適量
鹽 適量 姜 適量 老抽zhi 適量 糖 適量1.牛肉dao
切塊 用涼回水浸泡半個小時 把血水泡答出來2.泡好的牛肉放到高壓鍋內 放入薑片 花椒大料3.高壓鍋在那工作 開始切土豆
4.一袋黃古大醬倒出三分之一用少量水稀釋
5.當高壓鍋悶十五分鐘時候 關火 鍋內放適量油燒熱 加入稀釋的大醬6.緊接著放入切好的土豆
7.翻炒均勻加入適量白糖
8.然後將高壓鍋內的牛肉帶湯一起倒入鍋內 少加點鹽和老抽9.蓋鍋蓋燜到湯汁收完
10.切點蔥花香菜
11.出鍋撒上蔥花香菜即可。
12樓：匿名使用者
首先醃製牛copy肉，先用牛排料bai醃製2-3個小時，醃製好以後把鍋燒熱du， 然後zhi放黃油，放點水牛排會吸dao水的。煎熟之後就可以吃了，然後澆上加熱後的cook100黑椒牛排醬風味更佳。小竅門：
煎牛排一定要用大火煎，不要經常翻面，不然水分會流失，一面煎好再煎另一面。
13樓：梅子美食廚房
醬牛肉怎麼做？把牛肉清洗乾淨，倒入蔥薑料酒去腥，鍋中倒入水，蔥薑八角香葉，桂皮花椒燉即可。
如何做出好吃的土豆芸豆木耳打滷麵
工具 材料 溼麵條，土豆，芸豆，木耳，韭菜，五花肉，花生油，鹽，水等等 操作方法 土豆清洗乾淨削去外皮切成小丁，芸豆擇去兩端浸洗乾淨切成小段，水發木耳把大一點的撕成小塊備好。大蔥 韭菜擇洗乾淨分別切成蔥花 韭菜段備好 五花肉適量沖洗一下切成五花肉片或肉丁，雞蛋三個打入碗中攪拌均勻成雞蛋液。熱鍋加入適...
如何做出選擇？選擇如何做出選擇？
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新鮮土豆如何做薯條？土豆如何做成薯條
新鮮土豆做薯條的步驟 土豆洗淨切長條 沸水煮熟 冰箱冷凍 油炸薯條。製作薯條的具體步驟為 1 土豆洗淨切長條 將土豆洗淨後去皮切成長條狀，放入水中備用 2 沸水煮熟 將切好的土豆條放入沸水中煮2 3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼 3 冰箱冷凍 將晾涼的土豆條放入冰箱中冷凍 4 油炸薯條 將冰箱內冷凍的土豆條...