1樓：勤悅可
主料：豬蹄1000g；調料：食鹽適量、料酒適量、醋適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、胡蘿蔔適量；蓮藕燉豬蹄做法步驟：
1、豬蹄斬大塊，去雜質，洗淨；2、蓮藕去皮，洗淨，切厚片；3、將豬蹄用開水焯一遍，用水洗淨；4、取高壓鍋，放適量清水，放入豬蹄；5、放姜、八角、桂皮、醋、大火煮開，小火20分鐘；6、開啟高壓鍋，將豬蹄連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘；7、放入蓮藕，胡蘿蔔；8、中火煮至蓮藕熟；9、加鹽，料酒，煮2分鐘；10、加蔥花，雞精即可。
2樓：匿名使用者
用料：豬蹄，蓮藕，紅棗，枸杞，當歸，黃芪，味精，鹽，料酒。
1.把豬腳清洗乾淨，斬成一段段，蓮藕去皮切成方塊。
2.把燉湯補料泡水裡清洗乾淨。
3.把全部食材放進鍋裡，加適量的鹽。
4.加水，水和食材的比例是1-1。
5.蓋上蓋子，定時1個小時。
6.燉夠時間，開啟蓋子下幾粒味精進去攪拌均勻。
7.美味的蓮藕燉豬腳就做好了。
3樓：匿名使用者
蓮藕燉豬蹄。
用料 豬蹄 乙隻。
蓮藕 幹花椒 老薑 鹽。
味精 香蔥。
蓮藕燉豬蹄的做法。
豬蹄乙隻洗淨，對剖開，再切塊。
藕洗淨。刮皮，切塊再淘洗一下。
將藕和豬蹄放入燉鍋，加足量水，老薑洗淨拍破，再加適量幹花椒和鹽，大火燒開後撇去浮沫，轉中火燉半個小時，這樣子湯才會濃，再轉小火燉兩個小時左右。燉好後舀入湯碗，加味精灑香蔥。
因為燉的時候就加了鹽，所以吃得清淡的可以就這樣直接吃，也可以調一碗蘸水蘸著吃。
蘸水的調製方法：小公尺辣剁碎，大蒜剁碎，老薑剁碎，幹花椒剁碎，以熱油淋之，再加醬油，芝麻油，熟油辣椒，味精，香菜，香蔥。
4樓：搖一搖
蓮藕燉豬蹄的營養非常豐富，而且口感也不錯，做法其實也很簡單，首先要將豬蹄焯水放入一些姜和料酒，撇去浮沫之後撈出來洗乾淨。然後。放到高壓鍋裡面去。
大火燒開調成中火，慢燉半個小時，然後把藕切成塊兒。一起放進去在大火10分鐘調成中小火，慢燉乙個小時就可以了。
5樓：網友
先把豬蹄和藕切成塊，然後放些紅棗香菇白果等配料，再放入鍋中**燉，掌握好火候燉熟既可。
6樓：帳號已登出
豬蹄切成塊，處理乾淨，冷水下鍋，加入薑片、料酒煮開，撇去浮沫，撈出洗淨備用，蓮藕去皮切滾刀塊，放入清水中浸泡備用，生薑切片，準備大蒜、八角、桂皮、山楂，熱鍋加油，倒入豬蹄，中火翻炒，倒入50克高度白酒，蓋蓋燜2分鐘，下入香料炒香，加入生抽，翻炒均勻，加入適量清水，煮開加入1勺南乳汁、4-5片山。
7樓：都市觸覺
先把豬蹄燉爛，然後再放藕一起燉熟。
豬蹄燉藕的做法
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豬蹄燉蓮藕怎麼做好吃
8樓：雙麗劍
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，多吃豬蹄能夠延緩**衰老，起到美容的。功效。同時也是滋補佳品。那豬蹄燉蓮藕怎麼做好吃呢？下面我整理了關於豬蹄燉蓮藕的好吃做法，供大家參考！
食材
主料
豬蹄500克。
蓮藕2根。輔料油適量。鹽適量。
大蒜適量。料酒3小勺。
老抽3小勺。
姜適量。大蔥適量。
八角2朵。桂皮2小片。
香葉2片。1.原材料。
2.鍋中倒入適量水，放入豬蹄，水開焯水5分鐘，撈出控掉水分。
3.蓮藕切成塊。
4.鍋中倒入適量油燒熱，放入豬蹄煸炒。
5.放入老抽、料酒、大蔥、姜、大蒜、八角、桂皮、香葉、鹽繼續煸炒2分鐘。
6.倒入開水，沒過豬蹄。
7.豬蹄轉入壓力鍋，然後放入藕塊，蓋鍋蓋。
壓力閥響後改成中小火，燜煮大約15分鐘豬蹄熟透，可以食用了。
小貼士
燜煮豬蹄時間根據豬蹄塊大小而定。
豬腳燉蓮藕的做法
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豬蹄和藕可以一起燉嗎
9樓：生活書單
在平時食用一些蓮藕燉豬蹄可以起到清熱涼血、通便止瀉以及止血散瘀的作用，如果我們遇到這些症狀可以有效的利用蓮藕燉豬蹄的功效來**它們，更好的保證我們的身體健康。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
10樓：匿名使用者
豬肉和藕沒有相剋，同食無妨，大可放心食用！
11樓：匿名使用者
當然可以。陝西安康那邊就有這個菜。
蓮藕煲豬蹄怎麼做好吃
12樓：功語晨
豬蹄切塊，冷水下鍋焯，燒水放入豬蹄蔥薑蓋上蓋，放入蓮藕塊，放入桂圓棗，鹽。
燉藕的做法,燉藕怎麼做好吃,燉藕的家常做法
蓮藕燉排骨是一款家常湯品，主料是蓮藕和排骨，主要烹飪工藝是煮。蓮藕和排骨葷素搭配，營養均衡，可作為食補湯食用。做法一主料 排骨500克 小排為佳 長節蓮藕2 3節 配料 蔥白3 5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽 味精 雞精 茴香 花椒適量 做法一1.將蓮藕切成楔形塊狀。2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋...
黃豆燉鹹豬蹄的做法，黃豆燉豬蹄的做法
黃豆燉豬蹄注意事項。1.豬腳一定要先焯水，而且要冷水下鍋，不然吃起來會有股葷腥味 2.花生和黃豆最好提前泡發好，不然很難入味，也很難煮爛 3.如果趕時間，可以將炒好的豬蹄放入高壓鍋中，上汽後繼續煮15分鐘即可，不過這樣做出來的豬蹄口感肯定是比不上小火慢燉出來的好吃 4.要想顏色看去紅亮有光澤，可以焯...
燉豬蹄做法，家常燉豬蹄最簡單做法
食材準備 主料 豬蹄5只.燉豬蹄燉豬蹄 輔料 黃豆100克，蔥末20克調料 料酒 鹽 味精 胡椒粉各適量 製作步驟 1 豬蹄改刀後，放入加料酒的開水中焯3分鐘.撈起,洗去汙沫.2 黃豆洗淨，和豬蹄入瓦罐中.加清水,水開改文火,燉40分鐘.加鹽 味精 胡椒粉調味 3 續燉至湯汁呈白,撒小蔥花即成。1 ...