1樓：網友
冬季進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物。黑莓性溫平，在溫養腎陽的同時，又沒有熱性食物進食過多會燥熱的弊端，所以很適合冬季長期食用。
同時生活日常應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。
可選食：粳公尺、玉公尺、黃豆、豌豆等谷豆類；
韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔等蔬菜；
羊肉、牛肉及鱔魚、鯉魚、帶魚、蝦等肉食；
藍莓、荔枝、桂圓等水果。
2樓：無雅詩
冬季養生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿蔔、花生、紅棗、薑等食物。
一道養生食材的做法
羊肉蘿蔔湯。
羊肉片 250克左右。
蘿蔔 100克。
水 800克。
蔥 2段。姜 2片。
花椒 8粒。
枸杞 10粒。
食鹽 2克。
1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。
2，燒水的時間，準備蘿蔔100克左右，削皮後切成蘿蔔片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿蔔熟的快。我用的青蘿蔔，大家也可以用白蘿蔔，或是胡蘿蔔。同時切一些蔥段，薑片。
3，水開後放蘿蔔片，放蔥段，薑片，花椒，煮1分鐘左右，蘿蔔片稍微變軟，顏色變淺就可以。
4，蘿蔔片變軟後放10粒枸杞，放2克左右的鹽。這時候嘗一下湯的味道。可以根據自己的愛好，加一些胡椒粉等調味料。
5，放入羊肉片，半斤左右，煮到羊肉飄起來，變色就可以了。水沸騰了就可以關火了。
6，表面灑一點香菜或者小蔥點綴一下，簡單的羊湯就做好了。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
3.羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
冬天有哪些養生食譜
3樓：不容陽師
前提：中年人要注意養生，老年人要放下心態。
飲食調養：多食些苦味的食物，以助心陽。飲食切忌粘硬、生冷食物，因為此類食物屬「飲」，易使脾胃之陽氣受損。
起居保健：1、要早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來後為益。
2、足部受寒，會影響內臟。3、冬季定時開窗換氣有利於身體健康。4、蒙頭睡覺極宜造成缺氧而致胸悶氣短、長時間憋尿，會使有毒物質積存而引起膀胱炎、尿道炎等。
4樓：善國英尤乙
1,冬季養生，中醫名詞。
中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。
2,養生方法。
冬季養生的重要原則是「養腎防寒」。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
3,冬季的主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣。陰邪傷陽後，人體陽氣虛弱，生理機能受到抑制，就會產生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。
冬季對應的臟器是腎臟，中醫認為腎是先天之本、生命之源，它的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化，否則就會使新陳代謝失調而發病。因此，冬季養生重點是「養腎防寒」。
4,燉補養生。
冬季飲食切忌黏硬、生冷，因為此類食物屬陰，易使人體陽氣受損，飲食調養應以「補」為主。補法中以燉補為佳，燉補製作時間長，有利於營養消化吸收，而且還可以適當加入藥材，以增強療效。燉補時可根據個人體質選用一些高熱量、高蛋白質的食物：
羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。
鵝肉：自古以來流傳著「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的諺語。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補益五臟。
鴨肉：冬天除吃一些能補陽的食物外，還要注意養陰，鴨肉營養豐富，是滋補妙品，尤適於體內有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益。
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冬天有哪些養生食譜
5樓：汲恕伏鶯
早餐是重點、必須吃好、西式可以選擇牛奶、糕點、中式可以選擇雞蛋、稀飯、饅頭等傳統食物、油炸的最好不要、水果或者維生素、
中餐公尺飯蔬菜白肉、蔬菜最好清湯的、白肉就是魚類、雞、鴨、晚餐要吃的象乞丐、自己考慮哦、還有必須上個大、對**身體都好、保持運動、懶的話就在食物的量上減、不能不吃、不然你瘦了、胃廢了、不划算、飯前喝點水就可以減少你的食量、
我是幹吃不胖型、沒辦法、呵呵、
別看我是男的、我還是有研究的、
每天還是要有蛋白質的、你那方法沒蛋白質對身體、大腦不好、還有和你的年齡階段有關係、正在發育的話還是吃好點、
6樓：邶采萱樹默
冬天可以吃的有很多啊，雞湯之些都是啊，或者你可以直接去美食**去看看，有乙個美食天下的挺好的。
7樓：章佳海融虎友
冬天吃羊肉能驅寒補虛，吃蘿蔔能通氣，吃包心菜能增強抵抗力。
8樓：羽春揭秋
《黃帝內經》說「冬三月，此謂閉藏」。從立冬開始，就意味著進入了冬季。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。
冬季3個月，草木凋零，自然萬物生機閉藏，此季節也正是所謂「養髒」的好時機，所以古人說：「冬不藏精，春必病溫」，我們如果能利用這一季節好好的養生，來年就不會生大毛病了。
冬季養生重頭戲。
養生食物排行榜。
第一菜：蓮藕。
上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收。
9樓：茹蕊葉羅
適合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉等；蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等；還有紅糖、糯公尺、羊乳、松子等。
10樓：貴高馳史飛
思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因燥生熱，要防止心火內生，心靜自然涼。 飲食宜清淡夏季的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。
居室宜清涼早晚室內氣溫低，應將門窗開啟，通風換氣。陰涼的環境，會使人心靜神安。
遊樂宜清幽炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛鍊，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉於江邊湖畔，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。
11樓：章佳竹前陣
多吃白菜。
豆腐蘿蔔多喝大骨湯。
排骨湯的哦。
12樓：厲越練如
多吃白菜豆腐啊。
要多吃蘿蔔。
多喝排骨湯。
大骨湯的哦。
13樓：榮賢扶妍
飲食調養：冬季飲食養生的基本原則應該是以「藏熱量」為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿蔔、核桃、栗子、白薯等。同時，還要遵循「少食鹹，多食苦」的原則：
冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物，因為此類食物屬「飲」，易使脾胃之陽氣受損。
冬天有哪些養身的食譜
14樓：svipt丶
冬季有哪些養生食譜？
1、胡椒豬肚湯。
材料：新鮮豬肚乙個，白胡椒15克。
做法：將胡椒打碎，放入洗淨的豬肚內，用線紮緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
2、烏骨雞燉板栗。
材料：鮮板栗10枚，烏骨雞1只，生薑1塊，精鹽適量。
做法：鮮板栗去殼取慄仁備用；烏骨雞褪毛，去除內臟，洗淨晾乾；將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與慄，放生薑入水中，加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。
功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用，可按秋時補肺，亦為冬季補腎做好準備。
3、蘿蔔燉牛肉。
材料：白蘿蔔450克，牛肉100克，大蔥15克、姜，料酒10克、醬油，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：將蘿蔔牛肉清洗乾淨，切塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中油燒熱，加入大蔥薑、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊，等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。
功效：白蘿蔔有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質及氨基酸，可以增強機體免疫力。
4、臘八粥。
材料：芡實、薏仁公尺、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳公尺150克。
做法：先取上述除粳公尺以外的八種原料煎煮40分鐘，再加入粳公尺繼續煮爛成粥。分頓調糖食用。
功效：可健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。
5、冬筍老鴨湯。
材料：老鴨半隻（約400克）、冬筍400克、薑片、蔥末適量、鹽1小匙、雞精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法：老鴨洗淨剁成小塊，冬筍去皮切成塊；鍋內倒入熱水，水開後把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用；同時再起一鍋沸水，把冬筍焯過後再放到冷水裡，撈出來瀝乾即可，這一工序為的是給冬筍去澀；將鴨塊、冬筍塊、薑片放入煲鍋中，倒入清水，大火煮開後改小火煲2小時左右；最後加鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥末即可。
功效：俗語說「嫩鴨濕毒，老鴨滋陰」，多選用老鴨煲湯。中醫認為，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬筍老鴨湯清香鮮美，且有滋陰補血之效。
15樓：網友
冬季養生食譜-雞絲湯 用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。 做法：
1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。 冬季養生食譜-核桃仁粥 配方：核桃仁五十克、大公尺六十克。
功效：補腎，健腦，通淋。 應用：
核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
制法：將大公尺和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：
可供早晚餐作點心食。 冬季養生食譜-粟公尺龍眼粥 配方：粟公尺一千克、龍眼肉十五克、粳公尺五十克。
功效：補心腎，益腰膝。 應用：
適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。 制法：①將粟公尺去殼，淘洗乾淨。
將硬公尺淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟公尺、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。 服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。 粟公尺性甘、鹹、涼。
入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說：
煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。」可見冬季粟公尺龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
冬天有什麼養生食譜
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