1樓：百變汪小拿
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。
2樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
3樓：趕海斌子
麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。
4樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
5樓：超超
所有食材燙熟一鍋煮。
6樓：遇見食撩
鍋中放油，精鹽火鍋底料炒熟，放水燒開後放入麻辣燙丸子青菜麵條。
7樓：漢玉花邶碧
調料（也就是底料，想燙什麼你自己的哦）：
牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、乾辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、薑公尺10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒麵250克、鮮湯1500克。
製作程式：1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入薑公尺、花椒炒香後立即下鮮湯。
再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。
2、燙制。滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙制，根據不同菜餚的火候燙制成熟。
4、蘸食。燙制成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
容易出現的問題及解決方法：
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。
鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
8樓：日照趕海找鐵哥
牛奶麻辣燙怎麼做好吃？鍋中加入一杯水再加上一盒牛奶，然後放入各種調料，然後煮開，一碗牛奶麻辣燙就做好了。
9樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
10樓：給過吧大神
自己去買麻辣燙料！上面有詳細的做法呀！
11樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
12樓：網友
網上有賣調料的，做起來正宗些。
13樓：cc的小初高資料酷
主料：麻辣燙底料150g
輔料：牛肉丸50g、包心魚丸50g、魚豆腐50g、麵筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、
豆腐卷50g、火腿片50g、清水適量。
做法：取一包麻辣燙底料，用廚房剪將底料剪開。
在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。
按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。
將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。
要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材，最後放入蔬菜類。
蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
將涮好的食材盛出，盛取適量的紅油湯底即可食用。
14樓：生活達人小丁
2、準備好一些煮麻辣燙的肉丸之類的，備用。
3、將肉丸倒入熱水中煮熟。
4、將煮熟的肉丸撈起來備用。
6、鍋中加入豆瓣醬等調理，翻炒。
7、調理熬製好後，加入湯水，製作麻辣燙湯汁。
8、加入辣椒粉和其他的調理，加入少量鹽，視情況而定量。
9、將麻辣燙的汁熬出味道。
10、將肉丸倒入湯汁中。
11、繼續大火煮一會兒，煮沸騰。
12、加入準備好的蔬菜，倒入，煮熟就能吃了。
15樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
16樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
17樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
18樓：網友
買湯底料 自己做配料 就做唄。
19樓：匿名使用者
1.鍋裡下少量的油。啥油都行，我用的是前段時間做啤酒鴨留下來得鴨油。
2.下薑片，蔥粒，花椒，和乾辣椒，用小火炒出香味。
3.下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概1-2分鐘。
4.下湯和水。多少以你的菜的量來定。
5.湯料煮開以後，先下要煮得久點的，比如老豆腐，午餐肉，香腸。後下西紅柿，蘑菇什麼的。最後下蝦和毛肚，再煮1-2分鐘，起鍋。如果要學習專業的麻辣燙技術一定要來我們四川學習。
麻辣燙怎麼做 10
20樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
21樓：魯姐美食
麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入，麻辣包，調料包，芝麻包，攪拌均勻即可。
22樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
23樓：炸爛你的頭
就是火鍋料中多加點辣。
24樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
25樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
26樓：良子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
27樓：匿名使用者
找個 四川人結婚 不就不用 自己 做了嗎。
28樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
29樓：一人廚
教你麻辣燙簡單又美味的做法。
30樓：李七夜無始大帝
自製麻辣燙的話其實有兩種型別的吶，親＾3＾
第一種是麻辣拌的形式，麻辣拌需要調料：食鹽、醬油、白糖、陳醋、胡椒油、辣椒油和孜然粉。
麻辣燙需要調料：郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、乾辣椒、花椒油、芝麻醬、香料包。
1、炒鍋先預熱後，加入適量的油，放入蔥薑蒜進去，炒香後，再放入豆瓣醬和乾辣椒，進行翻炒。
2、在裡面添入半鍋水進去，大火煮10分鐘，放進花椒油和香料包，再煮一下。
3、先放入肉類丸子等，煮幾分鐘後，將所有的素菜放進去煮，煮熟後，在放點芝麻醬就好了。
製作流程就是這樣哦！
31樓：浪子美食
麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧。
32樓：江西博聞君
麻辣燙做法，簡單易學。
麻辣燙怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
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電飯鍋怎麼做麻辣燙，麻辣燙怎麼做？
首先，你得燒大半鍋開水，買包紅油的壓縮火鍋底料，4元錢左右，水開了把火鍋底料倒進沸水裡，攪拌開，然後，你可以燙黃瓜片，火腿腸，一些便宜的菜 品名 麻辣燙。材料 牛肉丸 包心麻辣丸 魚丸 麵筋 腐竹 香菇 西蘭花 油豆腐 火腿 魷魚 豆腐卷 麻辣燙底料 一包 清水。做法 1 在電飯煲倒入適量的清水，燒...
怎樣做砂鍋麻辣燙，砂鍋麻辣燙怎麼做
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