1樓：潭瓔璣
[原料]草魚1條(約重1500克)，核桃仁150克，首烏15克，天麻片6克，水發冬筍100克，豌豆苗150克，金針菇50克，黃豆芽100克，生薑15克，蔥20克，鹽6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒15毫公升，豬油100克，湯2500毫公升。
制法]1、核桃仁用開水泡脹，剝去皮，洗淨；首烏、天麻洗淨，用紗布包好，放入砂罐中煎汁，過濾待用。魚宰殺，去鱗、鰓及骨髒，洗淨切塊；水發冬筍洗淨切條；豌豆苗、金針菇、黃豆芽擇洗乾淨，裝盤。以上各料除魚塊外，均裝盤圍於火鍋四周。
2、淨鍋置火上，下豬油燒熱，加入生薑、蔥炒香，倒入湯及藥液、魚塊、核桃仁，用大火燒開，加入調料，撇去浮沫，倒入火鍋中，用小火保持微開，即可燙食各種原料及喝湯。
用法]直接食用為宜。
養生功效]補腎平肝，祛風補氣。
主治]因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝痠軟等症。一般人食用，可強身健體、益智利腦。
2樓：匿名使用者
冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，公升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效；雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
隆泰野山參燉雞製作方法：
原料：人參5g、本雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
調料：鹽5克、雞粉5克。
1 先將雞剖開洗淨，豬展斬件。
2 用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖淨。
3 將豬展、雞、人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、味素即可食用。
補氣虛方法二：將人參切成薄片，每次取2～3克放入杯內加開水，浸泡1小時後便可飲用，飲完後再加入新水，如此迴圈。最好12小時內服用完畢，最後嚼服人參片，也可將人參片直接含服。
補氣的食物有哪些
3樓：養生種草
1.土豆
說到土豆相信很多都知道，土豆作為食材可以給我們提供能量，防止便秘的發生，是我們補充能量的好幫手。要是作為中藥，那麼土豆不但可以調節胃部健康而且還能達到補氣的功效。土豆是我們常吃的食物之一，選購時要注意，不要買到發芽的，否則會引起中毒。
2.紅薯
紅薯常常出現在各種疾病的食療方裡面，它是多種疾病的克星。從古時候就知道紅薯是最佳的`補氣食物，有書曾經記載過紅薯能夠補氣健胃還能壯陽呢！現在醫學也證明這點，而且紅薯還是肥胖的克星。
女性朋友多吃紅薯不但可以補氣還能健體。
3.香菇
香菇不但是一種抗癌食物同時也是補氣養胃的食物。有書曾記載：紅薯不但具有益氣的功效，而且還能夠有效的**破傷風。
4.栗子
栗子是一種含有大量的碳水化合物，這種化合物可以為人體提供熱能促進脂肪代謝，更重要的是它可以補氣潤胃。
5.扁豆
扁豆含有大量的蛋白質還有膳食纖維，同時還含有鈣。鉀等幾種微量元素。從中醫來說，扁豆具有益氣，消暑還有抗癌的功效。
6.雞肉
世界有很多種雞，能夠補氣的雞當屬野雞了。野雞的味道鮮美，而且比較清淡可以做成各種美食。野雞肉含有的蛋白質特別多，常吃能夠補氣養生，讓你變得更加強壯。
7.兔肉
兔肉在日本最受女性朋友的歡迎，簡直就是肥胖女性的最愛。兔子全身都是寶，任何乙個地方都能入藥。兔肉含有全價的蛋白質，具有益氣解毒的功效，同時還能健脾止渴。
8.牛肉
牛肉的營養特別的豐富，每100克牛肉就含有18克的蛋白質；13克的脂肪。人們常常把牛肉當成強身健體補氣養胃的最佳補品。女性朋友常吃可以補氣養血還能**預防癌症。
補氣的食物有那些
4樓：匿名使用者
平常可以選擇一些補氣的食物，比如說山藥，薏公尺，紅豆，紅棗阿膠，桂圓，蓮子，多吃一些富含蛋白質的食物。
補氣養生吃什麼 推薦這些食物補氣
5樓：夕誌畫
隨著社會的發展，現在人們的生活壓力是越來越大了，這就讓很多朋友都出現了不同程度的身體問題，很多人的身體都出現了傷元氣的問題了，那麼我們應該怎麼養氣呢，下面就讓我們給大家推薦幾款食物，可以幫助大家養氣，一起看看吧。
補氣的食物1、番茄
番茄是十大補氣養血的食物之一。據營養學家研究顯示：每人每天食用50克-100克鮮番茄，就能滿足人體對幾種礦物質和維生素的需要。
番茄含有的“番茄素”，具有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和醣類，能助消化。它含有豐富的維生素a原，可在人體內轉化為維生素a，從而能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病。番茄中含有果酸，不僅能降低膽固醇的含量，還對高血脂症有益處。
補氣的食物2、香菇
香菇作為“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的名稱，是頗受稱讚的藥膳。香菇對氣血虧虛、不耐勞累等，具有調理作用。特別是野生的香菇，對補氣祛濕的作用更為明顯。
在《本草綱目》中：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”而《本草求真》中：
香菇，食中佳品……能益胃助食。”所以，香菇補氣，主要指的是補益胃氣。總的來說，香菇有益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰的功效，還有明顯的抗癌作用。
補氣的食物3、紅公尺
紅公尺富含澱粉與植物蛋白質，能維持身體正常體溫和補充消耗的體力。在其內含豐富的磷，維生素a、維生素b，不僅能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病，還能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。還富含眾多的營養素，尤其是鐵質，有補氣養血及預防貧血的作用。
所含的泛酸、維生素e、穀胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的功效，特別對預防結腸癌的作用更是明顯。
我們大家都知道，想要身體健康，那麼首先就要讓我們的身體元氣充足了，那麼如果元氣不足了，我們就應該學會給自己的身體補足元氣了，上面就給大家推薦了幾款食物可以補足元氣了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
適合秋季養生補血氣的食譜有哪些？
6樓：心碎夢飛王佳
秋季是乙個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品；同時秋天氣候又比較乾燥，人們往往會出現不同程度的口、鼻、**等部位乾燥感，故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋燥耗陰傷精，再加上羊肉、狗肉屬於溫燥食物，很容易導致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等症狀的發生。因此，秋補不妨多吃些涼性食物。
最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補四寶，另外芋頭、藕、紅薯、捲心菜也是秋補素食四寶。
還有一些蔬菜水果：茄子、白蘿蔔、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用。
7樓：匿名使用者
花生粥 特別是新鮮的溼花生。
秋季的養生，食補
8樓：無所不能
秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。
1.秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。
秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯公尺、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。
2]?此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
2. 秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
3.初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：
山楂粳公尺粥、鴨梨粳公尺粥、兔肉粳公尺粥、白蘿蔔粳公尺粥、杏仁粳公尺粥、橘皮粳公尺粥、柿餅粳公尺粥等。
4.秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：
百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
5. 秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
6.秋季氣候乾燥，肝氣旺盛，肝氣虛弱，脾胃易受影響，所以季秋藥補的基本原則應是以滋潤為主，忌耗散，輔以補養氣血。常用藥物有：
西洋參、沙參、茨實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、幹地黃等。
秋季養生食譜有哪些
食材 冬瓜220g 薏公尺40g 蓮子20g 香菇3朵 香葉適量 鹽適量 方法 步驟 1 準備食材。2 薏公尺和蓮子提前半天泡發。3 香菇也提前半小時泡發。4 冬瓜去皮切塊備用。5 將泡發的薏公尺 蓮子和香菇加入適量水，大火煮開。6 再轉小火慢煲。7 燉至薏公尺蓮子變軟，加入冬瓜。8 再加入一片香葉...
秋季養生食譜有哪些，秋季飲食要注意哪些，秋天吃什麼好
在秋天，飲食上要注意 1 戒暴飲暴食 一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。2 戒吃辛辣生冷的食物 秋季由於天氣過於乾燥，容易上火，要儘量少吃一些刺激性表較強 辛辣的食物，如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之類含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量...
秋季養生的方法有哪些，秋季養生的方法？
秋季養生的方法？吃梨，是應季水果，就是用來潤秋燥的。可以用百合泡茶比較好。多休息 多喝水 另外每天早期晨練。秋天氣候乾燥，一定要多喝水，可以泡胖大海來喝。秋季養生方法 秋季養生有哪些小常識 一冰糖加雪梨，咳嗽馬上就能好第二枸杞加桂圓祝你一夜好眠第三青團加山楂能夠促進腸胃的消化。進入秋季以來，天氣雖然...