1樓：無雅詩
裙帶菜雞蛋湯做法步驟：
需要的食材】：幹裙帶菜少量、雞蛋1個、清水適量、鹽適量；
詳細做法】：1、幹裙帶菜清洗乾淨，鍋裡燒開水，把幹裙帶菜放進去煮1分鐘，幹裙帶菜遇熱水後很快就泡開。
2、再把雞蛋放進碗裡攪拌均勻，趁著鍋裡的湯水沸騰，把蛋液倒進去， 形成蛋花，放少量鹽調味即可關火出鍋，簡單又省事，味道鮮美，營養好喝。
營養價值：裙帶菜營養豐富，食用價值較高，譽為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素a、維生素b1、維生索b2、維生素c，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。
其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到**、清理腸道、保護**、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。
2樓：昊漽嗎冀巖識訡
一定要用慢火來煎。。。火大了導致太熟了會不好吃！！用慢火才會煎出最美味的荷包蛋！！
3樓：純潔的花兒
我覺得是外焦裡嫩的煎雞蛋和雞蛋羹最美味呵呵。
4樓：吉寒天
雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？
5樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
雞蛋怎樣做最好吃
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
五香虎皮雞蛋。
1， 準備10個新鮮雞蛋，清洗乾淨；準備適量大蔥葉子，兩片生薑，適量的八角、香葉、小茴香、花椒。
2， 鍋裡添入涼水下入雞蛋，使用涼水煮雞蛋，可以方便剝皮。開大火，煮10分鐘就可以撈出來了。
雞蛋撈出後，放在涼水裡剝皮，放在盤中備用。
油溫7成熱時，復炸20秒撈出放入涼水中，形成虎皮狀。
4， 鍋裡加入底油，放入蔥薑和大料炒香，放入雞蛋，再加入一瓶啤酒，兩碗清水，蓋上蓋子把水燒開。
水燒開就可以調味，加入適量的食鹽、半勺生抽、幾粒冰糖和幾滴老抽調色，再加入少許蠔油提鮮。蓋上蓋子，小火再燉煮15分鐘，就可以撈出裝盤。
7樓：簡單還安逸的小鯉
水蘿蔔炒雞蛋做法步驟：
食材】：水蘿蔔2個，雞蛋2個，大蔥一段，生抽1勺，料酒1勺，鹽少許，植物油適量。
製作方法】：
1、準備好所用的食材，水蘿蔔清洗乾淨泥巴，切去頭上的蘿蔔葉備用。
2、把大蔥切成蔥花，水蘿蔔先切薄片再切成蘿蔔絲裝盤備用。
3、雞蛋打入碗裡，加少許食鹽，1勺料酒，用筷子打散成蛋液。
4、炒鍋倒入適量植物油燒熱，倒入蛋液快速炒至蛋液凝固結塊後，裝盤盛出備用。
5、鍋裡留有底油，放入蔥花翻炒出香味。
6、倒入切好的蘿蔔絲，大火翻炒，來回翻拌炒至蘿蔔出水變軟。
7、加入一勺生抽，翻拌均勻入味。
8、倒入結塊的雞蛋，來回翻拌均勻，嚐下鹹淡關火。
9、如果味道比較淡，就加少許食鹽調味拌勻。
10、裝盤盛出，清香美味的蘿蔔絲炒雞蛋就做好了。
2、沒有水蘿蔔的，可以用白蘿蔔代替，不建議用青蘿蔔。
雞蛋怎麼做最好吃？
8樓：比你還要體檢
1.茶葉蛋的製作方法：
1）準備食材：雞蛋，紅茶葉，香葉，桂皮，乾辣椒，花椒，蔥，姜，食用鹽，白糖，料酒，生抽，紅燒醬油。
2）用布兜裝好紅茶葉，香葉，桂皮，乾辣椒，花椒做成香料包，取小碗乙個，碗中加水將料包放入清洗一下。
3）鍋中加涼水，雞蛋洗淨放入鍋中，開鍋後小火煮8分鐘左右，雞蛋煮熟後用湯勺把雞蛋皮敲破；將洗淨的料包放入，放適量的蔥，姜，食用鹽，白糖，料酒，生抽和紅燒醬油；大火煮3-4分鐘即可。（雞蛋在滷湯中泡2-3小時更加入味）
2.西紅柿炒雞蛋的製作方法：
2）西紅柿去皮切塊：用刀在西紅柿表面上切十字口，然後放在乙個大碗中，用熱水澆在將西紅柿表皮燙熟，將皮揭掉用刀切成塊裝盤備用。
3）將雞蛋打入乙個乾淨的碗中，用筷子攪拌均勻；鍋中放油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中快速翻炒，炒熟裝盤。
4）鍋中放油燒熱下西紅柿塊，西紅柿炒軟7成熟時將雞蛋倒入，加入適量食用鹽，翻炒1分鐘出鍋即可。
1）準備食材：雞蛋兩個，菠菜2棵，香菜1棵，胡椒粉，雞精，食鹽，澱粉，陳醋，生抽，香油。
2）菠菜和香菜分別洗淨切段裝盤備用；雞蛋打入乙個乾淨碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3）鍋中燒水，水開放菠菜，根據口味加入適量食鹽，胡椒粉，雞精，生抽，將雞蛋慢慢倒進鍋中，關火放入適量陳醋和香油，撒上香菜即可。
9樓：愛貓咪的葉子
我覺得煮雞蛋最好吃，製作的方法簡單，所需要的時間也很短，吃起來也很簡單，而且雞蛋裡的營養成分也很高。
10樓：風逸安
把雞蛋直接打鍋裡，做成煎雞蛋，撒上糖，這樣是最好吃的。
11樓：江江問問從
番茄炒蛋，雞蛋加鹽打散，鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用。鍋裡放油，油熱倒入西紅柿煸炒。西紅柿變軟開始出汁時，再加入雞蛋炒熟即可。
雞蛋怎麼做最好吃？
12樓：度小史
雞蛋是日常家庭必備的食材，營養價值很高，**也比較便宜，是價效比很高的營養品，我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋，早餐做個水煮蛋，填一下飢餓的肚子，中午的時候，做一道青椒炒雞蛋，晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候，用雞蛋，都能做出好吃的美食。
雞蛋的做法有很多，我們平常見到的就有很多種，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，等等，這都是常見的，其實這些食物我們做出來，口感味道都差不多，要說哪乙個好吃，一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法，這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的，非常的營養，口感都不錯，乙個屬於小糕點類的小蛋糕，乙個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕，這兩種用雞蛋做出來的食物，都能夠很好的為身體補充營養。
一，鬆軟小蛋糕。
具體做法。食材：食材：雞蛋四個，低筋麵粉125克，白糖20克，黑芝麻適量，葡萄乾適量。
1，取四個雞蛋磕進無水無油的盆中，加入幾滴檸檬汁，白糖放進去三分之一。
2，用打蛋器開始打至，先打至起大泡，加入三分之一的白糖，再打至，再加入剩下的白糖，打至細膩的泡沫，提起打蛋器，蛋液掉落，花紋不容易散開就可以了。
3，篩入低筋麵粉，分三次篩入，用刮板翻拌均勻，沒有麵粉顆粒就可以了。
4，紙杯中放入適量葡萄乾，倒進去蛋糊，八分滿即可，然後撒上黑芝麻就可以了。
5，烤箱預熱好，放進去180℃，25分鐘，注意觀察一下，根據自家烤箱增減時間。
二，蔬菜雞蛋糕。
在早餐吃雞蛋，很多都是水煮蛋，或者是煎蛋，孩子長時間吃，總是會吃膩，但是雞蛋的營養價值又那麼高，那我們不妨換一種做法來給孩子吃，做成好看的樣子，加上適量的蔬菜，孩子就會吃的很開心，還能補充不少的維生素等多種物質。
具體做法。食材：雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，食鹽。
1，拿出三個雞蛋，準備兩個小碗，把雞蛋黃和雞蛋清分開，分別攪拌均勻。
2，胡蘿蔔切成小丁狀，黃瓜也切成小丁狀，香腸也切成小丁狀。
3，蛋清攪拌均勻之後，加入切好的胡蘿蔔丁，黃瓜丁，香腸丁，適量食鹽，攪拌均勻，倒進耐高溫的容器中，提前刷上一層食用油。蓋上蓋子上鍋蒸熟。
4，蒸熟後，拿出倒入攪拌好的蛋黃，接著蒸製，全都蒸熟後，拿出來，脫模晾涼，切成塊狀，就可以了，非常好看。結語。
13樓：無雅詩
九菜雞蛋豆角素餃子。
食材】:豆角、九菜、雞蛋、蝦皮。
調味料】:鹽、食用油、十三香、雞精、香油、
做法克麵粉加2克鹽，240毫公升水和成光滑的麵團，剛開始不光滑也不要緊，可以醒5分鐘再和，麵團會變得很光滑。
2、豆角摘去兩頭，鍋中加水水開後加少許鹽、幾滴油放入長豆角焯水2分鐘，撈出過涼水。
5、過涼後的豆角，控乾水分，切成小細碎，盡量碎一些。
6、九菜把根部多切一些不要，切成段。
7、把九菜、豆角碎放入碗中加一勺油拌勻，防止出水，別小看這一步，加一勺食用油不僅增香，餡包到最後也不會出水。
8、接下來把雞蛋、蝦皮和豆角、九菜放在一起，加十三香、雞精、香油拌勻，包製時再加鹽。
9、醒好的麵團搓成條，分成大小均勻的餃子劑，擀成中間厚邊緣薄餃子皮，放入餡包成餃子（素餃子就喜歡包成這樣月牙狀，薄皮大餡，還不容易破皮）
8、鍋中加水燒開，加少許鹽，（防止餃子粘連），下入餃子，開鍋後，點入涼水，如此重複2次，煮至餃子飄起即熟，素餃子餡料是熟的，比較好熟，不需要煮制太長時間。
一道營養鮮香的素餡餃子就做好了，不愛吃素的為小朋友吃了一**，清淡又營養，適合這個季節吃，喜歡素餡的別錯過這做法。
營養價值：豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
雞蛋怎樣做最好吃，西紅柿和雞蛋怎樣做才好吃
雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。西紅柿和雞蛋怎樣做才好吃 西紅柿炒雞蛋，雞蛋炒西紅柿再放點火腿腸丁更好吃。西紅柿炒雞蛋，1.西紅柿切塊，我是個懶人，很多人炒這道菜是比較講究的，要把西紅柿先...
怎樣做西紅柿雞蛋湯最好吃，怎麼做番茄雞蛋湯好喝
番茄蛋湯的做法一 湯譜配料 番茄1 2個，雞蛋1只，海公尺，蔥花，紫菜 髮菜，薑粉 鹽 胡椒粉 番茄蛋湯 香油各少許。製作方法 1 我們先將鍋裡面加入半鍋水，在水裡面放入少量的海公尺，煮沸了。2 將雞蛋打散了，然後加入少量的蔥花，將番茄洗乾淨了切成片，小塊也行。3 等到水沸騰了，就是將打好的雞蛋全部...
怎樣做洋蔥炒雞蛋好吃
洋蔥炒雞蛋算是一種非常家常的菜餚了，因為洋蔥炒雞蛋非常容易上手，即使是剛學做飯幾天的朋友也很快就能夠學會，雖然洋蔥炒雞蛋很簡單，但是很多人做出來的洋蔥炒雞蛋並不是很好吃。今天咱們就跟大家分享一下大廚做洋蔥炒雞蛋的方法，方法很簡單，只不過在家常做法上面稍微進行了一點改良，但做出來味道卻更加好吃，那麼接...