1樓：生活達人妙招小妹
蠶豆皮性澀味甘，可利濕化滯，收斂醫瘡，並有逐風邪作用。蠶豆花性味甘平，具有收斂作用，止出血、白帶、咳嗽，並有收斂浮陽作用，用於頭暈目眩的高血壓症。
2樓：帳號已登出
吃蠶豆就像一種正常的食物，並沒有什麼太大的好處，但是蠶豆裡邊有人體需要的營養，偶爾食用蠶豆會對身體有益健康。
3樓：蛋蛋獸影視娛樂
除了礦物質，蠶豆中還含有一定量的維生素c、豐富維生素e和少量維生素b族成分，能保護生殖系統，提高免疫能力。蠶豆能提供豐富能量，因為它的碳水化合物含量不少，所以我們吃多了蠶豆子可能「悶煙兒」不會少，另外還有豐富的蛋白質，「悶煙兒」的氣味也不怎麼好聞。蠶豆中的膳食纖維含量較高，所以吃蠶豆容易吃飽肚子，不建議過多食用，可能造成消化不良，也沒有胃口攝入其他更豐富的食材。
不過適量吃點蠶豆能增加飽腹感，還能緩解便秘。每天吃個50g以內就夠了，大概是5~8顆。
吃蠶豆有哪些好處
4樓：幹萊資訊諮詢
吃蠶豆的主要好處有延緩動脈硬化、健腦、防治帕金森綜合症、防治腸癌等等。
1、延緩動脈硬化。
蠶豆中由於含有豐富的植物蛋白，對延緩動脈硬化能起到明顯的作用。蠶豆中還富含大量的粗纖維，可以有效降低血液中的膽固醇，所以常食蠶豆對抗衰、防病具有很好的作用。
2、健腦。多吃蠶豆可以收到健腦的作用，這是由於蠶豆含有的磷脂是神經組織的組成成分，而膽鹼是神經細胞傳遞資訊所不可缺少的化學物質，所以經常吃蠶豆對於大腦記憶力的增強有著較好的食療保健作用，特別對於廣大青少年和腦力工作者多吃蠶豆十分有益。
3、防治帕金森綜合症。
通過近年的醫學研究，蠶豆對於防治帕金森綜合症有著明顯的作用。帕金森綜合症常見於中老年人，症狀為行動緩慢、四肢顫抖、反應遲鈍和說話不清。而蠶豆中含有可抑制帕金森病的l-dopa物質，可以有效地緩解患者的病情。
4、防治腸癌。
近年醫學研究發現，常吃蠶豆可以有效防治腸癌。這是因為蠶豆中含有一種植物凝血素的蛋白質，它可以附著於癌細胞上面，抑制癌細胞的生長，從而有效抗癌和防癌。
5、蠶豆的營養價值：
1）蠶豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。
2）嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類裡僅次於大豆。
吃蠶豆有哪些好處
5樓：幹萊資訊諮詢
吃蠶豆的好處如下：
1.補腦益智。
蠶豆中含有的b族維生素、鈣、磷脂等成分對保護大腦中樞神經功能，提高記憶力等都有積極作用。孕婦食用蠶豆還能補充鈣、鋅元素，促進胎兒大腦發育。
2.美容養顏。
蠶豆中的膳食纖維能加速身體毒素排除，蠶豆中的的維生素、胡蘿蔔素及磷脂能維持新陳代謝和清潔血液，有美容養顏的作用。
3.提高身體免疫力。
蠶豆中的蛋白質豐富，氨基酸齊全，特別是賴氨酸含量很高。吃蠶豆能促進身體代謝，提高身體免疫力，特別適合老年人食用。
4.**便秘。
蠶豆中膳食纖維豐富，特別是蠶豆內殼中的纖維素含量很高。吃蠶豆能加速身體廢物排出，對**長期便秘很有效果，甚至對預防結腸癌有一定作用。
吃蠶豆的好處與壞處
6樓：手機使用者
1.營養價值(好處)
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。
2.***(壞處)
蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數人吃蠶豆後會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的「蠶豆黃病」。
7樓：老房
一、吃蠶豆的好處有：
1、補充能量：蠶豆富含碳水化合物，適當的吃蠶豆能夠為機體補充豐富的碳水化合物，提供能量，對於體力勞動的人，能夠很好的恢復和補充肌肉當中的糖原，因此蠶豆具有補充能量的功效。
2、利水除濕：對於小便短赤、排便減少所造成的腹水腫脹患者，如果適當的吃蠶豆，有一定利水除濕的功效。
3、健脾開胃：適當的吃蠶豆，能夠滋補脾經和胃經。因此對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛、腹脹，通過滋補脾經和胃經的作用，能夠發揮出健脾開胃的功效。
二、吃蠶豆的壞處有：
蠶豆是一種高熱的食物，日常生活中適當的吃對身體影響不大，但是如果過多食用蠶豆會影響腸胃功能，容易引發便秘、胃脹氣等消化不良的情況，甚至是導致肥胖的情況。同時要注意的是過敏的患者不要吃蠶豆，蠶豆本身是一種易過敏物質過多食用會導致過敏症狀加重，部分患者還可以引起急性溶血性貧血等情況。建議患者謹慎食用。
三、蠶豆的吃法：
水煮。先將蠶豆用清水泡至出芽，加入調料和清水煮沸，約20分鐘後即可食用。
熱炒。將蠶豆洗淨，準備好調料，熱鍋炒熟即可食用。對於食慾不振、腹痛、腹脹、積食、消化不良的人群有很好的開胃作用。
煮湯。準備適量的蠶豆、紅糖，將蠶豆洗淨放入鍋中，加水一同燉煮，具有健脾利水的作用。
8樓：濟樂同
蠶豆具有補充能量、利水除濕、健脾開胃的功效。
9樓：匿名使用者
適當的吃炒蠶豆的好處：1、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講炒蠶豆性味甘、微辛、平，入脾經、胃經，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、消化不良、腹痛、腹脹的人，如果適當吃炒蠶豆有很好的健脾開胃的作用。2、能夠解毒消腫，對於四肢腫脹、腹水、瘡毒、咽喉腫痛的人，如果適當吃炒蠶豆有很好的解毒消腫的好處。
吃炒蠶豆的壞處就是其中含有豐富的膳食纖維，如果吃的過多會吸水膨脹而引起腹部脹痛的表現。
10樓：聆聽故事的鑫鑫
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，對人體有很大的利處，營養豐富。吃的太多，會容易脹氣。因為蠶豆中含有豐富的蛋白質。
蠶豆含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用，但也不能多吃，蛋白質進入小腸會進行分解，產生氣體，這種氣體不能夠盡快排出體外，會在胃腸道內聚集，容易出現氣脹的情況。
吃蠶豆有哪些好處
吃蠶豆有哪些好處
11樓：匿名使用者
蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素b1、維生素b2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。
祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有**脾胃不鍵、水腫等病症的功效。
12樓：匿名使用者
吃蠶豆有什麼好處。
1、開胃健脾：
具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於**消化不良2、寬胸利膈、通腸排便：
促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，用於**便秘；
3、開膈消痰：
具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，**高血壓、高血脂、高血糖症有一定的預防作用；
4、增強機體免疫力：
植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
13樓：happy小小
蠶豆，性味甘、平，具有健脾利濕，澀精、補腎明目、壯筋骨，通便涼血的作用，特別適合脾虛腹瀉的人食用。它是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。但是蠶豆不能生吃，也不可以多吃，以免出現腹脹。
特別需要注意的是，少數人吃蠶豆後會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的"蠶豆黃病"，出現這種情況應盡快送醫院救治。凡是有蠶豆病過敏史及患痔瘡出血、尿毒症、結腸炎的人都0不適合吃蠶豆。蠶豆要用過量水浸泡，去除黑水，充分煮熟後，才可以吃。
14樓：劇同書喜鸞
正常人吃沒有問題，可是蠶豆病的人不能吃，吃了會犯病，你可能不信，真的有這種病，我前幾天在電視上看到了，那個小孩就是，吃了蠶豆就發病了，還搶救了呢！
蠶豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。
但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數人吃蠶豆後會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的「蠶豆黃病」，應盡快送醫院救治。少數人吃蠶豆後，會引起蠶豆病，小孩子第一次吃蠶豆。
巢菜鹼甙是一種有毒物質，主要存在於蠶豆和蠶豆花粉中，特別是新鮮的嫩莢蠶豆中，人攝入後與體內的6-磷酸葡萄糖發生競爭性抑制，可引起急性溶血性貧血，俗稱「蠶豆病」。凡有蠶豆病過敏史及患痔瘡出血、尿毒症、結腸炎者不宜吃蠶豆。吃幹蠶豆要用過量水浸泡，去除黑水，充分煮熟，方可食用。
吃蠶豆對人有什麼好處？
15樓：匿名使用者
成熟蠶豆內的固體物含量是未成熟豆子的3倍以上，因此，成熟豆的熱量、蛋白質、礦物質和某些維生素遠較未成熟豆高，但未成熟豆為維生素a、維生素c的上等**。
蠶豆含有大量蛋白質，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
蠶豆含有較為豐富的膳食纖維。
蠶豆含有豐富的葉酸和維生素a。
吃蠶豆的好處與壞處都有哪些，吃蠶豆的好處與壞處
蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量平均為30 是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物，被認為是植物蛋白的重要 蠶豆蛋白中氨基酸種類齊全，8種必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其餘6種含量均高，尤以賴氨酸含量豐富。蠶豆澱粉含量高達48 且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔0.8 其中飽和脂肪酸佔11.4...
總吃蠶豆對身體有壞處嗎,吃蠶豆的好處與壞處都有哪些
熱量是 每100克 1402千焦 333卡，熱量是不低哦 跟我們平時吃的綠豆差不多，比大公尺和白面低幾十卡。其實可以作為主食來吃了。我喜歡吃五香蠶豆，那種綠色的，鹹的，可是我們這裡沒有賣的。我念書的時候再無錫，那裡有 正常人吃沒有問題，可是蠶豆病的人不能吃，吃了會犯病，你可能不信，真的有這種病，我前...
有蠶豆病可以吃嗎，蠶豆病哪些食物不能吃
有蠶豆病可以進食的。蠶豆病是葡萄糖 6 磷酸脫氫酶 g6pd 缺乏症的乙個型別，表現為進食蠶豆後引起溶血性貧血。不要吃蠶豆相關食品，有些藥物也是禁用的。最好用藥前和醫生說明。蠶豆病是一種遺傳代謝性疾病，為原發性銅代謝疾病，所以這個疾病的預防原則內是減少銅的進容入和增加銅的排出。這種情況還是建議不要自...