1樓：寒梅傲雪
西紅柿是蔬菜，但也可以做水果。
西紅柿（番茄）菜譜
1.番茄炒雞蛋
先將備好的番茄洗乾淨，切成塊狀裝在盤子；拿兩個雞蛋，去殼打在碗中攪拌均勻；在炒鍋中倒入適量的食用油，待油熱後倒進碗中的雞蛋液，把雞蛋煎香熟盛起；又在炒鍋中加食用油熱鍋後，將番茄倒進去翻炒；加入已經煎香的雞蛋繼續翻炒，調入適量的醬油、鹽和少許的水充分拌勻炒開；待水煮開後，撒入些許斤菜粒即可以出鍋品嚐了。
2.番茄燉牛肉
先把已挑好的番茄和牛肉洗乾淨後，分別切成塊狀以待用；把蒜頭剁成蒜末，蔥切成段塊；在炒鍋中倒入適量的食油，將蔥蒜爆炒出清香，將牛肉塊也放進去翻炒；加入適量的醬油、料酒和八角等配料可以提味；接著勺入適量的水燉開，再放進番茄塊狀持續燉開；調入些許食鹽就可以盛出來吃了。
3.番茄炒土豆
先把土豆去掉皮，切成薄薄的片狀，放在水中泡一下；把大蒜剁碎備用，香菜切成段；將挑好洗乾淨的番茄切成塊狀裝盤中；在炒鍋中倒入適量的食用油，將蒜末炒香後倒進土豆片翻炒；待土豆片快熟後，倒進番茄繼續翻炒，調入適量的鹽攪拌均勻；接著撒上香菜段，充分炒勻即可盛起食用。
4.番茄炒魚片
先把備好的魚肉切成片狀，調入適量的白糖和食鹽，還有雞蛋清和料酒充分攪拌均勻；把適量的番茄洗乾淨，切成塊狀；蘑菇和香菜也洗乾淨，蔥薑蒜也切成好備用；在炒鍋中加入適量的食用油，將蔥薑蒜都放進去爆炒一下，加入魚片翻炒；把番茄塊和蘑菇倒進，倒入一定的清水煮開；調入適量的鹽進行調味，撒上些許香菜拌勻就可以出鍋。
把番茄和茄子洗乾淨後，分別切成塊狀備用；將蒜頭剁碎，紅辣椒和蔥都切成段塊裝在碗中；在茄子塊中加入適量的澱粉拌勻，在炒鍋中倒入食用油，把混有澱粉的茄子倒進炸香盛出來；又在鍋中把蒜末和紅辣椒炒香，加入番茄翻炒；倒進炸香的茄子和少許清水，調入一定的食鹽和醬油等配料繼續翻炒；煮至湯汁稠了，撒入蔥花就可以裝盤食用了。
2樓：星星易認
西紅柿是蔬菜還是水果呢。
3樓：地球之宋
西紅柿既是蔬菜也是水果。在我國，西紅柿屬於蔬菜類。國際上，番茄（西紅柿）被認為既是水果也是蔬菜。
番茄，即西紅柿（學名：lycopersicon esculentum mill.），是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.
6-2公尺，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐公尺，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
擴充套件資料：番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多尔、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。
前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和秘魯番茄兩個複合體種群。普通番茄群中包括：
普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄；秘魯番茄群中包括智利番茄和秘魯番茄。
4樓：亦舒堂
番茄可以當水果也可以當蔬菜，如果在水果店買就可以當水果，在菜市場買回來的番茄，一般屬於蔬菜。
5樓：啊往事知多少
來西紅柿被劃分為蔬菜還源於美國海關的乙個小故事。原來由於西紅柿被出口到美國的時候，美國海關認為西紅柿可以直接食用屬於水果，所以要交納關稅；而出口商認為西紅柿要進入廚房，經過料理之後可以端上飯桌，因此屬於蔬菜，應該免除關稅。雙方互不相讓。
最後只得通過法律解決，最後法院最後認定西紅柿屬於蔬菜，並以法律的形式確定了它的地位。從此西紅柿就成了人們餐桌上的一道美食。
6樓：草編塔
西紅柿是水果也是蔬菜。 早期西紅柿是以高檔水果(愛情果)售賣， 但是在當時水果的出進口關稅稅率較高，商人把西紅柿以蔬菜名義上報減輕交稅負擔。(*反正西紅柿可以做成菜； 木瓜也是同樣道理)
7樓：匿名使用者
是蔬菜啊，但是可以當做水果來吃，比如做沙拉什麼的。
8樓：畫渣花小烙
番茄到底算是蔬菜還是水果？
9樓：發兔冷知識
西紅柿是蔬菜還是水果呢？
10樓：小美餐廳
番茄是水果還是蔬菜這件事竟然鬧到了法庭！
11樓：a迷人的大反派
西紅柿到底是蔬菜還是水果呢 冷知識。
12樓：兜兜裡de糖糖
既可以算是水果 又可以算是蔬菜。
13樓：錦上添花
西紅柿主要是蔬菜。也可以做水果食用。
西紅柿（番茄）菜譜
1.番茄炒雞蛋
先將備好的番茄洗乾淨，切成塊狀裝在盤子；拿兩個雞蛋，去殼打在碗中攪拌均勻；在炒鍋中倒入適量的食用油，待油熱後倒進碗中的雞蛋液，把雞蛋煎香熟盛起；又在炒鍋中加食用油熱鍋後，將番茄倒進去翻炒；加入已經煎香的雞蛋繼續翻炒，調入適量的醬油、鹽和少許的水充分拌勻炒開；待水煮開後，撒入些許斤菜粒即可以出鍋品嚐了。
2.番茄燉牛肉
先把已挑好的番茄和牛肉洗乾淨後，分別切成塊狀以待用；把蒜頭剁成蒜末，蔥切成段塊；在炒鍋中倒入適量的食油，將蔥蒜爆炒出清香，將牛肉塊也放進去翻炒；加入適量的醬油、料酒和八角等配料可以提味；接著勺入適量的水燉開，再放進番茄塊狀持續燉開；調入些許食鹽就可以盛出來吃了。
3.番茄炒土豆
先把土豆去掉皮，切成薄薄的片狀，放在水中泡一下；把大蒜剁碎備用，香菜切成段；將挑好洗乾淨的番茄切成塊狀裝盤中；在炒鍋中倒入適量的食用油，將蒜末炒香後倒進土豆片翻炒；待土豆片快熟後，倒進番茄繼續翻炒，調入適量的鹽攪拌均勻；接著撒上香菜段，充分炒勻即可盛起食用。
4.番茄炒魚片
先把備好的魚肉切成片狀，調入適量的白糖和食鹽，還有雞蛋清和料酒充分攪拌均勻；把適量的番茄洗乾淨，切成塊狀；蘑菇和香菜也洗乾淨，蔥薑蒜也切成好備用；在炒鍋中加入適量的食用油，將蔥薑蒜都放進去爆炒一下，加入魚片翻炒；把番茄塊和蘑菇倒進，倒入一定的清水煮開；調入適量的鹽進行調味，撒上些許香菜拌勻就可以出鍋。
把番茄和茄子洗乾淨後，分別切成塊狀備用；將蒜頭剁碎，紅辣椒和蔥都切成段塊裝在碗中；在茄子塊中加入適量的澱粉拌勻，在炒鍋中倒入食用油，把混有澱粉的茄子倒進炸香盛出來；又在鍋中把蒜末和紅辣椒炒香，加入番茄翻炒；倒進炸香的茄子和少許清水，調入一定的食鹽和醬油等配料繼續翻炒；煮至湯汁稠了，撒入蔥花就可以裝盤食用了。
14樓：小楓帶你看生活
西紅柿既屬於蔬菜也是水果。
在我國它屬於蔬菜，在國際上既是水果又是蔬菜。它是茄科番茄屬的一年生或者多年生草本，花果期集中在夏秋季，果實為漿果，呈近球狀或者扁球狀，肉質且汁液多，裡面的種子為黃色。
西紅柿的特點
西紅柿外形圓滑、美觀，蒂周圍有些綠色，一般為紅色球形，扁球形，捏起來很軟，色澤鮮豔，西紅柿有紅色、黃色和白色三種。西紅柿的花語是勇於嘗試，一般象徵著傳遞正能量，寓意著在生活中無論遇到什麼困難的事，都要有勇於嘗試的勇氣。
西紅柿喜歡在溫暖的地方生長，一般對溫度的要求會比較高，屬於短日照的植物，適合種植在濕潤和肥沃的中性土壤中。西紅柿一般是用種子種植的，在種子萌發後就會慢慢長出小苗，之後接受光照和養分的累積就會慢慢的長成植株，之後就會慢慢的開花和結果。
15樓：戴蒙崗居
西紅柿，是日常生活中經常會用到的一種食材，因其味道酸酸甜甜，且營養豐富，所以深受大眾的喜愛。不過在很多人心裡，一直都存在乙個終極謎題：西紅柿是水果還是蔬菜？下面就為大家解答。
西紅柿是水果還是蔬菜
西紅柿的功效與作用
1.美容抗皺
2.抑制癌症
3.健體強身，增進人體生長發育
西紅柿中所包含維生素a對於增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼乾燥症及某些**病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對於寶寶與兒童的生長發育尤其有利。
4.抗衰老
西紅柿中的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。
5.增進消化
西紅柿中的檸檬酸，蘋果酸與醣類，有增進消化作用，番茄素對多類細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功效。
西紅柿是蔬菜還是水果
16樓：匿名使用者
按照嚴格意義來說西紅柿屬於蔬菜，但目前普遍認為西紅柿既是蔬菜又是水果。
番茄種植時間和方法。
一、番茄種植時間。
種植時間隨地區的氣候溫度而變化，一般春番茄的種植時間在2至5月，秋冬茬的種植時間一般在7至9月，冬春茬的種植時間為11月至來年2月。
二、番茄種植方法。
1、選地選種。
選擇土層深厚、排灌性好、通風透氣性好的地塊種植番茄。選擇抗病、優質、高產、耐貯運、商品性好、適合市場需求的品種，如金鐵王等。
2、泡種播種。
將種子放進清水中浸泡一兩個小時，然後再放到50-60℃的溫水中，不斷攪拌防止種子燙傷，整個過程維持在15分鐘左右。最後將種子繼續浸泡3-5小時後即可播種。播種在苗床中，播種不宜過密，每平公尺大約播種30克種子，播種完成後澆水保持土壤濕潤，溫度控制在22-28℃之間，3-4天左右即可出芽。
3、定植。定植時間為4月上旬到5月上旬，株距控制在50-60釐公尺，行距控制在。
3公尺，每畝地定植2000株番茄苗為宜。同時，在晴天下午4點後或陰天定植較好，定植後要及時澆透定植水，3-5天後再澆1次緩苗水。
4、田間管理。
1）乾旱季節應多澆水，冬季盡量少澆水，雨季要做好排水措施，以免積水過多而導致爛根。
2）番茄植株高約30釐公尺時，應及時搭架綁蔓，搭架多採用「人」字形支架，打好支架後，將番茄主幹用塑料繩呈倒8字形固定於支架上，採用單稈整枝，每株保留5-6穗花穗，每穗保留4-5個果。
3）另外，及時摘除多餘的側枝，去除畸形果、病果、多餘果。生長後期及時摘除下部的老葉、病葉，減少養分消耗和病害傳播，增強通風透光性。
西紅柿是水果還是蔬菜，西紅柿是蔬菜還是水果
番茄可以當水果也可以當蔬菜，如果在水果店買就可以當水果，在菜市場買回來的番茄，一般屬於蔬菜。這問題已經被人提過很多次啦，已經有人答得非常好了，幫你查到的，希望對你有幫助。西紅柿當然屬於蔬菜了。1895年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳...
tomato 西紅柿 是水果還是蔬菜
你好！西紅柿即是水果也是蔬菜。番茄，屬於茄科 solanaceae 番茄屬一年生草本。在熱帶為多年生。又名西紅柿。主要以成熟果實作蔬菜或水果食用 國際上，番茄 西紅柿 被認為即是水果也是蔬菜。在我國，西紅柿被歸於蔬菜類，但是在出口的時候，卻作為蔬菜和水果的雙重身份輸出。為何屬於蔬菜類呢？這要從蔬菜和...
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南方人喜歡吃公尺，北方人喜歡吃麵。南方人喜歡吃甜的，北方人喜歡吃辣的。西紅柿是蔬菜還是水果？西紅柿 在世界範圍內，西紅柿被認為既是水果也是蔬菜。而在我國國內被歸為蔬菜類。但是在出口的時候，是 雙重身份 既是水果也是蔬菜。番茄，茄科 solanaceae 番茄屬一年生草本。在熱帶為多年生。又名西紅柿。...