1樓：手機使用者
長久以來，民間流傳著吃素能健康長壽的說法。近些年，隨著因營養過剩導 致的多種「富貴病」發病率的增高，和受到一浪高過一浪的****熱潮的影響， 吃素逐漸成為一種時尚。難道吃素真的是永葆健康的秘方嗎？
北京中醫藥大學劉文龍教授說，《黃帝內經》中說，「五穀為養，五果為助， 五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」。「五穀」、「五果」、「五畜」、「五菜」包括了人類需要的各種營養素，說明古人已知道營養全面對健 康的好處。「谷」、「果」、「菜」是素食，「畜」為葷食，它們各有不同的營 養價值，是互為補充的。
現代營養學也不主張人們長期吃素，而是一再強調營養 要均衡，營養素攝入比例要科學合理。有些中老年人患有高脂血症，因此斷了葷 腥，雖然這樣做有一定的道理，對降低血脂有一些輔助作用，但不能把患高脂血 症的責任完全歸咎於葷食，因此而長期吃素也不妥。發生高脂血症的原因很複雜， 不能只用油、肉吃得太多來解釋，同時，長期忌食葷腥，其實就是偏食，會使蛋 白質、脂類、脂溶性維生素、某些微量元素攝入不足，導致營養不良，免疫力下 降，甚至可能誘發癌症。
劉教授又說，任何食物都有它的作用，吃得恰當對身體就有好處，吃得不恰 當可能就有壞處。比如醋具有多種保健作用，但食用要適量，如果吃得過多，會 使肝氣過旺，導致五臟受損。葷腥食物也是這樣，人體不能缺少，但也不可食之 過多。
至於說吃素能長壽，就目前的科學研究來看，沒有足夠的證據能證明這一 點。主張素食的人最喜歡以某個長壽的高僧為例子，說明吃素的好處，但那只是 個別事例，並不具有統計學意義，也就是說沒有科學的統計資料顯示吃素與長壽 有必然聯絡。而且「長壽」和「吃素」的概念也比較模糊，活到多少歲就算是長 壽？
吃素是單指不吃肉，還是指肉、蛋、奶等動物性食物都不吃？再說，人的壽 命是受多種因素影響的，除了與膳食有關，還與運動、心態、修養、情緒等有關， 就是單從吃這方面考慮，還要想到飲食是否規律有節、有否嗜酒等不良嗜好等問 題，如果只從吃什麼考慮，未免過於片面了。 有些吃素的人可能天生不愛吃肉食，對於這些人，劉教授建議說，為了營養 素的全面攝取，保證身體健康的需要，應注意適當補充蛋類、奶類等食物。
2樓：顯示卡吧
好處：你永遠能保持身材苗條，無論你吃多少。low risk about 高血脂，高膽固醇，高血壓（不是絕對）。
壞處：如果你不習慣會覺得身體無力，夏天有時會有低血糖現象（但不嚴重），膚色會有點暗（缺乏光澤）。如果你是應了情況會有所改善。
其實營養均衡是最重要的。 我現在不完全吃素，一星期至少喝兩次骨頭湯，每天吃一點葷菜（大概佔食物總量的1/5）。我的朋友們說我的膚色有明顯的改善，比以前紅潤有光澤多了。
體重也增加了一點（我以前的瘦和王菲有一拼不過我還挺喜歡）。 關於吃啥：我以前吃綠色的青菜和豆腐+公尺飯(我是對吃沒有什麼興趣的說）。
3樓：西格
好處：減淡身體自然散發的腥臭味，降低疾病傳染率。 壞處：延長腸道。
4樓：力端利
壞處，素食會使身體裡缺少動物蛋白 好處，淨化腸胃和心靈，減少身體裡的毒素。
5樓：熙熙
只有有益健康，絕對沒有壞處。
6樓：小子雜醒家一
壞處應該無吧、、那些和尚天天都這樣吃的。
長期吃素對身體有哪些影響？
7樓：莘莘子
吃素是指不吃動物性食物，包括禽類、蛋類、水產品、奶製品。長期只吃素其實是不健康的，有一定的·好處但同時也會有一定的壞處。
吃素本身是有許多好處的。
降低心血管疾病發生風險、減少腎臟負擔、避免動物感染：由於減少攝入動物性食物，從而大大減少了肉類中膽固醇的攝入。眾做周知，血液中的膽固醇含量過高容易造成心血管阻塞以及冠心病的發病。
不僅如此減少對動物性食物的攝入，能相應減少腎臟排洩的負擔，以及降低被動物性食物寄生蟲感染的風險。
血管與膽固醇。
3.預防便秘：素食中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘。同時吃素可以減少體內毒素堆積，起到淨化血液，預防高血壓、血脂高的風險，並有一定的美顏效果。
但是長期吃素是有很大的壞處的，抵抗力差：長期只吃素食會導致優質蛋白和脂肪攝入不足，包括一些素食中不存在的鈣、鐵、維生素b族等微量元素，會導致營養失調，氣血不足，久而久之易導致抵抗力下降。
缺乏維生素、骨質疏鬆：不僅如此，由於缺乏這些元素，還容易應發一些併發症。比如鈣離子攝入不足，容易發生骨質疏鬆、骨折。包括缺乏維生素，容易患上佝僂病等等。
因此均衡飲食才是王道。如果選擇素食，為了保證營養均衡，彌補蛋白質的攝入量，蛋類和奶類應該正常食用。均衡飲食才能吃出健康。
8樓：哈哈哈123哈笑
答：長期吃素對身體有很多負面消極的影響。
身體健康方面：（1）由於肉類是優質蛋白的主要**，長期吃素且不注意補充植物蛋白的話，會導致身體缺乏蛋白質，多不飽和脂肪酸，維生素，礦物質，進而引起貧血，骨質疏鬆，免疫力下降等情況。因為蛋白質是人體的重要組成部分，如酶，血紅蛋白等等，缺乏蛋白質會引起肌肉無力和貧血。
2）長期吃素會導致身體營養比例失調，缺乏多種維生素，造成身體熱量過低，做重體力勞動時，會頭暈眼花，身體虛弱。女性長期這樣，會引起內分泌失調，容易患上夜盲症，佝僂病等等。
3）對於女性來說，長期吃素由於脂肪缺乏會影響**活性，加速老化；其次，會影響身體生育功能，女性體內的激素分泌失調，造成不孕不育，危害巨大。
精神方面：（1）長期吃素會導致體內胃酸和消化酶的分泌減少，同時味覺能力也會下降，造成食慾不振的情況。
2）因為植物中完全不含有維生素b12,長期吃素會導致維生素b12缺乏而引起神經系統障礙。
3）據有些研究表明，長期吃素得抑鬱症的概率會增大。
所以，女性如果想要通過這種方式**的話，一定要注意蛋白質補充，以自己的健康為主。
9樓：網友
長期吃素由於不攝入肉類食物，有可能會導致蛋白質、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質的攝入不足，出現貧血、骨質疏鬆、免疫力降低等情況。因為肉類是優質的蛋白質**，如果素食又不注意補充植物蛋白，會導致人體缺乏蛋白質，而蛋白質是人體的重要組成成分，如血紅蛋白、肌肉、各種酶都是由蛋白質構成，缺乏蛋白質就會導致貧血、肌肉無力、免疫功能降低等問題。另外長期素食會致膽固醇攝入不足，有研究表明這會提高血管發病率的風險。
植物中基本不含維生素b12，因為這種元素往往只存在於蛋、奶和肉中，維生素b12的缺乏會導致貧血、神經系統障礙。最後，也有研究表明長期素食有可能導致抑鬱症的發病率提高。
長期吃素的好處和壞處 總吃素對人體的好處壞處
10樓：夕誌畫
1、吃素的好處為可以美容養顏，減少體內毒素的堆積，還有淨化血液的作用，有預防血脂高、血壓高的作用。
2、但是長期吃素的壞處是會造成營養失衡、出現氣血不足的情況，因為身體裡所缺的營養元素，有的必須通過葷的食物來提供，比如動物性蛋白質、脂肪和氨基酸等，所以飲食上一定要葷素搭配，這樣才能夠使身體營養均衡減少生病的幾率。
長期吃素，會對身體產生哪些較大的危害？
11樓：呂小白在首爾記
從健康角度來講，吃素容易造成一些營養物質的缺乏，導致身體出現問題，但我們可以通過合理的搭配來攝取其他必需的營養。大家吃素的理由各不相同，有的因為喜好，有的因為宗教信仰，都表示尊重，但還是非常不建議大家選擇「全素且長期吃素」這種飲食方式，因為很容易給身體帶來營養缺乏的風險。
當然，作為乙個素食者，你也可以通過合理的飲食搭配來避免這些問題：補充充足的蛋白質，也就是記得喝牛奶或吃雞蛋，但如果是全素者，那就多吃豆製品。通過維生素片補充維生素b12，因為維生素b12幾乎只存在於動物性食物中。
多吃豆類和深綠色蔬菜，來補充鈣鐵鋅。把堅果當作零食，來補充不飽和脂肪酸。不建議孕婦、孩子選擇全素飲食。
素菜變著花樣吃，增加飲食的多樣性，避免出現某種營養素的缺乏。
從健康的角度出發，還是建議大家用合理的方式吃素的。我們現代人吃得肉太多，菜吃得太少了！我們每日飲食應該以素菜為主，每餐攝入的熟肉不要超過自己2根手指的體積
據我觀察絕大多數的人（包括我自己），吃的肉都是超過所需量的。
所以建議為了身體健康，可以採取「階段性吃素」的方法，比如說每天的某一餐，或每個月(年)的那些日子吃素。這樣可以合理地控制我們對動物性原料的攝入，有益於我們的健康。
長期素食者，無法從肉類中攝取蛋白質，脂肪**能量素食者只能從公尺飯麵食等食物中補充，這樣往往會攝入超量的碳水化合物，導致高血糖的風險。合理搭配，才是日常飲食的王道。牢記「過猶不及」的道理，合理搭配，才是日常飲食的王道。
12樓：獅強於虎
沒有危害！只有好處！吃素不代表只吃公尺飯麵條，素食是代表所有植物，只要你保證青菜瓜果豆類五穀等等其它植物攝取足夠豐富，營業來得比肉類更全面更健康，現代醫學營養學研究得出肉類是造成心腦血管和癌症的原因之一，吃肉會產生炎症因子，人體能量消耗主要以醣類代謝，人體每天需要的蛋白質很少，吃太多蛋白質容易損傷腎臟，而且大豆的蛋白質優越，可以替代大部分肉類蛋白，每天吃各種蔬菜瓜果公尺飯豆類攝入的蛋白已經超標，不會缺乏蛋白質，所以多吃植物少吃肉更健康，科學研究素食者平均壽命長10年。
13樓：杜春柏
首先會造成營養不良，因為如果長期吃素，營養不會達到均衡的水平，會使你缺乏各種維生素，影響身體健康，進而造成氣血不足，因為人需要補充營養才能活得更久更健康。只有吃各種肉和蔬菜，才能變得更健康，更有抵抗力。
14樓：小李美死了
身體會沒有營養，也沒有一些維生素，並且也沒有抵抗力，抵抗力就會變得特別的差，而且身體也會感染一些病毒等等，這些都是非常不好的危害。
15樓：drry德
素食者往往維生素a、維生素e的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積形成結石。長期食素者容易發生因缺乏維生素而引起的一些疾病：缺乏維生素a易患夜盲症和呼吸道感染；缺乏維生素d易患小兒佝僂病和骨質疏鬆症；缺乏維生素e會引起溶血性貧血、脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙、免疫力下降；缺乏維生素k則易引起各種自發性出血。
16樓：茈女子
首先就會造成營養不良，因為長期吃素的話，它沒有達到乙個營養均衡的地步，會讓你缺乏各種維生素，影響身體的健康，然後就是會造成氣血不足，因為人都是需要補充營養，才能夠更加的健康長壽，只有葷素通吃，才能夠讓自己越來越健康，抵抗力越來越強。
長期吃素的人有什麼後果，長期吃素對身體有哪些好處又有哪些壞處？
長期吃素的咐掘人，身體的驚人嫌陪變化芹簡蠢 吃素者易缺bai 乏維生素b12，多吃綜合du維生素可改zhi善。愛美的dao女人想靠吃素來回維持苗條身材可不是這麼答容易，如果你烹調歷遊方式不正確，用油缺前過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，儘管這些食物都是素食，然而，高油高糖讓...
長期吃素對身體有什麼壞處
1 導致人體內優質蛋白質缺乏 在組成天然蛋白質的20種氨基酸中，有8種氨基酸是人體無法自行合成，而必須從食物中獲得的，叫做必需氨基酸，是維持生命代謝和進行生長髮育必不可少的成分。2 發生高血糖的概率更高 因為無法從肉類中攝取蛋白質 脂肪 的能量，素食者只能從米飯 麵食等食物中補充，這樣往往就會攝入超...
長期素食有什麼副作用，長期吃素對身體有什麼壞處
1.引發貧血和腫瘤 長期吃純素食，會使人體碳水化合物 蛋白質 脂肪比例失衡，造成消化不良 記憶力下降 免疫力降低 內分泌和代謝功能發生障礙，容易發生貧血和腫瘤。2.導致食慾不振 長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導致食慾不振。3.加速衰老 植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物，與人體蛋白質結...