冬天有什麼養生食譜

1樓：手機使用者

以下是為您推薦的冬季養生食譜作用: 補氣添精滋養強壯提高機體的耐寒和抗病能力主要有：狗肉羊肉牛肉雀肉大棗白酒蓮子人參黃芪肉桂還有：

烏雞豬蹄鵪鶉鵝肉驢肉白蘿蔔柑橘桂圓黑公尺燕麥黑豆鯽魚草魚金槍魚甲魚

2樓：鏡音雙子

介紹幾款冬季養生食譜： 1.紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯材料：

紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。製作：用刀刮去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨，切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。

然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1-2小時，調味即可。功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。

2.核桃肉煲牛月展湯用料：牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。

做法：.核桃肉放入鍋中(不用油(油食品))，慢火炒5分鐘取起。或者放入烤爐，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。

.淮山、杞子、龍眼肉洗淨。牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。

核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。把水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。 3.

酸酸甜甜的糖醋豬排：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。準備帶點肥的排骨。

將排骨剁成4釐公尺長的小節，洗淨瀝水，用廚房用紙吸去表面水分。薑切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣) 粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

坐鍋點火，加入600克高湯煮沸後，再轉入小火熬煮成粥。在粥中衝入鮮牛奶，用中火煮沸。加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

6.雞蓉豆花羹：將雞脯肉洗淨，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥。

雞蓉盛入碗 8.、杞精燉鵪鶉原料：鵪鶉 1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

製作：將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。服法：

棄藥，吃肉喝湯，每日1次。功效：滋養肝腎，補精益智。

鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。

適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝痠軟、眩暈健忘者服食。