1樓：幹萊資訊諮詢
牛奶不宜與以下食物同食：
1、雞蛋。專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。很多人早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。
經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
2、巧克力。
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
3、公尺湯、稀飯。
有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素a，而公尺湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。
孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素a不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
4、果汁。營養專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉澱的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以新增過量的果汁等酸性飲料。
所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
5、獼猴桃。
獼猴桃富含維生素c是很好的抗氧化劑，能夠防癌抗癌，但是臨床發現，在吃過獼猴桃再喝牛奶，會出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。原因是維生素c與奶製品中的蛋白質凝結成塊，影響消化吸收。其實對於維生素c含量高的水果，吃完後都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。
2樓：北網域名稱醫
1、忌加糖煮。
不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖盡快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。
若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼後再加糖。
2、忌與橘子同食。
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素c發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素c等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應，所以兩者同食是得不償失的。
3、忌加巧克力。
有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。因此，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開，喝牛奶時最好吃些餅乾、麵包之類的碳水化合物。
喝牛奶時，需避免同時吃什麼食物？
3樓：達達星運說
牛奶是一種歷史悠久的健康飲品，營養成分十分的豐富多彩，含有各種各樣人體必須的微量元素，要想牛奶充分發揮其強勁的養生作用，大家第一步要實現合理的服用。那麼喝牛奶的那時候要留意那些關鍵點呢？下邊就為各位詳細介紹與牛奶相沖的食物。
牛奶是非常有營養價值的乳製品，那麼喝牛奶的那時候要留意有哪些呢？喝牛奶不能吃啥呢？下邊咱們就來了解一下喝牛奶的留意。
橘子。在喝牛奶前後左右的1小時上下，不適合吃橘子。由於牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸換膚相逢，便會產生凝結，進而危害牛奶的吸收與消化吸收，在這個時間裡也不適合進餐別的酸性水果。
水果汁。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼值在下列時，很多的酪蛋白便會出現凝結、沉積，無法消化，情況嚴重還有可能造成 消化不好或拉肚子。因此 牛奶中不能加上水果汁等酸鹼性飲品。
糖。牛奶中包含的磷酸氫鈣在加溫標準下可與葡萄糖反映，轉化成有害的葡萄糖基磷酸氫鈣，有危害於身體。鮮牛奶在燒開時不必加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
朱古力。牛奶帶有豐富多彩蛋白質和鈣，而朱古力帶有鹽酸，二者同食會融合成不可溶鈣鹽，巨大危害鈣的消化吸收，乃至會發生頭髮乾枯毛躁、拉肚子、生長發育遲緩等狀況。
藥。因為牛奶非常容易在藥品表層產生乙個遮蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物與藥品出現化學變化，產生非溶水性化學物質，進而影響到藥力。
最終，不可以和水果汁一起喝，牛奶中蛋白質豐富多彩，80%之上為酪蛋白。酪蛋白ph值下列的自然環境中容易產生凝結，沉積，不利消化。乃至造成消化不好而拉肚子。
4樓：情感諮詢槐樹學長
牛奶是一種高蛋白食物，不可以喝巧克力同吃，否則鈣與草酸結合會形成草酸鈣，增加尿路結石的發病率。其次還不可以和菠菜、西蘭花、西紅柿等食物同食。建議注意飲食合理性，加強營養攝入。
5樓：乙個世界的海角
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
6樓：一葉小船
牛奶不能跟橘子一起吃的，喝完牛奶的時候在一小時之內是不可以吃橘子的，橘子含有果酸，跟牛奶一起吃會出現凝固的情況，這樣就影響牛奶的吸收，其它酸的食物也不要吃。
7樓：知道專享使用者
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
8樓：李樹的戀愛
牛奶不宜與如濃茶，袖子，檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等同食。因此類食物含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。
9樓：情感諮詢師七月老師
牛奶不避免巧克力一起食用，巧克力裡含有的成分可能與牛奶中的鈣產生反應，影響食物中鈣質和營養的吸收。
牛奶避免和菠菜一起食用，菠菜裡含有較多的草酸和鞣酸，與牛奶一起食用可能會奶中鈣質吸收，長時間同時食用可能產生體內結石的風險。
10樓：悠悠說百態
喝完牛奶不要吃巧克力，巧克力富含草酸，和牛奶裡的鈣結合會形成草酸鈣，對人體有害。
11樓：安妮的心動錄目
喝牛奶的時候不要喝橘汁，還有就是不能和韭菜一起吃，還有就是不能和雞蛋一起吃，不能和巧克力一起吃，不能和獼猴桃一起吃。
12樓：巨蟹阿斯頓
在喝牛奶的時候，避免同時吃酸性的食物，比如檸檬，橙子，或者酸葡萄，因為吃了的話會拉肚子的。
13樓：雙伶伶
喝牛奶時，需避免同時吃一些富含草酸的食物，可是含有鞣酸的水果，因為那樣會降低牛奶中鈣的吸收。
14樓：鄂朵
在喝牛奶的時候要避免同時服用補充鐵劑的藥物，還要避免和濃茶一起喝。
喝牛奶的時候不能吃什麼
15樓：仁碧曼典添
《橘子》在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段裡同樣不宜食用其他酸性水果。
果汁》牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
糖》牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶後等牛奶稍涼以後再加糖。
巧克力》牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
藥》有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
16樓：永苒歧婉
喝牛奶時有好幾樣是不能吃的。
別的我不太清楚，就知道牛奶和茶不能一起喝。
還有個別人在喝牛奶時吃別的東西會過敏，這是因人而異的。
17樓：瀧斯廖日
不能和菠菜同食，菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與牛奶中的鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
另外，牛奶和果汁不能同食是乙個誤區。雖然牛奶中的酪蛋白遇弱酸便產生沉澱，這是一種正常現象。因此，有人就認為，牛奶沉澱就失去了營養價值，或者無法被人體吸收。
此外，經過乳酸菌發酵的酸奶也是沉澱狀態。牛奶和水果一起製作的各種甜品在國外也很流行，沒有聽說歐美人因此發生消化問題。如果胃腸道功能正常、喝冷牛奶不感覺腹瀉腹脹，那麼也不必擔心喝牛奶後馬上喝果汁會造成麻煩。
喝了牛奶不能吃什麼
18樓：玫瑰花兒開
牛奶中含有多種營養素，喝牛奶有補充優質蛋白質、鈣及維生素等好處。
牛奶含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣和維生素d，牛奶及乳製品是食物中鈣的主要**，能為人體提供鈣質，預防骨質疏鬆，所以牛奶經常被推薦為日常飲食中不可缺少的一部分。牛奶中的一些成分有抑制膽固醇生成的作用，經常喝牛奶能夠降低血壓，並降低心臟病和腦卒中的發生概率。牛奶還具有美白養顏、增強免疫的功效。
牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，增強心臟和神經的耐疲勞性。喝牛奶還能促進睡眠安穩，泡牛奶浴可以改善失眠。但肝硬化、泌尿系統結石、腎衰竭等患者不宜食用牛奶。
牛奶不能和柿子、巧克力、韭菜等含有機酸高的食物一起吃，也不建議空腹服用，更不能和藥一起服用。
牛奶味甘，性微寒，歸心、肺、胃經。牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤燥，養血，解毒之效。現代醫學研究發現，牛奶有一定的抑癌、提高機體免疫力、控制血糖、強健骨骼的作用。
某些食物不宜或不能和牛奶一起吃，否則可能會使營養降低、阻礙營養吸收或引發不適症狀。如柿子、巧克力、韭菜等食物含有較高的有機酸（鞣酸、草酸等），如果與大量牛奶一起吃，容易形成不溶於水的有機化合物，影響食物的消化吸收，還容易發生結石。牛奶與橘子汁等酸性食品一起吃，牛奶中的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物不利於胃的吸收，所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現腹脹。
有些人喜歡用牛奶代替水送服藥物以掩蓋藥物的特殊味道，這是不對的，例如牛奶中富含的鈣鎂等離子會和四環素形成不溶性螯合物，從而影響藥物吸收、降低藥效，因此牛奶不能和藥物一起吃。
19樓：仉玉軒
不能和牛奶一起吃的食物包括以下幾種：1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃，牛奶與含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就會影響人體對鈣的吸收。2、牛奶不能和果汁一起吃，牛奶中含有的蛋白質80％以上是酪蛋白，如果在酸性情況下，酪蛋白容易凝集，因此容易導致消化不良和腹瀉的症狀。
3、牛奶不能和橘子一起吃，因為牛奶中含有的蛋白質一旦與橘子中含有的果酸相遇，就會發生凝固，就會影響牛奶的消化與吸收。
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