1樓：泥三詩
我來教會你霍霍你家蘿蔔，保證你媽不打你。
2樓：小月真可愛
蘿蔔學會這麼做吃不夠。
3樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
4樓：匿名使用者
白蘿蔔色澤嫩白，乙個個都是白胖的模樣，只看上一眼便惹得人食慾大開，而實際上白蘿蔔的確有消食的功能，不僅如此，它還可以潤肺理氣，可以說不光是顏值高，對人體也是益處多多。所以民間才有「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」的說法，但食用白蘿蔔也有一些禁忌需要注意，脾胃虛弱之人要少吃蘿蔔。那白蘿蔔肉餡該怎麼調好吃呢？
豬肉蘿蔔餡，準備豬肉500克，洗淨剁成碎末，然後加入薑蔥末再加入雞精、油、醬油、香油。用筷子元乙個方向攪拌均勻。
把白蘿蔔洗乾淨、去皮、插成絲，然後在蘿蔔絲裡面放上一勺鹽，攪拌均勻，醃10分鐘左右。把醃好的蘿蔔絲擠出水來，然後把蘿蔔絲放放到肉餡裡攪拌均勻，放入適量的鹽和油。然後包到準備好的餃子皮裡。
這裡注意：鹽要後放，放好鹽就可以包餃子了，這樣餃子餡不會出太多的水。
白蘿蔔怎麼做著好吃？春節期間做餃子餡。主要兩種做法：肉餡和素餡。肉餡裡作配菜；素餡裡作主材料。
一、大肉餡。①材料：肥瘦各半豬肉2斤，白蘿蔔1斤，蔥薑、鹽、香油、胡椒粉各適量。
調配餡料：肉剁碎成肉泥，蘿蔔、蔥薑分別剁碎，一起放到調餡盆，先倒進香油，拌勻後，邊拌邊加進胡椒粉和鹽，一直的順著乙個方向攪拌，直到餡料起勁就好。③包餃子，煮餃子不多說，都會。
二、豆腐餡。①材料：蘿蔔2斤，豆腐1斤，豬油渣適量，蔥薑鹽、香油適量。②調配餡料：各種材料分別切碎，放進調料盆，先加香油，拌勻後加鹽。③包餃子煮餃子不多說，都會。
餡料的各種食材配比不是絕對比例，根據個人口味都可適量增減，關鍵點在於三個環節：剁切、攪拌和給油鹽順序。把材料弄碎，最好刀切刀剁，不要絞肉機、瓜刷等方法。
刀切能最大限度保持材料細胞完整，口感好，不滲水。餃餡攪拌，不論葷素，都要始終順著乙個方向攪動，才會起勁。先給油後給鹽，為的是油拌勻後，就封住了材料切碎中給破壞的細胞壁，再給鹽，裡面的水分已被油封住，就滲透不出來。
再者要注意的是攪拌中發現過於乾燥，可邊拌邊加冷開水，直到稠稀度合適。至於調味料，也是沒有一定之規，可根據自己口味新增喜歡的味道，譬如五香粉、十三香、雞精。但是蔥薑鹽香油是基本調料，不可或少。
白蘿蔔怎麼調好吃
5樓：牛一種態度
其實白蘿蔔最簡單的製作方式就是清蒸白蘿蔔，我們首先要將白蘿蔔洗乾淨，要加白蘿蔔的皮削掉，然後切成薄片放到盤子中並且擺好，這時候我們可以準備一些小公尺椒切成碎段，然後香蔥也要同樣切成碎段，在盤中擺好的白蘿蔔，放入蒸鍋，等到蒸鍋內的水燒開之後我們改成大火蒸10分鐘左右就可以了，不過如果我們切的蘿蔔片比較厚的話，那麼我們就要蒸的時間長一些。
我們將蒸好的蘿蔔從蒸鍋當中取出，然後將盤子裡蒸出的蘿蔔汁兒倒入另乙個小碗中，這個蘿蔔汁可以做平常的調味之用，然後再將鹽加入熱湯正，再加入一些好友香油等等，根據自己的口味來調節我們所需要用的調料以及調味汁的口感，這時候我們再將已經調整好的調味料，重新澆在蒸好的蘿蔔片上就可以了。
蘿蔔在我們的日常生活中非常常見，尤其是一些比較小的城鎮，大家都自己種植白蘿蔔，所以白蘿蔔是非常受人們喜愛的，而且它的種植方式也簡單，製作方式也簡單，能夠給大家省去不少時間，不過白蘿蔔雖然這個方式比較簡單，但是能夠給大家帶來不一樣的口感，而且它的營養價值也很高，能夠護理腸胃清肺去燥等等，所以大家都非常喜歡吃白蘿蔔。
蘿蔔怎麼做才好吃
6樓：向陽
一、蘿蔔排骨湯。1、準備食材：白蘿蔔、肋排、枸杞、香蔥、薑片、食鹽、白胡椒粉。
2、白蘿蔔去皮切滾刀塊，肋排剁成塊，香蔥切成蔥花，切好薑片，洗淨枸杞。
3、肋排冷水下鍋，煮開撇除浮沫，沖洗乾淨。
4、將沖洗乾淨的肋排、白蘿蔔、薑片一起放入湯鍋裡，加入高過食材的清水（略多一點），大火燒開後轉小火燉煮1個小時。
5、倒入枸杞、鹽和白胡椒粉煮約2分鐘，再撒上蔥花，就可以出鍋了。
二、酸蘿蔔。1、準備食材：白蘿蔔、白醋、小公尺辣椒、白砂糖、食鹽。
2、白蘿蔔洗淨，切成條，小公尺椒切段，備用。
3、加入食鹽用筷子攪勻，醃製半小時。
4、加白醋、小公尺辣椒、靜置半小時。
5、最後加入白砂糖，拌勻即可。
三、紅燒白蘿蔔。1、準備食材：白蘿蔔、青蒜、生抽、老抽、鹽、糖。
2、白蘿蔔洗淨，切片。
3、鍋中倒油，加入白蘿蔔炒2分鐘，倒入生抽、老抽、糖、翻炒。
4、加入開水，煮滾後，開小火慢煨。
分鐘後，開大火收汁。
6、放入青蒜葉，翻炒均勻，裝盤即可。
蘿蔔怎麼做好吃呢？
7樓：說說歷史的典故
醃製蘿蔔乾我喜歡用青蘿蔔，白蘿蔔的水分太大，不僅難以曬乾，中間不帶皮的肉質曬乾以後還是欠缺韌性，總之白蘿蔔製作蘿蔔乾不如青蘿蔔的有嚼勁。下面分享一下蘿蔔乾的製作方法：
食材：蘿蔔、蒜頭、生薑、辣椒麵、花椒麵。
調味品：鹽、白糖。
步驟一：將蘿蔔去掉蒂部和根部，然後清洗乾淨，切成手指粗的長條，將切好的蘿蔔條放入大盆中，加入適量的鹽，翻拌均勻後放置一會。
步驟三：將曬乾的蘿蔔乾放入大盆中，加入適量的清水清洗兩遍，然後取適量的蘿蔔乾在手中，用力攥幹水分，放入另乙個容器中。
步驟四：將蒜和生薑都切末，放入蘿蔔乾中，加入適量的鹽和白糖，下手揉搓均勻。再加入適量的辣椒麵和花椒麵，再次揉均勻。
8樓：crm097蝶
白蘿蔔絲素丸子。
1、把白蘿蔔洗淨，用削皮刀削掉外皮，頭尾切掉。
2、用擦絲器把蘿蔔擦成細絲，再淺淺地剁幾刀，香菜洗淨切碎也放進去。
3、調入十三香、鹽、麵粉、雞蛋。麵粉不要放太多，在這裡它主要起粘合作用，蘿蔔絲能粘成團即可，而且麵粉放多了會失去蘿蔔丸子應有的味道。
4、坐上油鍋，我們同時來攪拌蘿蔔絲，拿筷子順同乙個方向攪拌，直到沒有乾麵。
5、這是攪拌好之後的模樣，麵粉為輔，蔬菜為主。
6、油熱後，用虎口擠出乙個個的小丸子下到油鍋中，不用手用一把小勺子也可以，可以做到手不粘面。
7、小火慢炸，把丸子炸至金黃色。
白蘿蔔絲肉丸湯。
食材】：豬後腿肉半斤、生薑1小塊兒、白蘿蔔半根、蛋清1個、白胡椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、香蔥或香菜少許。
具體做法】：
1、我們先來剁肉餡兒，把豬後腿肉與生薑一起剁成肉糜。
2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、雞蛋清、鹽。半斤豬肉加乙個蛋清剛剛好，它可以讓肉丸吃起來更嫩。當然，您也可以加入少許澱粉。
3、把肉餡兒拌勻，並用筷子順同乙個方向攪拌上勁兒，多攪拌一會兒，這樣，丸子才能成型不鬆散。
4、把白蘿蔔洗淨去皮切成細絲待用。
5、蘿蔔絲冷水下鍋，記住這裡一定要冷水，不然煮出來的蘿蔔湯不會清甜。
6、小火煮，開始氽丸子，待丸子全部下鍋後改中火煮，丸子飄起來後，把浮沫去掉，繼續煮上五六分鐘，調入鹽，滴入香油，關火，吃的時候撒上香蔥末或是香菜碎。
9樓：小茹茹
首先將蘿蔔洗乾淨切絲，然後青辣椒紅辣椒切段蒜切片，然後起鍋加油，把青辣椒紅辣椒蒜爆香，加入白蘿蔔絲翻炒加鹽醬油翻炒幾下，然後加入雞精即可，一道美味的蘿蔔絲就做好了。
10樓：在四祖禪寺釣蝦的雨花石
蘿蔔燉羊肉，羊肉切塊，蘿蔔切塊，放入砂鍋中，加入枸杞，紅棗，桂圓大料白芷黨參加鹽味精，雞精，胡椒粉調味開鍋打去浮沫小火慢燉30分鐘撒上香菜香油即可食用。
11樓：匿名使用者
蘿蔔是一種營養豐富且**低廉的食物，可以做炸蘿蔔丸子，也可以燉羊肉，蘿蔔粉絲湯，好喝敗火，涼拌蘿蔔，熗蘿蔔皮，醃蘿蔔等等很多。
12樓：愛
蘿蔔富含人體所需的營養物質，且熱量較低，可以蘿蔔燉豬蹄，還可以做蘿蔔條餡的餃子，做包子，醃鹹菜等等。
蘿蔔怎麼做才好吃？
13樓：幹萊資訊諮詢
蘿蔔做好吃的做法如下：白蘿蔔半個，豬肉300克，蔥段，薑片，桂皮1小段，八角1個。
1、蘿蔔去皮切塊，豬肉切塊後焯水撈出備用。
2、油熱下蔥段、薑片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鐘。
3、加入蘿蔔、鹽繼續燉20分鐘，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！
蘿蔔怎麼做好吃呢
14樓：無雅詩
蘿蔔的好吃做法有很多種，要看你喜歡吃什麼樣的。下面加了一道燉蘿蔔的吃法，很美味。
蘿蔔魚】材料：魚肉、白蘿蔔、辣椒、蔥、生薑。
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉、花生油、生抽。
詳細做法】1.準備好一條魚，處理乾淨後把魚頭去掉，魚頭可以自己留著燉湯，我用的是羅非魚，這種魚沒有小刺，吃起來很方便。把準備好的魚肉切成魚片，可以切薄一點，這樣子容易熟。
切好的魚片，先用清水清洗一下，接著擠乾水分。最後來醃製一下，放入半勺鹽、少許胡椒粉、一點料酒，把魚片攪拌均勻，接著打入乙個雞蛋清攪拌均勻，然後放入一勺幹澱粉，繼續把魚片攪拌均勻，最後倒入一點花生油，把魚片攪拌均勻醃製30分鐘以上。
2.準備乙個白蘿蔔，削好皮之後，把它擦成絲備用，也可以把蘿蔔切成小塊，不過擦成蘿蔔絲比較容易熟。鍋裡倒入花生油，放入一點生薑炒香，接著把魚骨頭放進去煎一下，把它的兩面都煎好，最後倒入熱水，開大火煮2分鐘。
3.時間到了之後，再調一下味，放入一勺生抽、小半勺鹽、少許胡椒粉，接著把蘿蔔絲倒進鍋裡，開中火讓它煮2-3分鐘。蘿蔔絲煮熟之後，把魚骨頭跟蘿蔔絲撈出來裝入砂鍋裡面或者盤中，剩下的湯汁繼續燒開，然後把醃製好的魚片放進去，盡量把魚片放得散一點。
魚片定型之後，用大勺子輕輕地推動一下，讓魚片受熱均勻，魚片燒開之後，繼續煮1分鐘左右就可以出鍋了。
怎樣調胡蘿蔔餡，胡蘿蔔肉餡怎麼調好吃
胡蘿蔔雞蛋餡.做法抄 四個雞襲蛋煎好打碎胡蘿蔔擦絲剁碎拌餡時加蔥.鹽.味精.五香粉.薑粉.鍋裡倒上油加上10粒花椒炸出花椒油 如果是花生油就直接加不用做成花椒油 涼了之後拌到餡裡。其實你也可以加點香菇很好吃的 家庭簡易菜譜 gzms.csddt.com menu.aspx 1 用擦子將胡蘿蔔擦成細絲...
白蘿蔔怎麼煮好吃，白蘿蔔怎麼燉好吃
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔 從小就喜歡麵食，不到十歲的時候折騰包子饅頭，當時吃得格外開心，回味那些年幸福地吃著那些失敗品的時候，不禁感慨，味道這東西，真的是跟心情和環境密切相關。現在也經常做麵食，因為全家都喜歡，經常晚上做一些餅的原材料，第二天早上煎好後配上牛奶雞蛋來吃。不管多忙，都要好好吃早...
白蘿蔔怎麼醃好吃，白蘿蔔怎麼快速醃製好吃
主料。白蘿蔔2斤。輔料。生抽10湯匙。白糖3湯匙。鹽2茶匙。香醋湯匙。醃製白蘿蔔的做法步驟。蘿蔔洗乾淨後連皮切3mm厚度的片，不要太薄。放2茶匙鹽醃製30分鐘後把鹽水潷幹。再放1湯匙白糖醃製30分鐘後，把出的水潷幹。配好醃製醬料。10湯匙生抽 2湯匙白糖 1湯匙香醋用300毫公升水調和，煮開後放涼至...