1樓：晴天在哈佛
枸杞燉白菜 ；
做法：1、選黃葉子的白菜清洗乾淨，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好。
2、燉好的高湯倒入炒鍋中燒開。
3、把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入。
4、加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時加入胡椒粉。
5、中小火燉10分鐘後放入鹽再煮2分鐘。
6、燉好的白菜就可以出鍋啦。連湯帶菜，特別適合吃公尺飯。
2樓：生活小da人
比如麻婆豆腐，筍乾炒肉，都是簡單容易上手的家常菜，吃了還想要。
3樓：黎昕科普知識小屋
紅燒排骨，糖醋里脊和醬香肘子，醬香豬蹄，還有排骨燉豆角，還是蠻不錯的。
哪幾道家常菜做法，自己做的健康又美味，家人吃了都誇讚呢？
4樓：小涵涵愛**
1、我就是幹蘑菇和新鮮香菇混合使用的，大夥兒按照自己愛好來。假如是用幹蘑菇，最好提前清洗乾淨，用開水泡發，開水建議多加些，一會兒用這種水燜雞會特別香；2、雞翅剁碎塊，放進鹽、公尺酒、白胡椒抓勻醃漬；3、青紅辣椒除掉辣椒籽，切成塊；小蔥切段兒；生薑切成片；蒜能夠切片，也可以不用切；4、鍋中加點油，進行爆香姜蔥蒜；放進雞脯肉，炒成雞脯肉掉色；5、放進生抽、耗油、八角、辣椒乾、白砂糖炒勻；6、放進平菇、泡香菇水，水需未過雞脯肉，開走紅燒開；7、燒開後，蓋上蓋子，轉中火，燜三十分鐘；8、燜好之後，開啟蓋子，收汁，接到你喜歡的程度就行了，可以多留點湯，撈飯；9、放好汁之後，放進青紅辣椒，煸炒到斷生，出鍋。
原材料：豬脆骨100g；二荊條辣椒2-3根；小公尺椒8-10根；蒜頭2-3瓣；姜5g；生抽1湯勺；公尺酒1湯勺；五香粉2g；五香粉1g；鹽；糖適當；作法：1、豬脆骨切成片，朝天椒切短段（小提示：
怕吃辣椒的可以換為不辣的辣椒），姜剁碎，蒜切成片預留；2、鍋裡放稍多油，先鬆姜煎出香味；倒進脆骨靈巧煸炒；脆骨上帶贅肉的此時還會煸出些植物油脂，喜愛洋蔥味的可以加少許圓蔥一同煸炒；3、脆骨掉色斷生後加上料酒再次煸炒；以後再參加大蒜，炒勻後放糖和少許五香粉；加入生抽和耗油；迅速炒勻，視生抽鹹度補適當鹽；加青紅辣椒段，煸炒至椒段為微斷生；出鍋前撒少許五香粉就可以。
用材藕一節；尖椒二根；辣椒二根；大蒜瓣幾個作法1、藕切大片。青紅辣椒切段兒，大蒜瓣切成片。2、鍋裡燒熱水，放進藕片炒至斷生。
撈起來控乾，沾有少量木薯澱粉。3、熱鍋涼油，燒沸八成熱放進鴨胗炸熟。撈起來鴨胗瀝乾油。
4、鍋中留少許油，放進大蒜瓣進行爆香，新增少許郫縣豆瓣醬文火炒成辣椒油，新增青紅辣椒炒出香味。放進鴨胗放鹽炒勻，出鍋。
5樓：sky一條美人餘
麻婆豆腐，魚香肉絲，尖椒土豆絲，這些家常菜的做法非常的健康，而且也很美味。
6樓：踏敵
這些家常菜就是。土豆燉粉條，豬肉燉粉條。紅燒牛肉。糖醋里脊，醬油炒飯。
7樓：諾諾教育
辣椒小炒肉 香濃味美的幾道家常菜餚，口味獨特，做法簡單，好吃還不油膩 食材：豬前腿兒肉200g;小辣椒100g;洋蔥50g;蒜4-5瓣；蔥碎1勺；姜2-3片；鹽2g;糖1小勺；香油少許；豆豉辣醬1大勺。
家人都喜歡吃，簡單易學，色香味俱全，吃著超過癮的家常菜有哪些？
8樓：快樂的家族啊
作法1.把洗乾淨的腹部放進高壓鍋煮20min，適當加些鹽、蔥薑、料酒去腥2.將壓好肚子改刀割條，青紅尖椒滾刀塊。做等候。
食物：香腸臘肉、四季豆、生抽、公尺酒、油作法：1、將香腸臘肉用生抽、公尺酒、少量醋醃一下後，放微波爐加熱走紅5分鐘即可；2、鍋下少量油，熱再放加工製作香腸臘肉爆鍋，這是為了給香腸臘肉中油盡量炒出來。
食物：牛羊肉300克、泡菜150克、蔥、姜、蒜、香萊適當、蛋清乙個、啤灑半小盤子、生抽少量、鹽適量、尖椒大半個；作法1.將羊肉清洗，切成片；切牛肉應當縱紋切，將長纖維切條，那樣炒出來的牛肉口感才嫩；嫩牛肉內加少許鹽，開展調料；新增雞蛋清，使牛羊肉更為滑嫩；2.
倒進啤灑，啤灑裡的酶可以使蛋白質水解，可提公升牛肉的細嫩度；放進少量生抽，具有著色的功效。
3.將嫩牛肉與蔥蒜﹑香萊適當，乙個雞蛋的雞蛋清，啤灑半小盤子，生抽和鹽拌勻，最少醃漬15min。醃的情況下，把蔥薑切絲，大蒜瓣切成片，尖椒切成絲；4.
鍋裡下油，油的使用量會稍微多一些，那樣滑炒出來的牛羊肉才細嫩；油燒沸七成熱，把嫩牛肉倒進鍋中迅速炒散；5.炒的過程當中，會炒成牛羊肉中的一些水份，把嫩牛肉炒到掉色後，把炒出來的料汁倒出來，牛羊肉盛倒乙個碗內。
食物：牛里脊肉150克、笨雞蛋5個、蔥2根、鹽1茶勺、糖1/2茶勺、公尺酒1匙、香油1匙、白胡椒粉少量、美味鮮醬油1湯勺、小蘇打粉1/3茶勺、木薯澱粉1湯勺、冷水少量。作法：
1、提前準備所需資料。2、將牛羊肉切成片，加上料酒、生抽醬油、糖、小蘇打粉、木薯澱粉、少量冷水翻拌，再淋1茶勺香油退漿醃漬生雞蛋1匙冷水和少量公尺酒、鹽打撒成雞蛋液預留。4、鍋中放入食用油，燒沸4分熟時放進嫩牛肉滑至8分熟，盛出來預留。
5、將滑好一點的嫩牛肉倒進蛋液中，加上剁碎的蔥段翻拌。6、炒菜鍋裡倒油熱，倒進帶有嫩牛肉的雞蛋液煸炒。
9樓：配鏡劉老師
燒茄子還有清蒸魚還有紅燒肉都是很好的，很好吃然後很容易做的。
10樓：可樂vivi愛娛樂
可樂雞翅、手拍黃瓜、酸辣土豆絲、黑蒜子牛肉丁 、蒸碗酥肉。
11樓：諾諾教育
水煮杏鮑菇 食材：杏鮑菇200克、豆瓣醬1湯匙、食用油3湯匙、水澱粉1湯匙、白糖1茶匙、鹽6克、花椒幾粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(紅，尖，幹)3段、香菜適量。
有營養又好吃，要學會哪幾道家常菜，做給家裡人，下飯又美味呢？
12樓：大魚老師談教育
步驟：1.魷魚翅洗淨後去除表面薄膜，切成條狀後在滾水中快速焯燙一下。
2.韭菜去根洗淨後切成小段。3.
炒鍋加熱後倒入適量食用油，韭菜段入鍋中火快速翻炒。4.出香味後將魷魚條放入鍋中，加入鹽和香油翻炒出鍋。
流程：1.豬里脊肉切割成條，加生抽、麵醬、公尺酒和紅著粉先翻拌後放少許的雞蛋清，再抓勻應急。
2.雞蛋打散煎熟，切成細絲，擺放在菜盤外側。3.
將里脊放入鍋中滑炒後風靡。4.薑片、辣椒絲炒出香味，放水、生抽、番茄沙司和麵醬，拌勻後放入炒好的里脊放糖就可以吃了。
流程：1.魚刻一字刀，用鹽、白胡椒粉醃；2.
薑切細條，蒜切成片；3.魚拍木薯澱粉，拍勻稱，中火炸淡黃；4.一茶匙白砂糖，中和一下南韓辣醬的香味；5.
兌一碗水，燒沸；6.魚撈出去擺放在盤裡；7.鍋裡的汁走紅熬，加入鹽，辣鮮露，等到減少，變濃厚濃稠，淋在魚身就可以。
流程：1、黃瓜清洗去表皮，肉餡新增蔥、生薑沫剁碎豬肉泥。2、放進生抽醬油、紹興花雕、白胡椒、鹽，順時針方向攪拌。
3、分批倒進冷水，拌勻。4、黃瓜對切，撒些許鹽抹勻。5、黃瓜橫切面撒幹澱粉抹勻。
6、將肉餡放到黃瓜上，抹成半圓型。7、小烤箱，220度，放進烤15min，大蒜末撒在黃瓜上。
食材：蒜薹1把、雞胸肉1塊、蔥薑蒜少許、生抽根據自己喜好、鹽少許、油少許做法：1、雞胸肉切成塊，蔥薑蒜切塊後，一起加入料酒和生抽攪拌均勻，醃製15分鐘蒜薹切小段，2、熗鍋用蔥薑蒜備好我比較喜歡蔥薑蒜都有 一起熗鍋國內放少許3、油加熱後將醃製好的雞肉放入炒鍋，大火炒至雞肉變色盛出備用4、蔥薑蒜熗鍋蔥薑蒜熗鍋炒出香味後放入切好的蒜薹，翻炒過程中加入少許鹽，起鍋即可。
13樓：云云呀
清炒豇豆，清炒西蘭花，魚香肉絲，這些食物做法是很簡單的，而且能夠給身體補充很多的營養物質。
14樓：皮蛋瘦肉周
蒜蓉粉絲娃娃菜，醬香排骨，清蒸鱸魚，這些食物是非常好吃的，而且特別下飯。
15樓：夜雨待春風
我最喜歡做的菜就是燒茄子，還有就是把肉片在鍋裡面炒一下，然後用上蒸肉的粉上鍋蒸，這種粉蒸肉大家都特別愛吃我做的，所以說這也是我家最受歡迎的。
哪幾道家常菜百吃不厭，特別美味，家裡人吃了都稱讚呢？
16樓：小瑤瑤說星座
原材料：水豆腐、黑木耳、紅蘿蔔、小香蔥、番茄沙司；作法1.再把水豆腐切割成2公分厚為的一小塊，用鹽水泡浸10min（避免一會兒炒碎）；2.
木耳泡發切成絲，胡蘿蔔切絲，小蔥切碎，蒜頭切碎；勺糖1勺醋2勺番茄沙司2勺水1勺生抽調為汁備用；4.水豆腐從食鹽水中撈起來瀝乾水，熱鍋涼油，放進蒜泥進行爆香，放胡蘿蔔木耳煸炒，聽見黑木耳曝鎮野出聲響，放水豆腐煸炒，至金黃，放炒好的汁文火咕嚕一下，放一勺鹽，待汁水粘稠後熄火，起鍋擺盤上灑小蔥就可以。
原材料：長茄子，鹽，白砂糖，蒜泥，郫縣豆瓣醬，白胡椒粉。作法：
1.長茄子清洗切高挑型滾刀塊。（立刻切馬上燒最好，否則的話，耐殲切完後直接放鹽水裡泡著防止掉色）2.
鍋放灶上，開槍，無需加點油，直御畝喊接將長茄子倒入鍋中爆鍋，邊煎翻鍋。一直煸到每乙個茄塊都變鬆，水分出乾透出鍋預留。3.
把大鍋清洗整潔4.涼鍋打油，油的使用量依平常做涼拌菜一樣就可以了。油燒之後蒜泥熗鍋，再倒入2炒勺豆瓣醬炒香。
5.把流程2裡做好的長茄子回鍋煸炒，加入鹽，白砂糖，待茄子燒進味後撒少量白胡椒粉就可以出鍋。
原材料：大白菜800克、水豆腐400克、食用油3湯勺、姜1片、蒜3瓣、細香蔥1根、食用鹽茶勺、味精1/2茶勺作法：1、大白菜切條，豆腐切塊2、水豆腐和大白菜各排水焯一下，撈起來控乾；鍋裡倒綠色植物油熱，放進蔥薑蔥，炒出香味3、放進水豆腐略煎一下，放水(或大骨湯)小燉一會兒；放進大白菜煸炒兩下，最終加入鹽與味精就可以。
17樓：糖tang說數碼
百吃不厭，特別美味，家裡人吃了都稱讚的家常菜是；炒土豆絲，青椒炒肉絲，番茄炒雞蛋。
18樓：風中凌亂得樹
雞蛋炒西葫蘆，蒜香小白菜，青炒菜心，肉炒豆角，醬香燜面這幾道菜怎麼做都好吃，人們都特別愛。
19樓：蓉淼經驗之窗
比如有炒菜花，還有香菇炒雞蛋，海苔絲，還有海苔炒土豆絲，以及白南瓜炒冬瓜肉，
哪幾道家常菜百吃不膩，營養豐富，鮮香美味，學會做給家人嚐嚐呢？
20樓：七里香說車
作法1.將荷蘭豆去蒂，撕下老筋，泡浸清洗預留；2.枸杞子泡浸清洗預留；3.
香腸切成薄片預留；4.蒜剁碎末預留，用紅薯粉條調勾欠粉5.鍋中滾油，五六成熱當下蒜末進行爆香，放香腸煸炒冒油6.
放荷蘭豆再次煸炒，新增適量冷水7.荷蘭豆炒過再放枸杞子8.放一點勾欠粉勾芡，不用太粘稠。
食物：水豆腐1塊、醋1勺、番茄沙司1勺、生抽醬油小勺、食用鹽小勺、白砂糖小勺、芡粉1勺、白芝麻少量、大蔥1棵、水適當、食用油適當。作法1.
豆腐用溫水洗乾淨後，拭乾水份，切片，再度瀝一下水份。2.取乙個潔淨的小盤子，加入適當醋、番茄沙司、生抽醬油、鹽、糖，調料的使用量依據個人興趣愛好調節。
3.加入芡粉，拌勻。4.
鍋置火上，倒進油熱後，將水豆腐放入鍋中煎，盡量不要滾動水豆腐。5.一面煎黃後，翻過來煎另一面。
6.水豆腐所有煎之後，盛出來預留。7.
鍋中留底油；將煎好的水豆腐，放入鍋中。8.將炒好的調料汁，倒進鍋中，炒勻，收汁。
作法：1、雞爪下鍋綽水3min起鍋，瀝乾水分份預留；2、油燒後放入雞爪，炸至金黃淡黃，再進冷清水中10min；3、撈起來雞爪放鹽、胡椒粉、蔥、尖椒、大蒜末、水豆豉、水澱粉、公尺酒、芝麻油、生抽醬油、老抽王、耗油充足抓勻。
食物：生雞蛋；青瓜；木耳；蔥段；油；鹽；公尺酒作法：1、青瓜清洗，切成片。
木耳泡發，去蒂，清洗。生雞蛋打進碗內，這時候重要的流程來啦！！！在雞蛋裡面加一點點公尺酒、水、一點點鹽，隨後沿著乙個方向將生雞蛋攪拌，那樣攪出的生雞蛋更好吃。
2、熱鍋熱油倒進做好的雞蛋液煸炒，略微成形以後迅速盛出來。再度涼鍋下油，蔥段兒爆鍋，放黑木耳進來煸炒，以後放雞蛋，最終放切成小塊的青瓜。
簡單易學的菜，簡單易學的家常菜
此菜一出，隔壁小媳婦學會了。簡單易學的家常菜 1 酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，在開水中過一遍，撈出來投涼水。準備蔥薑蒜小公尺辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。2 西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水...
簡單易學的魔術，求幾個簡單的小魔術
那就變硬幣魔術咯。簡單易學，我可以告訴你，但你要給分，求幾個簡單的小魔術 1 針扎氣球但不破。首先拿乙個大氣球向觀眾展示，然後拿出乙個針從氣球中間穿過，氣球並沒有破。解密 事先把氣球的兩端用膠部貼上，針對準膠皮穿過，這樣氣球就不破掉。2 燒紙變錢。將一張白紙像觀眾展示，然後用火柴燃著後，一瞬間變成一...
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