1樓：顯微鏡大世界小宇呀
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2樓：公尺粒計畫
榴蓮是熱帶著名水果之一，營養相當豐富。原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。雖然榴蓮的營養相當豐富，但是在味道方面卻是存在很多爭議。
3樓：匿名使用者
榴蓮散發的氣體中有含硫化合物。
榴蓮為什麼這麼臭？
4樓：戰地之王開發團
因榴蓮果實散發出氣味中含有多種硫化物、脂、酸等，所以其氣味很特別，有股「臭」味。
榴蓮果實香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物（ethylhydrodisulfide）、幾種二烷基多硫化物（di-alkylpolysulfido）、乙酸乙酯，1,1-二乙氧基乙烷（1,1-diethoxyethane）和乙基-2-甲基丁酮酸酯（ethyl-2-methylbutanonate）。果實（包括果皮、果肉和種子）的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸（arachidicacid），棕櫚炔酸等。
榴蓮。榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
榴蓮為什麼這麼臭？
5樓：鄧玲
榴蓮俗稱麝香貓果，是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嚐有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有「流連(榴蓮)忘返」的美譽（據說我國明代著名航海家鄭和下西洋時，與隨行者一起品嚐了一種不知名的大型球果，流連忘返。於是鄭和便為它取名「留連」，就是今天的榴蓮）。
榴蓮產自熱帶地區，原產馬來群島，我國海南、兩廣、湖南等地也有栽培。果實有濃烈的芳香，果肉甜美，有「果王」之稱。
含有多種招牌營養素，被當地人視為「熱帶果王」。泰國曾有這樣一句民諺：「榴蓮出，沙籠脫。」意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
功效≯榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養**。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。其實可能是麝香類味道太濃的緣故，反而覺得是臭味了，就像香水灑多了反而很難聞一樣。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
6樓：顯微鏡大世界小宇呀
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7樓：匿名使用者
不能說是臭！！應該是味道還不適合你，就像臭豆腐，吃習慣了，都說它好吃！
8樓：匿名使用者
成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上公升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
榴蓮為什麼那麼臭啊?
9樓：昆明美味學院
榴蓮的果肉以含硫化合物為主，這些含硫類化合物具有刺鼻的味道，而在人體的排洩物中，也含有大量的「含硫化合物」，所以大多數人一聞到榴蓮，都會覺得它其臭無比。
而榴蓮內外果皮中，都以酯類化合物為主，這些酯類化合物，讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道。
榴蓮種子，含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、油酸乙酯等有機化合物，這也是離幾十公尺開外也能一下子聞出榴蓮的重要原因，雖然榴蓮有味道，但它富有纖維素、多醣、以及各種維生素、微量元素。
10樓：雙曲線沒有愛情
榴蓮之所以臭是因為可揮發性硫化物，它們常被描述為腐臭味、洋蔥味、臭雞蛋味、硫磺味等。研究人員確認了一組與可揮發性硫化物相關的基因，這些基因在榴蓮成熟時高度活躍，令榴蓮果實散發出濃烈氣味。
榴蓮的營養價值：
含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為，脂肪含量為4.
1％，碳水化合物為 ，水分，維生素含量豐富，維生素a、維生素b和維生素c都較高。
含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
11樓：匿名使用者
這和它長期以來生長的地方有關，它需要適應那裡的環境，於是在不斷的進化中，就變成這樣了 .榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養**。
有健脾補氣、補腎壯陽的功效，可以美容。榴蓮佷補，對女人很好的 .
12樓：匿名使用者
我個人食用榴蓮，初期覺得惡臭無比，吃過幾次後，就已經習以為常了，不覺得臭，反而覺得很香了、香氣馥郁。所以，我認為，榴蓮的氣味其實不是臭，而是它本身為了抵抗無謂的敵害，而進化產生出來的『**』。香的過了就顯得臭了。
榴蓮為什麼是臭的
13樓：果熙禕
因為說她臭的人多了，所以它就臭了，眾口鑠金，積毀消骨。
還沒吃過榴蓮的人只旁人說：「榴蓮是臭的。」先入為主，榴蓮是臭的傳聞不脛而走，人們有意識無意識不斷的重複的給自己施加這種心理暗示，導致連榴蓮的名字都臭了。
為什麼說她臭的人多？因為大家都說她臭嘛，人云亦云，以訛傳訛。香臭的標準如同高矮一樣掌握在人們的觀念裡。
但真理永遠掌握在少數人手裡。
第1個吃榴蓮的人肯定是英雄！這麼多的刺，這麼奇怪的味道都沒能阻止他的嘗試。
第1個說榴蓮臭的人肯定是非常喜歡吃榴蓮的人！因為他的一句話，我們今天才能吃到這麼廉價的榴蓮。
14樓：小宇顯微鏡大世界
榴蓮為什麼這麼臭？放大400倍後，你就知道答案了！
15樓：顯微鏡大世界小宇呀
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16樓：合佑平伍雁
對！那就是天生的，大自然賜予它的。
榴蓮氣味，不同的人感受不同，有人認為其臭如貓屎，有人認為香氣馥郁。我是不喜歡吃的！！嘿嘿，當然吃榴蓮也是有好處的！有開胃、促進食慾的作用！吃多了容易上火！
哈哈！吃完了手也臭的，據說用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除，不知道真的假的。
為什麼榴蓮那麼臭，榴蓮為什麼這麼臭？
形成榴蓮氣味的重要成分是可揮發性硫化物，它常被描述為腐臭味 洋蔥味 臭雞蛋味 硫磺味等。研究人員確認了一組與可揮發性硫化物相關的基因，這些基因在榴蓮成熟時高度活躍，令榴蓮果實散發出濃烈氣味。其實普通植物基因組中也含有這些基因，但一般只有單拷貝或兩個拷貝，而榴蓮基因組中則含有4個拷貝，使得可揮發性硫化...
榴蓮為什麼是臭的,榴蓮為什麼那麼臭啊
天下之事無奇不有，榴蓮的味道是為了調動物們的胃口。郁達夫曾形容榴蓮的味道 有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃 榴蓮是熱帶著名水果之一，營養相當豐富。原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。雖然榴蓮的營養相當豐富，但是在味道方面卻是存在很多爭議。這個很難...
為什麼榴蓮會這麼臭 要怎樣吃才不臭
其實源榴蓮不臭，只是香味太濃了。1，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。2，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用 它還能改善腹部寒涼 促進體溫上公升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果...