1樓：網友
要看你買的丸子是熟的還是生的，一般的都是熟的，就煮的時間比較短，一一般都是煮開了就可以吃，如果要生的話，就多煮一會兒。
丸子煮多久才能熟？
2樓：親愛的郡愛生活
一般剛剛做完的丸子，肉餡都是常溫的，很容易熟，放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了。如果是冰凍丸子，就需要先解凍一會再煮，大概煮12分鐘左右就可以了。
丸子的種類很多，有豬肉丸子、蝦丸、魚丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每一種丸子由於它的成分不同，口感不同，自然煮的時間上也不一樣。
如果丸子是剛剛從冷凍室裡面拿出來的話，需要先要解凍一下，然後再把丸子放入煮沸的開水中，大概煮個12分鐘左右就可以了，如果你無法判斷熟沒熟，就可以先把筷子插入肉餡裡看一下，肉熟沒有熟，如果肉餡沒變色，就需要在煮一會，直到丸子在水中開始漂浮起來，就可以吃了。
煮丸子注意事項
吃火鍋時煮的肉丸，多數人覺得丸子浮起來，應該就可以吃了。但其實丸子並不是浮起來就能吃，它在湯中浮起來，並不等於它熟了，可以食用了。沸水中煮肉丸，當它浮起來的時候，中心溫度基本只達到四十五度左右。
四十五度的肉丸，肯定是沒有煮熟的。
正確的做法，應該是在丸子浮起來之後，讓它繼續在翻滾的鍋中煮上五分鐘左右，一般肉丸煮到浮起來需要兩分鐘，加上後面的五分鐘一共七分鐘，這樣煮好的肉丸，中心溫度基本能夠達到七十多度，這個時候才能夠算是煮熟了。
肉丸子煮多長時間能熟
3樓：娛說娛話
肉丸子根據個頭大小和火力大小，煮的時間也不同：
1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火煮10-15分鐘左右。
2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右。
3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，煮老了口感就不好了。
4、如果是冰凍肉丸，開水下鍋，用一字鍋鏟，向鍋邊往鍋底部中間，慢慢輕鏟過去拉通，使整個下鍋的冰凍肉丸子，活動後不沾鍋底，後就等水開，至肉丸子漂浮水面，由於是冰凍的肉丸，就用溫火至開就行，水煮5分鐘均勻後，至冰凍肉丸子中過紅，肉熟即成。大火急煮，易把冰凍丸子煮爛不成圓型，時間煮短了外熟裡生。如果煮現包現做鮮的丸子可煮時間短些即成。
判斷的標準：
將筷子扎入丸子中，看一下裡面餡是否成熟即可。
丸子怎麼煮
4樓：你曉得三
原料：豬肉餡半磅，小白菜150克，少許澱粉，蛋清，鹽，薑末，麻油，味精，一點點水。
步驟：1、小白菜洗淨，切段；
2、豬肉餡半磅，加少許澱粉、蛋清、鹽、薑末、麻油、味精、一點點水，用力向乙個方向攪，直到肉餡可以拉出絲，用筷子擠成小丸子下入開水鍋中；
3、煮熟後，湯中加雞精和鹽，放入小白菜和粉絲，略煮離火，撒上麻油和胡椒粉即成。
原料：精肉、生薑末、精鹽、味精、香菜、香油。
1、關鍵把精肉用攪肉機絞碎（或剁碎）如泥，放在乙個稍為大些的碗或盆中，加涼水用筷子順時針攪動，水與肉的比例約為1:1。攪水時要注意：
只可順乙個方向攪；②放入涼水不要一次放入，而要隨著攪拌分多次放入；③此時嚴禁放鹽，放鹽容易把水殺出來。④攪成時肉應成稠粥狀；
2、把水放火上燒滾。在燒水過程中，把鹽、味精、生薑末放入肉中拌勻，調料可以適當多放些，因為在煮的過程中會向湯裡釋放；
3、用筷子夾起調好的肉糊一下一下往燒開的鍋裡放，此過程中千萬不要攪動；
4、把香菜（切碎）、香油放入一盛湯盆中。待丸子往湯裡下完並又開鍋後，端起鍋倒入湯盆即可。
原料：牛腿肉750克，雞蛋150克，蔥頭400克，胡蘿蔔300克，土豆500克，豌豆50克，雞油400克，精鹽15克，牛肉清湯公斤，香葉半片，乾辣椒1個，胡椒粉，味精各適量。
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