1樓：星碎痕淚雨
咖哩魚丸製作簡單，營養豐富，口味鮮美。 那它要怎麼做呢？請看慢慢道來。
材料：魚丸250克，咖哩塊3塊，土豆1個，洋蔥1個，油鹽適量。
做法：1、將土豆去皮，切滾刀塊，洋蔥切片，準備好待用。
2、取乙隻煮鍋倒入一些油，油稍熱後放入洋蔥，煸炒出油。放入土豆塊，繼續翻炒一會。
3、加入清水，水要沒過所有材料。大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鐘。
4、放入魚丸，煮幾分鐘。
5、等魚丸熟透後，把咖哩塊放入。保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠就可出鍋。
小貼士：1、出鍋前，如果口味重一些的朋友就可以加點鹽進去調味。
2、不僅可以用魚丸，還可以用魚豆腐等材料，口感都很好。
那麼咖哩煮魚丸又有什麼營養價值呢？比起單獨的咖哩和魚丸，綜合起來有多大的作用呢？且看細細道來。
1、增進食慾。魚丸營養豐富，具有滋補健胃、通乳的作用，對腫瘤的防治也有一定作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，還可以開胃。
而咖哩能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾。
2、促進血液迴圈。魚丸含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素，對血液迴圈有利，對心血管系統也有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。咖哩還能促進血液迴圈，達到發汗的目的，所以在炎熱地區，人們特別喜歡吃咖哩菜餚。
所以這道菜是心血管病人非常好的食療食物。
3、對身體有保健的作用。魚丸中含有豐富的硒元素和維生素a、鐵、鈣、磷，經常食用有養顏護膚、抗衰老的功效。而咖哩內所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能，對於肝病和癌症的預防能起到一定的作用。
2樓：網友
【食材】咖哩塊100g、椰漿65ml、洋蔥400g、鮮黃豆100g、那哥魚丸300g、清水1000ml、食用油1湯匙、鹽適量。
做法】1. 挑選小個子的魚丸，可以用牙籤在魚丸上戳洞。
2. 準備好咖哩塊、椰漿與洋蔥，洋蔥剝去外皮，洗淨切丁。
3. 熱油，下洋蔥煸炒至洋蔥變軟。
4. 加入咖哩塊，將咖哩塊炒散。
5. 加入青豆，加入清水。
6. 加入椰漿。
7. 大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右，試一試味道，若咖哩醬汁的味道偏淡，可以適當加點鹽調味。
8. 轉大火，下魚丸。
9. 讓魚丸在咖哩汁中翻滾，約煮5分鐘後熄火，讓魚丸繼續在湯汁中浸泡，食用時，若涼卻，可以將魚丸與醬汁隔水蒸熱。
3樓：帳號已登出
1、材料：深海鮑魚丸4個，鱈魚海蝦球4個，海膽仙桃4個，蟹籽墨魚球4個，土豆3個，胡蘿蔔2根，咖哩塊6個，香葉。
4樓：匿名使用者
材料。主料：魚丸250g、洋蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、咖哩粉適量。咖哩魚丸。
洋蔥去皮，洗淨，切小塊，魚丸用水清洗一下。
鹽和咖哩粉。
鍋燒熱，下適量的油。
下洋蔥炒至略微透明。
下適量的水。
加入魚丸，注意水要大致和魚丸齊平。
加入咖哩粉，我下的量蠻多的，以能見到湯為深黃色為準。
等到咖哩汁滾了，下適量的鹽調味，小火煮五分鐘。關火，燜10分鐘。魚蛋會很入味，也很彈牙。
很下飯的，快手的咖哩魚丸出鍋了。
小貼士。1.有些咖哩塊是不用下鹽的，我購買的這款咖哩粉需要下鹽，所以根據實際需要。
2.最後一定要燜一會兒，讓魚蛋更加入味！
咖哩魚丸做法
5樓：血刺熊貓
咖哩魚丸，被稱為香港街頭小吃的台柱。較早統計在香港每天要消耗約375萬顆魚蛋，現在應該遠遠不止這個數字了，足見魚蛋在香港人和食客心目中的地位。混合著辣椒醬和甜醬的味道，勁道彈牙的辣魚蛋更好吃，尤其是竹籤穿成一串，吃起來更滿足。
接下來媽網百科為大家介紹咖哩魚丸的家常做法，可以說是用料方便、做法簡單，乙個人做飯的時候，可以試試做一碗咖哩魚丸，讓鮮辣爽口的咖哩魚丸俘虜你的`胃。
主料：魚丸1袋。
輔料
洋蔥1個、水適量、咖哩3塊、椰漿適量、蒜適量、色拉油適量。
步驟
1、鍋燒熱放油，油熱後放洋蔥和蒜沫翻炒。
2、再放入魚丸和魚豆腐翻炒一會。
3、加入適量的水（或高湯），大火煮開。
4、水開後放入3塊金牌咖哩塊。
5、中火煮10分鐘，湯已經變成咖哩色，很香。
6、這時加入一些椰漿，攪拌均勻。
7、加入椰漿後小火再煮1－2分鐘，湯汁越來越濃。
8、煮好的魚丸可以馬上吃，也可以放在湯中浸泡3個小時，味道更足。
咖哩魚丸的家常做法，還有以下兩種可以參考。
做法一
1、小鍋裡煮開水放入魚丸稍微氽燙一會。（差不多1分鐘）
2、小火加熱鍋子放少許油爆香洋蔥末、蒜末。然後下油咖哩繼續煸炒。
3、倒入高湯煮滾後放入咖哩塊拌勻，再放入魚丸，煮滾後用小火煮到魚丸熟。
4、拌入椰漿，蓋上蓋子關火，讓魚丸浸3小時至入味就可開吃了。
做法二
1、熱油鍋將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香；
2、倒入魚丸翻炒片刻，在鍋中加入水，沒過魚丸；
3、同時放入咖哩塊，大火燒開；
4、燒開後轉中小火，倒入椰漿攪勻；待湯汁濃稠後，加入鹽即可關火；魚丸穿上竹籤可直接食用。
香港人氣小吃咖哩魚丸的做法小貼士：
1、剛煮好的咖哩魚蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會兒，讓味道更進入一些。
2、咖哩粉和咖哩膏盡量選擇印尼產的，如果這兩樣只能買到乙個，那就用乙個好了，味道會有點差異，不過也很好吃。
3、適當放點檸檬肉或者檸檬葉，能起到去腥的作用。
香港正宗咖哩魚丸怎麼做
6樓：漁火遊戲解說
正宗香港咖哩魚丸的做法：
魚丸100克、咖哩粉20克、椰漿10克、洋蔥10克、高湯100克1、一些品牌的速凍魚丸和魚豆腐，想吃的時候從冰箱直接取出，無需解凍。
2、熱鍋熱油，爆香洋蔥塊後，下魚丸翻炒片刻。
3、加咖哩粉或咖哩塊和高湯，大火燒開後轉中小火。加入椰漿，繼續中小火加熱，不時翻動一下以免糊底。
4、湯汁粘稠，收汁。
5、用竹籤串號，就可以吃啦。
7樓：1s不高興
材料：魚丸（15個左右） 土豆（略少於魚丸） 洋蔥（1個）咖哩粉，胡椒粉，牛奶（250毫公升），咖啡少量，鹽，味精做法：1. 魚丸對半切開，土豆切塊與魚丸一般大小，洋蔥切成圈。
2. 接下來很重要，調咖哩汁。倒少許油在鍋裡，把洋蔥炒香後加牛奶，適量咖哩粉（根據個人口味喜好放，可以慢慢加），少許胡椒粉，倒入少量咖啡（加咖啡的目的是為了帶出咖哩本身的苦澀味。
要嘗著來加，不能太苦了，破壞咖哩的香味）
3. 慢慢攪。料開後，倒入土豆，小火慢煮（用文火能使土豆熟得更快）要時不時的翻炒，免得土豆粘鍋。
4. 土豆熟後，再放魚丸。如覺得料太稠，可適量的加水（開水）5. 5分鐘後起鍋。起鍋前加鹽，味精，即可。
咖哩魚丸怎麼做？
8樓：冥陽夜
1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊；
2、取乙隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒。
3、加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鐘；
4、將香葉取出，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠；
魚丸湯最簡單做法，魚丸湯的做法
魚丸兒湯最正宗的做法 魚丸湯是以魚肉為主要材料煮製而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白，富有彈性，肉嫩味鮮。魚丸兒湯食材介紹 鮁魚適量，豬肥肉適量，韭菜適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，鹽適量，雞精適量，料酒適...
魚丸的做法，魚丸的製作方法？
推薦創意做法 魚丸 魚滑釀鵪鶉蛋 材料 剁碎的草魚肉，鵪鶉蛋，蒜薹 裝飾用 生粉 做法 1 鵪鶉蛋先煮熟，剝殼待用 2 剁碎的魚肉泥捏小團，蛋均勻裹一層生粉再釀入魚滑中，上鍋蒸熟。成品圖 魚丸的做法 原料 魚肉適量 草魚 蛋清兩個個,蔥薑水 切適量的蔥和薑泡在清水裡即可 料酒,鹽少許 做法 1 刀從...
珍珠魚丸的做法，珍珠魚丸怎麼做好吃，珍珠魚丸
步驟珍珠魚丸的做法步驟11.糯公尺冷水浸泡2小時珍珠魚丸的做法步驟22.黑魚肉洗淨 珍珠魚丸的做法步驟33.肉先切成丁 珍珠魚丸的做法步驟44.再剁成泥 珍珠魚丸的做法步驟55.蔬菜去皮，洗乾淨 珍珠魚丸的做法步驟66.剁成細末 珍珠魚丸的做法步驟77.雞蛋用蛋清分離器分離出蛋清，加入到剁好的魚泥中...