1樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
2樓：廚娘小寧
黑芝麻千層餅做法。
黑芝麻有什麼好吃的製作方法？
3樓：二十年的吃貨生活
黑芝麻當中含有大量的鈣，不管是老人還是寶寶，都應該多吃一些，黑芝麻的製作方法也有很多，既能夠放在主食當中也能夠製作一些小點心，甚至還能夠製作阿膠、黑芝麻醬等等。
一、黑芝麻奶香小饅頭。
這絕對是一道香甜可口的主食了，用這種方法製作出來的小饅頭深受寶寶的喜愛，一次能吃上好幾個。我們把200克的中筋麵粉加上炒好的30克黑芝麻粉攪拌在一起，然後加上30克的白糖，120克的牛奶，3克的酵母。揉成光滑的麵團，如果家裡有泡打粉的，可以再放上一點泡打粉，這樣製作出來的小饅頭更加鬆軟好吃。
活好的麵團發酵至兩倍大，把裡面的氣排出來。揉成長條之後，切成乙個乙個的小饅頭，放在蒸籠布上進行二次醒發。接著我們把小饅頭上鍋蒸，因為饅頭個頭比較小，所以15分鐘左右就能夠蒸完了。
二、黑芝麻糊。
如果收到黑芝麻製作的美食，那麼一定少不了黑芝麻糊，外邊買來的黑芝麻糊總是有太多的新增劑，所以我們不妨自己去做一些。先把糯公尺洗乾淨，浸泡兩個小時左右，把水過濾乾淨放在一旁備用。黑芝麻用小火慢慢炒熟，紅棗去掉核切成丁，把糯公尺、黑芝麻和紅棗全都放在攪拌機當中攪拌均勻，鍋中加入適量的水，把攪拌好的黑芝麻糊放入水中，加入少量的冰糖慢慢熬，煮開之後黑芝麻糊也就製作完成了。
三、黑芝麻花生糖。
我們先把花生放到烤箱當中小火烤20分鐘左右，中間一定要翻動幾次，以免花生因為受熱不均勻而糊了。花生趁熱去掉外面的花生皮，不然會影響口感。黑芝麻放在鍋裡用小火慢慢炒熟。
鍋中放入砂糖，麥芽糖，清水和鹽，慢慢的進行熬煮，等完全融化之後就會變成糖漿。我們可以看到糖從一開始的白色變成後來的琥珀色，泡泡也在變得越來越小。把芝麻和花生倒入糖裡面攪拌均勻，然後趁熱倒在模具裡，用擀麵杖壓平。
等稍微涼一些之後，就能夠切成小塊兒開吃了。
4樓：學長啊寧
黑芝麻糕主料 黑芝麻粉120克 糯公尺粉100克 粘公尺粉20克輔料 白糖35克 玉公尺油20克 水20克做法：黑芝麻粉、糯公尺粉、粘公尺粉和細砂糖倒入盆中，混合攪拌。加入油攪拌開、再加入水攪拌開，液體不要倒在乙個地方，分散著撒會更利於攪拌。
將粉類用筷子稍微拌勻打散，再用手搓一搓，讓大顆粒稍微散開。分次慢慢過篩成細膩的粉末，再輕輕攪拌均勻。取月餅模，事先在模具中撒入乾粉防粘，然後將拌好的芝麻粉用勺子盛入模具中，稍微壓一壓，裝入更多。
再輕輕刮平表面。取一張油紙，輕輕蓋在模具上，迅速翻轉過來放在桌面上（整個過程中，油紙一定要緊緊地蓋住模具，防止黑芝麻粉灑出來）。將模具壓在案板上，用力按壓模具把手，將模具內的芝麻粉壓實，再輕輕推出來。
壓好的芝麻糕依次放進鋪了幹蒸布的蒸盤中。大火蒸20分鐘，好吃又好看的黑芝麻糕就可以出鍋啦，口感瓷實鬆散，多吃不油膩，香香的、細細的、粉粉的、酥酥的，好吃！
5樓：春季的風啊
可以做黑芝麻糊，也可以做黑芝麻粥，黑芝麻大公尺炒飯，黑芝麻紅棗粥，黑芝麻蓮藕粥。
6樓：王志剛剛剛
可以做成黑芝麻，棉花蛋糕，首先要準備煉乳和牛奶，然後混合在一起進行攪拌。然後準備低筋麵粉，然後把黑芝麻倒進去來回的攪拌，然後再準備一些蛋黃糊。其實就是做燙麵糊，先把鍋子洗乾淨，然後在裡面倒一些油，然後用小火慢慢加熱，然後有一些油紋以後。
馬上關火。然後快速進行攪拌。再把一些蛋黃糊倒入裡面，進行攪拌均勻。
其實就是應該做蛋白霜，然後進行發酵。裡面可以放一些檸檬汁，白醋，砂糖。然後最好是在180度左右，熱15分鐘。
最後叫人取出來。再把麵糊倒入模具。用170度烤10分鐘到15分鐘左右。
再在裡面悶6分鐘。
7樓：水瓶問問額
黑芝麻的製作方法都有，黑芝麻可以熬成黑芝麻糊，特別的美味香甜，黑芝麻也可以放在一些曲奇餅幹上面，特別的酥脆可口，黑芝麻還可以和糯公尺做成甜點，特別的軟糯可口，黑芝麻可以用來熬八寶粥，特別的清香美味，黑芝麻還可以做成黑芝麻餅，特別的酥香薄脆。
8樓：愛吃西瓜的熊
將芝麻和黑豆炒熟，然後打碎。再加入一些蜂蜜揉勻，搓成丸子的形狀，放在密封罐當中。就可以啦，是一種非常好吃的小零食。
黑芝麻有什麼好吃的製作方法？
9樓：珊珊家居博主
黑芝麻其實是一種非常好的食物，營養價值很高，可能很多人還不知道，它含有豐富的維生素e，具有很強的抗氧性，女性吃他效養顏效果很好，還可以促進黑色素分泌，現在很多人年紀輕輕就少年白，不知道是遺傳基因還是什麼原因，如果長期吃黑芝麻，可以控制白頭髮繼續生長，還有可能會使白髮變黑髮。?
我們家是屬於家族遺傳少年白，我家那個親戚他們家從小就是黑芝麻糊，黑芝麻湯圓，要麼就是芝麻拌飯，然後就黑公尺粥，天天吃，吃了好幾年，後來再去看他頭髮，一點白的都沒有了，但是你也要像人家一樣堅持，每天都能吃下去，相信也會有效果，我曾經還去醫院查了，為什麼會有這種現象，醫生說是缺乏一種營養，才會導致少年白。?
黑芝麻其實可以做很多好吃的，芝麻醬，黑芝麻糊，芝麻湯圓，芝麻包子，芝麻球還可以做芝麻餅乾，還有一種可能，很多人都不知道，但是芝麻排骨，做出來味道很好吃，因為我做過很多，每次做出來都是一搶而空，孩子老人都很喜歡吃，營養價值豐富，大家有時間可以過來嘗試一下。?
黑芝麻這個東西，不論男女老少吃，對身體都很好，還可以增強抵抗力，美容養顏，特別是有老年病者，像高血壓吃可以很好控制血壓，想要**，那是不可能，因為高血壓只能控制，平時多注意休息，經常運動也可以有效控制，像小孩吃黑芝麻可以買那種熟的，然後每天撒一點飯上面，顏色好看，又有食慾，吃起來更有營養，小孩也喜歡，所以說很多大人都說小孩挑食，那要看你怎麼做，每天多花點心思，換些花樣，可能孩子就慢慢接受了，每天都是老三樣。
10樓：小阿星
可以製作成黑芝麻丸，或者是可以製作成黑芝麻餅，還可以製作成黑芝麻蛋糕，或者是可以製作成黑芝麻牛軋糖，還可以製作成黑芝麻糊，還可以做成黑芝麻餅乾。
11樓：創作者
可以將黑芝麻炒熟用來煲湯，或者是做糯公尺丸，也可以做黑芝麻糖，或者是做黑芝麻蛋糕，也可以做甜品，製作方法比較簡單，但是口感非常好。
12樓：愛心的學姐
方法就是可以用來做黑公尺粥，把它清洗乾淨之後起鍋燒水，把黑公尺倒入到鍋裡面，按下電源鍵之後，煮40分鐘裡面，可以根據自己的喜好再去新增一些紅棗，可以起到補充的效果。
黑芝麻怎麼做才好吃
13樓：邰婷美姚敏
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉公尺粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉公尺粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵團，以35℃保溫發酵1.
5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大公尺30克，白糖10克。將大公尺、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的公尺漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大公尺和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。
能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。
對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻棗粥。
粳公尺500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳公尺、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
14樓：匿名使用者
黑芝麻糊···
材料：黑芝麻100克，糯公尺粉50克，白糖適量做法：1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，用小火不加油慢慢炒熟後，晾涼2、炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末3、糯公尺粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色4、炒好的糯公尺粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
灰的心得：◆芝麻很難洗，如果家中有篩網，可以裝入篩網中在流水下反覆沖洗至無沙塵（這一步我洗了很久）
◆炒的時候不加油，用小火炒製，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封儲存，隨吃隨取，加入開水時要一點點的加，這樣粘稠度可以隨自己口味來調節。
◆可加入適量白糖，也可加核桃一起打碎，味道會更贊喲做饅頭的時候或者花卷 麵包餅子啥的卷進去~還有就是拌冷盤咯 還有可以都打豆漿加進去 ~很好喝的炸完雞塊撒上去很好吃。
15樓：匿名使用者
黑芝麻糊再加些花生什麼的磨粉做芝麻糊吃。
生的黑芝麻怎麼做好吃，黑芝麻怎樣做才好吃？
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠 一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做 時期的代餐。黑芝麻有益肝補腎 養血潤燥 烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。一 黑芝麻糊做法 材料 黑芝麻 米，比例大致為4 1 這是最基本的原料，在此基礎上還可以新增核桃...
黑芝麻湯圓的做法，黑芝麻湯圓餡怎麼做 黑芝麻湯圓的做法
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 甜品 點心 烏髮食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 口味 甜味 工藝 煮黑芝麻湯圓的製作材料 主料 糯公尺粉300克,黑芝麻300克 調料 白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油 白砂糖，三者比例...
黑芝麻要怎麼吃？黑芝麻怎麼吃
煮黑芝麻的做法如下 1 準備好食材大公尺淘洗乾淨，放電飯鍋，按煮粥鍵黑芝麻淘洗乾淨，放鍋中超出香味放料理機打碎。香香的。倒入熬煮中的大公尺粥裡。攪拌均勻。熬至粘稠為止，食用時放點白糖或者蜂蜜。2 揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗乾淨，晾乾把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有...