1樓：陽光的都市美人
彩虹蛋糕。材料。
蛋糕片：雞蛋7個，低筋麵粉210克，白糖140克，無味色拉油或者無鹽黃油56克。
裝飾：淡奶油500ml，白巧克力300克，mm巧克力豆一包。
6寸活底模，分量6-8人份。
做法。準備工作：白巧克力先隔水融化後倒入乙個盤子直到冷卻凝固。忌廉要冷藏至少一夜，否則不易打發。
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鐘。入烤箱中層烤8-10分鐘，後期注意觀察，用竹籤插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.忌廉用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了，上面鋪滿了喜歡的mm巧克力。
2樓：吉寒天
美食家們上傳的彩虹蛋糕的做法，這些彩虹蛋糕的菜譜含有詳細的**步驟，可以幫您一步一步做出彩虹蛋糕。
彩虹蛋糕的做法
3樓：匿名使用者
蛋糕胚的做法和一般的是一樣的，只不過就是加了不同顏色的色素。
4樓：紭兒伊人
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料：低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量。
二、輔料：淡奶油500克 細砂糖50克。
彩虹蛋糕的做法步驟：
1. 蛋黃蛋白分離，同時啟動烤箱預熱。
2. 將蛋黃，20克細砂糖，油，水，鹽放入同乙個深盤裡，攪打至融合。
3. 篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。
4. 將蛋黃糊分成5等份，每份約60克麵糊，分別滴入少許色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克細砂糖，攪打至濕性偏乾性發泡狀態。
6. 將蛋白平分到5碗麵糊中，每份約40克蛋白，分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一層烤盤油，然後倒入蛋糕糊，**出大氣泡。
8. 放入烤箱中層，上下火175度15分鐘，然後上火轉為200度烤5分鐘上色。出爐後倒扣冷卻，然後脫模。
9. 500克淡忌廉加入50克細砂糖，打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油，蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。
10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。
11. 剩餘的淡奶油分成6份，其中白色的乙份要多留點，其餘5份分別新增色素調色，並裝入裱花袋。
12. 各個裱花袋都剪出乙個小孔，然後擠出細線形成彩虹。
13. 將裱花袋的孔剪大，在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。
14. 最後用巧克力畫上大雁，放上彩色糖裝飾即可。
15. 切開蛋糕，裡面又是一道亮麗的彩虹哦。
5樓：匿名使用者
準備材料。
一盒蛋糕粉。
12盎司雪碧？蘇打水？
食用色素（啫喱狀）
8盎司奶油專。
即食香草布丁。
屬本段製作過程。
倒一罐雪碧到那個蛋糕粉裡面。（別加什麼雞蛋水之類的，會結塊的）把前面做好的麵糊糊分成等量6份，每個碗乙個顏色（乙個顏色乙個調羹）把那些彩色麵糊從上至下呈乙個同心軸放到鍋子裡（像很標準的疊積木一樣）別故意在蛋糕頂上搞的很好看很幻覺。。因為你的蛋糕到時候要切開的。。
然後拿去烤好。
可以用這些時間來作糖霜。8盒忌廉加一盒布丁，攪拌好~也可以染色，如果你願意。
烤好後 抹上糖霜 切開 吃。
6樓：健康坐席
個問題我。
抄以前糾結過。
額 ~~很襲難的過程。
bai啊，du
如何製作彩虹蛋糕
7樓：demon書生
首先：工具/原料。
8寸蛋糕坯子方子。
5個 雞蛋。
85克 低筋麵粉。
40克 色拉油。
40克 牛奶。
80克 糖。
然後步驟/方法。
準備蛋糕材料做成戚風蛋糕、雞蛋5個，低筋麵粉85克，色拉油40克，牛奶40克，糖80克。
切開一小半不用，一大半將上面表面弄掉（會比較好糊忌廉） 200克奶油打發。50克奶油取出準備裱外面的 80克忌廉加2滴黃色素水攪拌均勻（如果是色素就用一滴攪拌好，再放入奶油攪拌均勻） 50克忌廉加1滴綠色素水攪拌均勻 20克忌廉加滴紅色素水攪拌均勻。
先用50克忌廉糊在最外面。
再用星星花嘴裝上黃色奶油擠出星星圖案。
然後用星星花嘴裝上綠色奶油擠出星星圖案。
最後用星星花嘴裝上紅色奶油擠出星星圖案。
做彩虹蛋糕要怎麼做，彩虹蛋糕的做法
美食家們上傳的彩虹蛋糕的做法，這些彩虹蛋糕的菜譜含有詳細的 步驟，可以幫您一步一步做出彩虹蛋糕。彩虹蛋糕的做法 材料6寸活底模，分量6 8人份，烤箱中層170度，8 10分鐘。蛋糕片 一共7片蛋糕，所以材料都乘以7 雞蛋1個，低筋麵粉30克，白糖20克，無味色拉油或者無鹽黃油8克。製作過程。1.雞蛋...
蛋糕怎麼做懶人蛋糕的做法
主料蛋糕粉 250克 雞蛋3枚 輔料牛奶 75克奶粉 25克泡打粉 10克葡萄乾 適量椰蓉 30克綿白糖 120克 玉公尺油200克 步驟1.準備好所有食材 2.將雞蛋3枚 牛奶75g 糖120g 攪勻3.蛋糕粉250g 奶粉25g 泡打粉10g混合均與過篩。加到混合好的蛋液中。最後再加入30g的椰...
上海有做彩虹蛋糕的地方嗎
彩虹蛋糕做法 材料6寸活底模，分量6 8人份，烤箱中層170度,8 10分鐘。蛋糕片 一共7片蛋糕，所以材料都乘以7 雞蛋1個，低筋麵粉30克，白糖20克，無味色拉油或者無鹽黃油8克。製作過程 1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速，打發15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。2.雞蛋打發完成後加入其中...