1樓：匿名使用者
1、蛋清蛋黃分離。蛋清裡不能有水、否則打不發。
2、用打蛋器將蛋清打到忌廉狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起乙個尖蛋黃裡加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。
3、將蛋清分兩次倒入蛋黃裡、用上下法和勻、不能打圈。
4、電飯鍋擦干預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
5、跳到保溫後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了，有的話就再煮一下。然後倒出來就可以了。
電飯煲蛋糕的六種做法
電飯煲做蛋糕的正確方法 電飯煲做蛋糕做法
2樓：戴蒙崗居
1、準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
4、蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7、然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成忌廉狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
8、然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子麵粉。
10、六勺子的牛奶。
11、然後輕輕攪拌幾下。
12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13、攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14、然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
16、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
電飯煲怎麼做蛋糕最簡單的方法
3樓：匿名使用者
——【電飯煲蛋糕】——
【主要食材】：雞蛋4個，麵粉200g，食用油50g，純牛奶一袋，白醋，白糖60g
【具體製作方法】：
1、首先準備4個雞蛋，打雞蛋時，將蛋清和蛋黃分離開，分別放入盆中。
2、蛋黃中加入準備好的食用油，然後加入純牛奶，攪拌均勻，然後分次加入麵粉，翻拌均勻，攪拌成面糊狀即可。
3、下面我們打發蛋清，先滴入幾滴白醋，然後將準備好的白糖分三次倒入，將蛋清打發至沒有清晰的紋路即可，4、將打發的蛋清倒入準備好的蛋黃麵糊中，然後翻拌均勻，翻拌至表面沒有明顯的黃色或者是白色即可。
5、在電飯煲內刷一層食用油這樣可以防止粘鍋，然後倒入麵糊，輕輕墊一下，將裡面的大氣泡顛出來即可，然後選擇蛋糕功能，等時間停止即可。
這樣做出來的麵包蓬鬆暄軟，非常的好吃，而且非常的健康又美味，不管是做早餐還是小零食都非常的好吃。
【烹飪小貼士】：
1、蛋清裡面不要混合蛋黃，否則不容易打發。
2、打發蛋清時，我們要保證盛蛋清或者是蛋黃裡面是無油無水。
3、打發的蛋清和攪拌好的麵糊混合時一定要使用翻拌的方式，切忌攪拌，攪拌的話容易使麵包上勁，影響口感。
4、白醋和檸檬汁都可以有效促進蛋清的打發，這兩樣都可以選擇使用。
5、顛一下可以有效去除裡面的大泡，這樣做出來的蛋糕吃起來口感非常的好。
6、電飯煲中刷一層食用油，這樣可以防止粘鍋。
用電飯煲做蛋糕怎麼做 電飯煲蛋糕的做法
4樓：生活軌跡
1、碗裡打三個雞蛋。將蛋清蛋黃分離。
2、蛋黃碗裡放入紅棗酸奶，蛋糕粉或麵粉調得濃稠，上下攪拌均勻。
3、蛋清碗裡倒入半勺白醋，可以去除腥味，然後依次放入白糖，用打蛋器打發。
4、將蛋清依次倒入蛋黃裡調均勻。
5、電飯鍋裡刷少許食用油，把調好的蛋糕液倒入鍋中，燜40分鐘後再等10鐘蛋糕可以出鍋了。
電飯煲怎麼做蛋糕最簡單的方法
5樓：匿名使用者
用料低筋麵粉（普通麵粉也可） 5勺。
水 或者牛奶（放牛奶更香哦） 5勺。
雞蛋 3鹽 一丁點兒。
醋 2-3滴。
白糖 3勺（可按個人口味適量增減）
最簡單方便的電飯煲蛋糕的做法。
準備兩個乾淨的盆一定要無油無水（有油 ，水蛋白會發不起來）。
將蛋黃和蛋清分離。
蛋黃要分離到乙個較大一點的盆子裡。
然後在裝蛋黃的盆子裡倒入五勺水，再均勻倒入五勺麵粉。（有網篩的，可以用網篩過篩，過篩後的麵粉更細膩，使攪拌時不容易起麵疙瘩）
然後端起盆子搖晃一下（沒有網篩的親，這一步很重要哦）。
讓水和麵粉充分結合。再用煮飯的勺子或刮刀切拌均勻。（注意不可以劃圈攪拌，不然麵糊會起筋）
蛋清裡加入一點點鹽加入兩滴醋用打蛋器，打個幾秒鐘，加入三勺糖，然後用中高速打一直打到硬性發泡，提起打蛋器可以立起三角。（如圖忌廉狀）或者你可以用一根筷子插上去一分鐘不倒就是打好了。（蛋黃裡面沒有加糖的原因就是因為加了糖一時間沒化不開）一次性的加在蛋清裡 省事 打出來也不會影響口感。
蛋白打好了 弄一半到蛋黃糊裡切拌均勻。（注意不可劃圈攪拌，否則會消泡 直接導致蛋糕發不起來。）切半的手法就是跟炒菜一樣上下翻 。
將剩下的一半全部倒入蛋糊中切拌均勻。攪拌均勻後那麼一切就搞定啦。這個時候在電飯煲抹油預熱30秒。
倒入預熱好的電飯煲內。
蓋好蓋子 用濕布堵住出氣口。按快煮大概一刻鐘左右就可以開蓋了。（不同的鍋功率和火候都不一樣。可以等保溫後再按一次。
電飯煲倒扣 成品是這樣的開吃啦。
6樓：哆啦月在廚房
公升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕。
香蕉蛋糕的做法電飯煲
香高，但好的做法電飯煲非常的簡單，放到裡邊弄，發了特別的好吃。主料香蕉 泡打粉 麵粉 雞蛋 調料糖 牛奶 鹽 做法準備香蕉2根 雞蛋4個 還有些許泡打粉。把雞蛋和蛋清分開。裝雞蛋的模一定要乾的。不能有水分 分隔雞蛋時要小心點 打蛋清打到肥皂泡的模樣時要加20g徹細糖 打到成奶油裝時，再加些細糖再打多...
奶油蛋糕的家常做法，奶油蛋糕的做法
蛋糕的家常做法如下 1 食材 麵粉300克 蛋黃10克 蛋白70克 奶油100克 白糖50克。2 打發蛋白 將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。3 做蛋糕糊 加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克麵粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。4 烤蛋糕 將蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分鐘取出，抹上100克奶油...
牛肉的家常做法大全，炒熟牛肉的做法大全家常菜
食材 牛肉一斤半 牛霖肉 小蔥1根 姜一塊 蒜3瓣 香葉5片 桂皮1塊 八角2個 乾紅辣椒2根 郫縣豆瓣醬2勺 生抽3勺 料酒4勺 冰糖十顆，糖一勺 鹽適量。1 將牛肉切成大塊放置入盆中，加入淹沒牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2個小時左右，這樣可以讓牛肉在烹飪後更加鮮嫩，趕時間做可以省略這步。2 鍋中燒...