冬季有哪些養生食譜求大神幫助
1樓：劍經業
冬季養生食譜。
一、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。
做法：1、草魚清洗乾淨。鍋內放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開後煮10至15分鐘。
注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲薑絲撒到魚身上，在乙個小碗內倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲薑絲上。
4、最後再碼上香菜葉即可。 秋冬季養生食譜二：蓮藕燉排骨 材料：
豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗乾淨。
取一鍋燒水，水開後放入排骨，肉變白後撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱後放入一塊濃湯寶，化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗淨蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。
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2樓：農亦綠
說起進補可有兩類，一類為食補，一類為藥補，但「藥補不如食補」。冬季食粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。煮粥通常用大公尺，大公尺性味甘平，而其它公尺如小公尺、糜子公尺、薏仁公尺都是性味甘、微寒，因之，冬日食大公尺更有益。
大公尺有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大公尺粥外，還可以煮成： 1.山藥粥：
山藥(去皮)50克，大公尺50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大公尺熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。
2.栗子粥：栗子(去皮)50克，大公尺50克，鹽少許。
將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大公尺中，加水煮成粥，再加食鹽調味。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝痠軟或疼痛有食療作用。 3.
芝麻粥：芝麻10克，大公尺50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大公尺洗淨煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用。
芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補肺氣的作用；黑芝麻可入腎、強筋骨。 4.杏仁粥：
杏仁(去皮)20個左右，大公尺50克，白糖或食鹽少許。將大公尺洗淨煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。
5.核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗淨搗碎；枸杞15克，洗淨；大公尺50克，洗淨，加適量水同煮成粥。
為神經衰弱、小便餘瀝不淨的食療佳品。 6.梨粥：
鴨梨3個，洗淨去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時，將大公尺50克洗淨，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。
有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。 7.牛肚大公尺粥：
牛肚200克，大公尺50克，食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗乾淨，切丁，與洗淨大公尺加水同煮成爛粥，加少許鹽調味食用。為小兒病後體虛、食慾不振、四肢乏力的食療佳品。
冬季有哪一些養生食譜啊
3樓：厲千柳
冬天滋補 薦5款美顏養生湯 養顏烏雞湯 功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。 原料：
烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子 製作方法 1.將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。 2.
加入各種藥材，煲至6小時即可。 備註：不必新增任何調料。
首烏鴿蛋湯 功效：補肝腎、益精血、烏鬚髮 原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克 調料：
鹽適量 製作方法 1.將鴿蛋放入冷水中，煮熟後剝皮。草菇去皮取芯。
2.將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。 3.
用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟後加入鹽即可。 備註：可以不放鹽及其他調料。
花生豬手煲 功效：滋潤肌膚，增加彈性。 原料：
花生80克，豬手300克，淮山50克 調料：鹽、蔥、姜、料酒適量 製作方法 1.將豬手洗淨切塊、淮山切塊。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。 時蔬養顏湯 功效：
祛風解毒，潤膚養顏。 原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿蔔、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克 製作方法 1.
將芹菜、燈籠椒、胡蘿蔔、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。 2.將海帶、黃花菜打結，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。 備註：
此款湯可以不用放任何調料。熬製時間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風味。 太子參燉柴雞 功效：
滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。 原料：
太子參8克，柴雞250克 調料：鹽、蔥、姜、料酒適量 製作方法 1.將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。
2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。 禁忌：
高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。採納哦。
4樓：星映瞳
冬季是養生的季節，養生的食譜有很多，關鍵是找到適合自己的養生食譜。我的建議是：1、經常吃羊肉白蘿蔔湯；雞肉胡蘿蔔湯加一些洋蔥；另外白菜也是健胃養胃的最好食譜，還可以多和豆粥，這樣可以增加多種微量元素。
每天吃個水果增加維生素，總之養生食譜靠自己來總結適合自己的，但關鍵的養生還是心態養生。樂觀的心態加上合理的膳食就是最好的養生。
冬季有哪些養生食譜啊，冬季有哪些養生食譜
冬季飲食養生的基本原則應該是以 藏熱量 為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉 狗肉 鵝肉 鴨肉 蘿蔔 核桃 栗子 白薯等。同時，還要遵循 少食鹹，多食苦 的原則 冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬...
冬季有哪些養生食譜啊？冬季有哪些養生食譜？
健身養體的 冬季養生湯。素筍湯 取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗 水發黑木耳 蔥薑汁 精鹽 味精 麻油各適量。先將冬筍去皮洗淨，切成長8釐公尺 寬1釐公尺的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼後撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗淨後切成3釐公尺長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥薑汁 精鹽 味精...
冬季有哪些養生食譜啊？冬季有哪些養生食譜？
冬季飲食養生的基本原則應該是以 藏熱量 為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉 狗肉 鵝肉 鴨肉 蘿蔔 核桃 栗子 白薯等。同時，還要遵循 少食鹹，多食苦 的原則 冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽。冬...