1樓：等汪
與蠶豆不能與抄什麼同吃相剋食物如下：
蠶豆+海螺：腹脹
蠶豆+田螺：一起吃會腸絞痛
與蠶豆能同吃的最佳搭配食物：
蠶豆+白菜：增加抵抗力
蠶豆+枸杞子：清肝去火
蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。
營養學認為，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應付考試或是腦力工作者，不妨適當進食蠶豆，以達到健腦效果。
參考資料香哈菜譜.香哈網[引用時間2018-3-31]
2樓：景德鎮地寶
蠶豆的食物相剋表
相剋 蠶豆+ 海螺 ：腹脹
蠶豆+ 田螺 ：一起吃會腸絞痛
宜搭 蠶豆+ 白菜 ：增加抵抗力
蠶豆+ 枸杞子 ：清肝去火
蠶豆不能和什麼一起吃 4種食物不可同食
3樓：bh拓荒者
蠶豆營養豐富，一般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。但中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。
蠶豆與以下食物不可同食：
海螺蠶豆和海螺一起吃容易造成腹脹、腹痛;
田螺蠶豆和田螺一起吃嚴重的話會造成腸絞痛;
牡蠣由於牡蠣中含鋅量很高，蠶豆中含有的纖維素會影響人體對鋅的吸收;
羊肝蠶豆和羊肝一起吃容易影響人體對維生素a的吸收，降低食物的營養價值；
榴蓮由於榴蓮性質較熱，蠶豆又十分乾燥，兩者一起吃會造成上火、口幹、長痘
擴充套件資料：蠶豆宜與以下幾種食物同食：
香菇蠶豆和香菇一起吃能夠增加營養價值，改善蠶豆的風味；
蠶豆和白菜一起吃能夠增加人體的抵抗力；
蠶豆和枸杞子一起吃可以起到清肝去火的功效；
絲瓜蠶豆和絲瓜一起吃能夠增加營養價值，有利於增進食慾；
4樓：古湖潮林
蠶豆不能和牡蠣一起食用。
蠶豆中富含膳食纖維，而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維，易使鋅的吸收減少65%～100%。
蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
此外，蠶豆不可生吃，脾胃虛弱者不宜多食。蠶豆過敏、有遺傳性血紅細胞缺陷症以及蠶豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。
擴充套件資料
蠶豆的起源和分布
一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部。在死海北面的古城傑利科遺址中發現有西元前2023年的蠶豆殘存物，在西班牙新石器時代和瑞士青銅器時代人類遺址中也曾發現蠶豆種子。
蠶豆在中國的栽培歷史悠久，最早的記載是三國時代張寫的《廣雅》中有胡豆一詞。中國蠶豆栽培歷史非常悠久，在浙江省吳興縣錢山漾新石器時代遺址中就有蠶豆的出土。
李時珍說：「豆英狀如老蠶，故名蠶豆」，王禎《農書》則謂豆於蠶財成熟，其義亦通。蠶豆花、葉、英殼，均可作藥用。
如果上述說法成立，則蠶豆在中國已有2100多年的歷史。但是根據萬國鼎先生認為：確指蠶豆的記載，最先見於北宋宋祁的《益部方物略記》（2023年），叫做「佛豆」。
如今四川仍稱為胡豆。
蠶豆這一名詞，最先見於南宋楊萬里（1124—2023年）的詩序中。從我國的一些古書記載來看，這種作物可能在宋初或宋以前傳入我國，最先栽培於西南川、滇一帶，元明之間才廣泛推廣到長江下游各省。
5樓：今夕何夕是朝夕
1、海螺
蠶豆與田螺中的成分相衝突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。
2、牡蠣
牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。
3、羊/牛肝
蠶豆中膳食纖維含量豐富，會影響人體吸收羊肝中的維生素a，會降低食物的營養價值。
4、榴蓮
榴蓮性較，蠶豆也比較乾燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口幹長痘的情況。最好不要一起吃。
蠶豆和什麼一起吃好
蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食藥材一起搭配食用，能增強食材的營養功效，還能改善蠶豆的單一風味，增進食慾。
哪些人群不適合吃蠶豆
1、對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆；
2、有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。
6樓：___sins_缺
1蠶豆與田螺中的成分相衝突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。
2牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。
3牛肝羊肝蠶豆中膳食纖維含量豐富，會影響人體吸收羊肝中的維生素a，會降低食物的營養價值。
4榴蓮性質相對較熱，蠶豆也比較乾燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口幹長痘的情況。最好不要一起吃。
對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人群都不要食用蠶豆；.有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。
我很小的時候就聽大人講蠶豆不可生吃的
7樓：匿名使用者
蠶豆不能和什麼一起吃?
1、田螺與蠶豆
蠶豆與田螺同食會導致人體腸胃不適,同食會腸絞痛,所以不能同時吃蠶豆和田螺。
2、蠶豆+海螺
蠶豆與海螺同吃會導致腹脹的症狀,所以不能同時吃蠶豆和海螺。
3、蠶豆不可生吃
因為蠶豆含蛋白酶抑制劑和血球凝集素,它們都是對人體十分有害的物質,在用水浸泡和進行焯水後可使之失活,故應將蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹調。
蠶豆的飲食禁忌
春天的新鮮蠶豆,嫩綠清香,美味可口,但有些人吃了新鮮蠶豆後出現腹痛、**和鞏膜黃染等,這就是常說的「蠶豆病」。
引起「蠶豆病」的原因是,有的人本身患有「遺傳性血紅細胞缺陷症」,他們在進食新鮮蠶豆或吸入蠶豆花粉後,其中的有毒物質可使體內血紅細胞被氧化破壞,發生溶血性病變。該病起病急驟,初有寒顫、發熱乃至不定位的腹痛,繼而發生嘔吐、臉色蒼白,嚴重者有明顯黃疸,少尿或無尿,甚至休克、腎功能衰竭等。
「蠶豆病」危害雖大,但也可預防。不生食蠶豆(特別是新鮮蠶豆),不一次大量進食或連續進食蠶豆,就不會染上「蠶豆病」。患者或家庭中有「遺傳性血紅細胞缺陷症」病史的人,應禁食生熟蠶豆。
什麼人不能吃蠶豆
蠶豆含有致過敏物質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀。一般的會在幾天內恢復正常,但也約有十分之一的病例會在急性期死亡,這就是俗稱的蠶豆病。
蠶豆病是因為體內缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發生這種病時,應趕快就醫,以防意外。父母或祖父母有過這種病的人,不宜進食蠶豆及其製品,不宜沾染蠶豆花粉。
另外,中焦虛寒者不宜食用。有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意,不宜進食蠶豆。
8樓：匿名使用者
蠶豆能不能跟菌一起吃
蠶豆不能和什麼一起吃 吃蠶豆的3種禁忌
9樓：金牛座的性格
蠶豆不能和牡蠣一起吃，蠶豆中富含膳食纖維，而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維，易使鋅的吸收減少65%～100%。
因蠶豆含有過敏因子(尤其是鮮蠶豆),所以有人吃了蠶豆會發生過敏現象，如果因吃蠶豆發生過過敏者，一定不要再吃蠶豆或其製品，有家族史者也不能吃蠶豆。蠶豆在烹飪時一定要煮熟煮透方能食用。帶皮蠶豆膳食纖維含量高，不宜多吃。
10樓：月亮愛你
蠶豆不能和牡蠣一起吃。
牡蠣蠶豆蠶豆中富含膳食纖維，而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維，易使鋅的吸收減少65%～100%。
生於溫暖濕地，耐-4°c低溫，但畏暑。蠶豆生長對溫度要求隨生育期的變化而不同，種子發芽的適宜溫度為16℃～25℃，最低溫度為3℃～4℃，最高溫度為30℃～35℃。
在營養生長期所需溫度較低，最低溫度為14℃～16℃，開花結實期要求16℃～22℃。如遇-4℃下低溫，其地上部即會遭受凍害。
雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素，但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長，缺素常出各種生理病害。
11樓：軒達
一、蠶豆不能和田螺
一起吃與田螺同食會導致人體腸胃不適，同食會腸絞痛，所以不能同時吃蠶豆和田螺。
二、遺傳缺陷者不能吃蠶豆
「蠶豆病」是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發生這種病時，應趕快就醫，以防意外。父母或祖父母有過這種病的人，不宜進食蠶豆及其製品，不宜沾染蠶豆花粉。
三、中焦虛寒者不能吃蠶豆
有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆。
12樓：周洋
蠶豆營養豐富,含有人體必需的八種氨基酸,尤其是磷和維生素的含量也較高,為一般乾豆所不及。蠶豆還是低熱量食物,熱量低於其他豆類,因而是肥胖者**及高血壓、心臟病患者的最好保健食品。但蠶豆不能和一些食物一起吃,不然會對身體不利。
那麼蠶豆不能和什麼一起吃?
1、田螺與蠶豆
蠶豆與田螺同食會導致人體腸胃不適,同食會腸絞痛,所以不能同時吃蠶豆和田螺。
2、蠶豆+海螺
蠶豆與海螺同吃會導致腹脹的症狀,所以不能同時吃蠶豆和海螺。
3、蠶豆不可生吃
因為蠶豆含蛋白酶抑制劑和血球凝集素,它們都是對人體十分有害的物質,在用水浸泡和進行焯水後可使之失活,故應將蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹調。
蠶豆不能和什麼一起吃 不能和蠶豆一起吃的食物
13樓：古湖潮林
蠶豆不能和牡蠣一起食用。
蠶豆中富含膳食纖維，而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維，易使鋅的吸收減少65%～100%。
蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
此外，蠶豆不可生吃，脾胃虛弱者不宜多食。蠶豆過敏、有遺傳性血紅細胞缺陷症以及蠶豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。
擴充套件資料
蠶豆的起源和分布
一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部。在死海北面的古城傑利科遺址中發現有西元前2023年的蠶豆殘存物，在西班牙新石器時代和瑞士青銅器時代人類遺址中也曾發現蠶豆種子。
蠶豆在中國的栽培歷史悠久，最早的記載是三國時代張寫的《廣雅》中有胡豆一詞。中國蠶豆栽培歷史非常悠久，在浙江省吳興縣錢山漾新石器時代遺址中就有蠶豆的出土。
李時珍說：「豆英狀如老蠶，故名蠶豆」，王禎《農書》則謂豆於蠶財成熟，其義亦通。蠶豆花、葉、英殼，均可作藥用。
如果上述說法成立，則蠶豆在中國已有2100多年的歷史。但是根據萬國鼎先生認為：確指蠶豆的記載，最先見於北宋宋祁的《益部方物略記》（2023年），叫做「佛豆」。
如今四川仍稱為胡豆。
蠶豆這一名詞，最先見於南宋楊萬里（1124—2023年）的詩序中。從我國的一些古書記載來看，這種作物可能在宋初或宋以前傳入我國，最先栽培於西南川、滇一帶，元明之間才廣泛推廣到長江下游各省。
青蠶豆不能和什麼一起吃,豆漿不能和什麼一起吃和秋葵能一起吃嗎
蠶豆不可生吃，蠶豆性滯膩，胃氣弱者吃多了易脹氣，不宜多吃。另外蠶豆含有致敏物質，過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏 銀屏性溶血等中毒症狀，就是俗稱的蠶豆病。這是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。祝你健康！望採納我哦 蠶豆加海螺 腹脹 蠶豆加田螺 腹痛。豆漿不能...
青蠶豆什麼人不能吃剝好的蠶豆怎麼
蠶豆復的使用方法 1.蠶豆的制食用方法很多,可煮 炒 油炸,也可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯 2.製成蠶豆芽,其味更鮮美 3.蠶豆粉是製作粉絲 粉皮等的原料,也可加工成豆沙,製作糕點 4.蠶豆可蒸熟加工製成罐頭食品,還可製醬油 豆瓣醬 為什麼有的人不能吃蠶豆 實際上,網路上確有多起 幼童因食用蠶豆發病 ...
維c不能和什麼同食
維c不能和豬肝 雞蛋 黃瓜等同食。1 和豬肝同時，失效。維生素c很容易被氧化失去活性，尤其是銅 鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅 鐵離子的含量很豐富，因此，維生素c與豬肝同時，會使維生素c生成其它物質，而失效。2 不可與雞蛋。牛奶等富含維生素b2放入食物同時食用。維生素b2具有氧化...