1樓：上海王金亮
此菜一出，隔壁小媳婦學會了。
簡單易學的家常菜
2樓：幹萊資訊諮詢
1、酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，在開水中過一遍，撈出來投涼水。準備蔥薑蒜小公尺辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。
2、西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁。
3、辣椒炒五花肉，做法簡單快捷，主要是對肉的醃製很考驗廚藝，肉用生粉，鹽、生抽醃製2分鐘，炒七分熟後盛出，然後炒辣椒，2分鐘後，肉放入鍋裡一起炒，然後加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮開了拌上醬料就可以了，醬料可以根據自己的口味自己調製，喜歡吃辣的話，可以加一點小公尺辣，是乙個特別方便快捷的一道菜。
5、涼拌黃瓜。黃瓜切塊拌上調料就可以了，同樣的醬料可以根據自己的口味自己調製，飯前開胃特別適合。
家常菜簡單易學的？
3樓：闖進廈大
辣子雞。材料：
雞腿2只，鹽、醬油、糖、八角、花椒、乾辣椒、蔥、食用油、熟芝麻各適量。
做法：將乾辣椒剪段，雞腿去骨、切小塊，炸至金黃色，鍋內留油，依次放入八角、花椒、蔥、乾辣椒，炒香後放入雞肉塊，加鹽、醬油、糖翻炒，撒上芝麻即可。
4樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢了解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
簡單好學的家常菜？
5樓：雲水大師
西紅柿炒雞蛋。 又叫番茄炒蛋，首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛。
酸辣土豆絲。 對火候和刀工有一定的要求，土豆絲不能太粗也不能太細。
農家小炒肉。 不同的地方做法不同，做常見的是辣椒炒五花肉。
清灼菜心。 用水煮開了拌上醬料就可以了，醬料可以根據自己的口味自己。
涼拌黃瓜。 黃瓜切塊拌上調料就可以了，同樣的醬料可以根據自己的口味。
6樓：卣鼓舞噸
白菜豬肉飩粉條，西紅柿炒雞蛋，大餅炒雞蛋。
簡單好學的家常菜？
7樓：匿名使用者
材料。茄子1個、土豆1個、青椒1根、乾辣椒3根、1小勺鹽、1勺素蠔油、2勺生抽、半碗水澱粉。
做法。1.準備好所有的食材，茄子、土豆、青椒、乾辣椒。
2.茄子洗乾淨後去皮切成滾刀塊，撒上一層薄薄的幹澱粉拌勻，這樣在炸的過程中可以減少吸油量，也可以用鹽醃製後擠去水分。
3.土豆洗淨去皮後切成滾刀塊，裝盤備用。
4.青椒洗淨去籽切成小塊，乾辣椒切小段，裝盤備用。
5.鍋中放入油，油溫七成熱下入土豆，炸至表面微黃撈出控油。
6.這時候鍋裡油比較少，倒入茄子煸炒後盛出控油。
7.鍋內留底油，下入乾辣椒段炒香，再將炸好的土豆塊和茄子同青椒一起倒入鍋內。
8.加入1小勺鹽、2勺生抽和1勺素蠔油，翻炒均勻，然後加入小半碗的水澱粉勾芡。
9.繼續翻炒至土豆和茄子入味，青椒斷生就可以出鍋了。
10.一道營養美味的地三鮮就做好了，土豆綿軟，口感鹹香適口，茄子軟爛，色香味俱全，很是下飯。
8樓：檀以彤
小炒肉。1、準備食材，一塊五花肉，幾瓣大蒜，4根螺絲椒，螺絲椒口感偏辣，在湖南地界，很受當地人歡迎，另外在山東、陝西一帶也都有種植，除此之外，杭椒和線椒，也是小炒肉的絕配。
9樓：以陽德
簡單好學的家常菜莫過於番茄炒蛋，韭菜炒蛋，香乾炒芹菜，這幾種家常菜都是非常簡單好學的。
10樓：胖爺侃大山
最簡單的就是手撕包菜，在鍋裡加入底油，然後放入蒜末，乾辣椒，煸香之後把包菜倒進去，炒包菜炒至再在鍋裡面加入鹽，生抽，老抽，然後炒一會兒，起鍋前放入雞精，胡椒，陳醋。
11樓：歡歡小櫻子
鹽、花椒、桂皮、八角、香葉放鍋裡炒熱。
肉麵全部抹上鹽（大約用了30g鹽）。
12樓：生吞時代峰峻
西紅柿炒雞蛋，這個真的是簡單到極致，拌飯也是yyds
好吃簡單的家常菜，簡單好吃的家常菜
醬爆茄子的做法 1 將茄子去蒂洗淨，切成約1釐公尺厚的滾刀片，青豆洗淨 2 坐鍋點火放入少量水，倒入青豆 精鹽，用旺火煮熟撈出 3 坐鍋燒熱倒油，放入蔥薑末 蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒，把茄片撥開，使鍋中留出空隙，放入甜麵醬，用手鏟壓碎炒勻，再放入青豆 白糖 雞精 精鹽攪拌均勻，...
味道好，簡單易學，家人吃完都稱讚的家常菜有哪幾道呢？
枸杞燉白菜 做法 1 選黃葉子的白菜清洗乾淨，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好。2 燉好的高湯倒入炒鍋中燒開。3 把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入。4 加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時加入胡椒粉。5 中小火燉10分鐘後放入鹽再煮2分鐘。6 燉好的白菜就可以出鍋啦。連湯帶菜，特別適合吃公尺...
有什麼簡單的家常菜食譜嗎，誰有簡單的家常菜食譜越簡單越好？
雙脆炒肉絲 主料 瘦肉 蒜苗 鮮茶樹菇。配料 紅辣椒。調料 油 鹽 澱粉 雞精。做法 1 瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗 茶樹菇切成段，辣椒切絲。2 鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗 茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽 雞精，炒2分鐘即可裝盤。百合芹炒牛肉 材料 牛肉半斤 鮮百合3兩 生抽 蠔油 色...