1樓：廣漢園林
銀杏。在我國是乙個很好的綠化樹種植物，而且銀杏葉色春夏季嫩綠但是到了秋季就是金黃色的了，銀杏樹種作為庭園樹及行道彩葉樹種，在我國很多地方都有綠化使用。在每年秋天十月左右銀杏果實成熟，有很多的人都會購買，也有一些會在銀杏園撿拾脫落的果實食用。
但是銀杏果實食用不當容易產生風險，大家應該如何安全使用呢？在使用銀杏果的時候大家要注意的是。銀杏本身是有毒的，不能多吃或是直接生食，很小的嬰兒是不能吃的，一般中毒劑量為10-50顆，兒童生吃7-15顆就會引起中毒。
一旦呈現中毒症狀，要及時到醫院就診。我們在食用前先在清水中浸泡1小時以上，之後將銀杏可以吃的果實煮熟這樣就可以食用了，但是煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，仍舊不可過多食用。我們在製作的過程中最好不要直接用手觸控銀杏果。
這是因為銀杏果種皮內含有一種銀杏毒素，用手直觸控摸破裂的果實，可能會引起過敏或中毒。
2樓：蒙正記
回答銀杏果可以適當吃：1、銀杏果能夠斂肺定喘，因為從中醫食療的角度上來講銀杏果性味甘、苦、澀、平，入肺經，對於肺燥所導致的哮喘、咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當吃銀杏果有很好的斂肺定喘的好處。2、能夠止帶縮尿，對於小便頻數、小便白濁、赤白帶下，如果適當吃銀杏果有很好的止帶縮尿的好處。
3、能夠潤腸通便，因為銀杏果當中含有一定量的油脂，能夠潤滑腸道而有很好的促進排便的好處。
3樓：摩霞嘉寅
杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價值，這裡著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：
熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。
中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。
民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷公尺、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等）。二、生食：
常用開水泡，當茶水喝。三、近幾開發出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。
中毒因人而異，中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可**，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
4樓：小謝生活問答
銀杏果的吃法是比較多樣的。
一般情況下，可以將帶殼的銀杏果與白果放置鍋中進行炒炸制熟，去掉外殼就可以食用了。
也可以將銀杏果加入少量的白糖二兩的粳公尺，以及適量的清水放置鍋中進行熬煮等，變成粥狀之後就可以使用了。
另外也有一種吃法是將銀杏果用薄塑膠袋兒佐助放置在微波爐中，等幾分鐘，咱熱之後趁熱將外殼去掉，就可以食用。
或者將其曬乾之後還可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，一般情況下，煮熟去殼就可以食用，銀杏果的吃法是比較多樣的。
銀杏果的家常吃法：
1、做菜餚中的拌料。
除盡種皮的白果仁可做燒雞、燒鴨或者是燒肉等菜餚的拌料。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化，在食材基本熟透之後再放入白果，可以保持白果的香糯可口。
2、做糕點中的重要拌料。
白果如用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感和味道。
3、製作飲品。
將白果去除種胚後，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用。根據個人愛好，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。
5樓：養生種草
導語：銀杏又名白果，銀杏是地球上最古老的植物，銀杏又被稱作是植物活化石，銀杏樹是高大的落葉喬木，它的壽命可以達到三千年以上，銀杏樹最早是中國有，現在世界各地差不多都有種植。銀杏樹全身都是藥材，銀杏葉泡茶可以降低血壓、血脂。
最好採用霜降以後的銀杏葉子。
銀杏果一般在十一前後成熟，到了銀杏果成熟的季節，銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果，銀杏果的形狀有點象荔枝，都是那種圓圓的小果實，聽說銀杏果有毒，新鮮的銀杏果怎麼吃。
可將銀杏果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。(民間佳餚：
銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷公尺、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等)。
烤著吃
可以把它像烤帶殼的`花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以當做茶葉，用開水沖泡喝。
糕點拌料
銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。
煮熟
首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。
民間都說銀杏果有毒，銀杏果確實含有氫氰酸，過量食用可出現中毒症狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。銀杏種仁不可以和魚一起吃，千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血藥物同時服用。銀杏果的吃法相信大家已經學會了哦。
6樓：星月談教育
銀杏果常用的吃法包括但不限於：
1、帶殼炒炸類（椒鹽白果）：
椒鹽白果：取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之乾苦無味。招待客人時，每桌一碟，150～200 克為宜。
2、去殼甜食類（白果粥）：
白果仁（去殼後用沸水燙去內種皮）6～10 粒，冰糖少量，粳公尺2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳公尺成糊糜狀即可。
白果宜與其他淡甜低糖的公尺粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
3、白果湯圓：
將白果仁 25 克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。將糯公尺粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。
待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上 3～5 分鐘即成。
銀杏果對面板有什麼好處,銀杏果長期吃有好處嗎
白果 日用本草 異名 靈眼 太倉州志 佛指甲 浙江通志 佛指柑 一握坤輿 為銀杏科植物銀杏的種子。植物形態 銀杏，又名 鴨腳 宛陵集 公孫樹 汝南圃史 鴨掌樹。落葉喬木，高可達40公尺。樹幹直立，樹皮灰色。枝有長短兩種，葉在短枝上簇生，在長枝上互生。葉片扇形，長4 8釐公尺，寬5 10釐公尺，先端中...
銀杏果一天最多吃幾個，每天可以吃幾顆銀杏果
銀杏果可以吃但是切記不可多吃，多吃傷身。因此，大家在吃銀杏果的時候一定要切勿一次吃太多。那麼，銀杏果一天最多吃幾個？銀杏果一次吃多少合適？白果對於身體有著很大的好處，一般建議一天不要超過是十顆即可，有助於營養的調節，首先是白果可以幫助血液迴圈增加促進作用，對於身體的微血管也有一定的幫助，對於人體的氣...
銀杏果 白果 的功效，銀杏果的作用
食用白果好處多 一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次 日本人尊銀杏為 聖果 長壽果 每年大量從我國進口。日本客商多次對我國的銀杏進行化驗，發現銀杏中的五碳多醣 精氨酸 麥脂固醇 蛋白質等5種營養成份。復旦大學檢查，百年銀杏樹果有仰制癌細胞功能，世人少心腦血管疾病，老人少見老年斑。性狀 藥材卵形...