1樓：匿名使用者
對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裡，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。
很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓來介紹一下如何來做雪梨膏這道菜。
所有材料準備好；
梨擦成細絲，置於無油的鍋中；
姜切絲，放入鍋中；
紅棗去核切絲，同樣放入鍋中；
5.所有材料煮30分鐘；
6.梨渣用硬物擠壓出汁，過濾出全部汁液；
7.所有汁液倒回鍋中，放入冰糖；
8.中小火煮至冰糖融化，汁液起泡時；
9.改小火繼續煮，用勺子不斷攪拌以免糊鍋，煮至濃稠似糖漿時即可關火；
10.放至溫時加入蜂蜜，裝入密封瓶儲存，喝時用溫水沖服。
11.成品。
12.成品。
雪梨膏做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收穫的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
雪梨膏的配方原料和熬製過程是什麼?
2樓：應該發個紅
雪梨膏的配方原料和熬製過程是雪梨或鴨梨8到10個。白茯苓30g、川貝粉21克、麥冬20克、羅漢果2個、紅棗去核30克、冰糖30克、兆搭老薑片25克、蜂蜜200克、純淨水、一大碗約500克。將雪梨洗乾淨，用奈米擦洗去外面的果蠟，據說雪梨的皮入藥特別好，所以沒有去皮。
把梨去核後切小塊放入料理機打碎，有可能梨塊較大，料理機打不動，可以講提前準備的純淨水加入當中打。有條件嫌麻煩的可以直接用原汁機榨出梨汁。將白茯苓、麥冬、拍扁羅漢果、紅棗、薑片中藥材稍浸泡再沖洗，據說中藥都要泡一泡煎效果才好，再加入川貝粉和準備好冰糖。
雪梨膏的熬製過程
把打好的梨泥及中藥材還有冰糖全部入鍋，大火煮開，然後再轉小火熬煮1到2小時左右，其中會有汁液飛濺，可以蓋一半的蓋子，不停的拿族哪拿木勺攪拌。攪拌到濃稠了以後，上面那層白色的浮沫就會沒有的。若是原汁機榨出來的，那不會有浮沫的，這梨汁的顏色會逐漸加深變成褐色。
一定要待熬好的濃湯冷卻至不燙手了，拿紗布過濾出藥渣及大塊的梨肉，這個過程最好帶上手套，不然手上會留比較濃的中藥味。過濾出的湯汁再倒進鍋中進行緩鬥小火熬煮收汁。大概又過了1個小時左右，熬到湯汁濃稠糖漿狀後關火放涼。
待熬好的糖漿手觸控不燙手後方可放入蜂蜜，攪拌。準備好用蒸汽消毒過的玻璃密封瓶，將糖漿倒進去。晾涼後，可以入冰箱冷藏。
需要時可以用乾淨無水的勺子挖取泡溫水，也可以直接含吞。這個方子藥味濃郁，好好儲存可以在冰箱放乙個月左右。
雪梨膏怎麼做的都需要什麼材料
3樓：雙魚
雪梨膏的家常做法。
所需材料。雪梨 2個、紅棗 、冰糖150克，桂花幹。
做法過程。1.雪梨洗淨，去皮去核切成小塊，紅棗去核，最好切碎。
2.將雪梨、紅棗一起放入破壁機攪拌成泥。
3. 倒出來放入冰糖攪拌，然後用保鮮紙密封放冰箱冰鮮一晚或8小時，然後倒入砂鍋內，大火煮開後轉小火再熬30分鐘左右，一定要不停攪拌，小心燙傷。
4.煮去水分直至粘稠狀，從水到膏狀，此過程非常漫長，需耐心等待，期間要時刻關注防止糊鍋。
5. 成膏狀後曬上桂花，溫度降下至溫熱後，放入洗淨的瓶子裡不可有水分。
6.入冰箱冷藏，每次取秋梨膏1，2勺，用溫水調勻飲用即可。
1）成品一定是要稀釋才喝的，直接喝肯定是過甜。
2）秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。適用於陰虛肺熱引起的咳嗽、喘促、痰少、口燥咽幹、聲音嘶啞等病症。痰熱重、脾胃功能弱之人和糖尿病患者不宜服用秋梨膏。
4樓：水瓶海洋
一般情況下，雪梨膏怎麼做並沒有統一的規定和要求，可以根據自己的需要和口味去選擇新增食材就可以了，在熬製雪梨膏的可以適量的加入一些冰糖或者蜂蜜都是可以的。
5樓：電子數碼玩家雨慧穎
提前把枸杞、紅棗在水中浸泡15分鐘，將雪梨削皮去核，將雪梨、紅棗、枸杞放入料理機中打碎，鍋中加入300克清水，加入150克冰糖和白糖攪勻，放入打好的果汁，大火熬製，冷卻後裝入罐中即可。
雪梨膏的配方原料
6樓：信必鑫服務平台
準備材料：雪梨 10斤，羅漢果 2個州粗舉，紅棗 20顆，生薑 半個，川貝磨粉 5克，冰糖 少量。
1、用鹽巴清洗一下雪梨表面。
2、將雪梨切碎，去心，用攪拌機打成泥備用。
3、姜切絲、紅棗去核、羅漢果敲碎，開大火煮至沸騰。
4、沸騰後轉中火繼續加熱，邊加熱邊攪拌。
5、煮30分鐘左右後，撈起，將渣過濾掉。
6、冊碧雪梨水繼續大火煮，煮到稍微濃稠點調中小火慢慢熬。
7、大約熬煮小時後加入川貝粉和冰糖，繼續邊熬煮邊攪拌。
8、煮至膏體凳遲濃稠即可裝瓶。
9、做好的雪梨膏可以放在冰箱隨時取出食用。
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