1樓：匿名使用者
材料。主料：土豆200g、臘腸50g；
輔料：油適量、鹽適量。
小炒土豆臘腸。
1.土豆切薄片，用水泡下，洗去澱粉，臘腸切片，備用。
2.鍋裡放適量油，燒熱。
3.放入臘腸，翻炒一分鐘。
4.接著放入土豆片，可以放點青椒，中火翻炒到土豆熟了，放入鹽，即可。
小貼士：土豆容易糊鍋，所以火稍微小些。
2樓：咿婷
用料 雞蛋（我用的鴨蛋） 乙隻。
廣式香腸 一根。
土豆 半個。
杏鮑菇 半個。
青椒 兩個。
姜 兩片 小炒臘腸土豆片的做法。
土豆和杏鮑菇從橫切面，這樣就是圓圓一片，然後劃個十字刀，就成了三角形啦！（會切不？不會就切薄片，什麼形狀都成！）青椒也切片哦！
香腸斜切（哎呀！切一片片就行啦！）不嫌麻煩的話就煮飯的時候放在飯上蒸熟，這樣炒出來好看。
現在就打雞蛋啦，打散就好了，夠簡單吧！
現在點火，鍋裡加食用油。（什麼？加多少？自己憑感覺吧！我也沒量過啊！）等油五至六成熱的時候到入雞蛋，快速攪動，凝固後放入小碗裡。
鍋裡加少許油，放入薑片，稍微煎一會三十秒就好。然後把土豆片和杏鮑菇一股腦的倒進去，炒一分鐘，放入青椒、繼續一分鐘，現在就可以放炒好的雞蛋和蒸好的香腸啦！別客氣，香腸蒸出來的油也放！
加少許鹽和雞精翻炒均勻就可以吃鍋啦。
土豆片香腸家常做法
3樓：網友
土豆切片放入鍋中翻炒盛出 在加入香腸翻炒均勻。
土豆炒臘腸怎麼炒好吃又簡單
4樓：匿名使用者
土豆炒臘腸的做法。
土豆去皮洗乾淨後切片，用適量的清水浸泡備用。
青椒與蘿蔔分別切片，大蒜切片，備用。
臘腸切片備用。
鍋放油燒熱，放入蒜片，胡椒粉和薑粉炒香。先加入胡蘿蔔翻炒，再放入臘腸翻炒，最後放入土豆片翻炒。
然放入老抽調色生抽調味，翻炒均勻，放入適量的清水。
蓋鍋蓋燉兩分鐘，最後放入青椒與鹽翻炒均勻，即可出鍋。
臘腸炒土豆片的做法
5樓：幕暮
土豆炒臘腸。
土豆炒臘腸是一道美食，製作原料主要有土豆、臘腸、青蒜、檸檬汁。
中文名土豆炒臘腸。
主要食材。土豆，臘腸。
分類家常菜工藝炒。
快速導航。作法小貼士。
原料·土豆1個 ·臘腸1根 ·青蒜1根 ·檸檬汁 ·醋 ·食鹽 ·生抽。
作法1.土豆洗淨，去皮切條，用清水沖洗後，放入新增少許檸檬汁(或白醋)的涼水中浸泡； 2.將臘腸切成片；青蒜洗淨後，分切蒜白段和蒜葉段備用； 3.
炒鍋燒熱注油，將蒜段及臘腸片下鍋中小火煸香，盛出備用； 4.就著鍋內的底油，將土豆條控水後倒入鍋中大火翻炒，滴少許醋，下鹽調味炒勻； 5.土豆條炒至斷生後，將蒜段及臘腸片回鍋一同翻炒，噴少許生抽，起鍋前撒上蒜葉，兜炒幾下即可出鍋裝盤。
[1]小貼士土豆要炒得清爽不粘鍋，切好之後，洗一洗，用淡檸檬水或醋水泡一泡。
共5張土豆炒臘腸。
6樓：匿名使用者
臘腸炒土豆片是道常見的家常菜，放油把調料炒熟以後，再放入土豆片和臘腸進去炒翻，炒幾下就可以了吧。
7樓：北京新東方烹飪學校
1.土豆臘腸青椒切片備用。
2.蔥切蔥花薑蒜切末備用。
3.起禍放油，油熱了先放臘腸炒翻炒出油，在放土豆片炒八分熟放青椒炒熟出禍。
4.炒熟的臘腸土豆片。
8樓：白菜無聲
臘腸先用溫水洗乾淨，放入鍋內蒸10分鐘。蒸好的臘腸切片。土豆削皮切片。。
泡入清水中，可去掉土豆中的澱粉。鍋中加入油將姜、蒜、辣椒炒香。加入臘腸翻炒片刻。
翻炒時可加點點清水，避免糊鍋。出鍋前加鹽、生抽翻炒均勻入味。最後撒上蔥末即可。
臘腸土豆片的做法
9樓：半杯紅酒
土豆，大家非常常見的一種食材，市面上的土豆可以分為兩大類，一種是用來紅燒的面土豆，另外一種是用來炒菜的脆土豆，兩種土豆都非常受大家歡迎。但是儘管市面上有脆土豆的存在，大家操作不好仍然會將脆土豆炒成面土豆的口感，整道菜的味道大打折扣。
下面小員工將要教大家製作的這道菜土豆口感脆爽並且搭配另外一種食材香味更加濃郁。這道菜就是大家常見的臘腸土豆片。臘腸香味濃郁別有一番風味和土豆搭配在一起爆炒能夠很好的將兩者的優點融合在一起。
食材簡單，並且土豆不用切絲，這對於一些厭煩切菜的人來說又是乙個福音。
首先我們把需要的食材準備好，土豆兩個、臘腸兩根、蔥薑蒜少許、花椒、辣椒。
準備好食材之後把土豆皮用削皮刀清理乾淨，然後把土豆切成薄片，記得一定要薄。不然土豆炒製的時間長了之後還會變軟。切完土豆片之後用清水多洗幾次，然後接一盆清水倒入少許白醋將土豆泡個2-3分鐘。
經過這一步驟之後土豆下鍋爆炒就可以保證它脆爽的口感。
泡土豆的間隙我們把臘腸切成菱形的長條，這樣不僅美觀還更加入味兒。然後我們把蔥薑蒜備好就可以開始這道菜的製作。
起鍋燒油等到油溫熱了之後倒入事先切好的蔥薑蒜爆香，然後將泡好的土豆片倒入鍋中翻炒。
待到土豆稍微變色的時候加入臘腸大火翻炒，然後放入生抽、鹽巴、以及胡椒粉，加入胡椒粉可以提公升這道菜的香味，並且胡椒粉站在土豆片上又把它的味道做了乙個昇華。
翻炒均勻後，一道色香味俱全的臘腸土豆片就可以出鍋了。這道菜的精髓就在於如何處理土豆本身還有的澱粉上面，除了進行清洗外還要用醋泡一下，這點至關重要。
除了超拉長土豆片可以用這個方法外，在炒土豆絲的時候也可以按照這個方法進行操作，這樣炒出來的土豆口感脆爽完全沒有軟糯的口感。
10樓：匿名使用者
臘腸蒸土豆片。
原料：臘腸、土豆。
做法步驟：第1步、材料。
第2步、土豆去皮洗乾淨切片。
第3步、把土豆片碼在盤子上。
第4步、臘腸洗乾淨切成片。
第5步、臘腸碼在土豆片上面，入沸水鍋中蒸15分鐘即可。
第6步、成品。
第7步、簡單原汁原味不上火且少接觸油煙。
土豆香腸怎麼炒
11樓：姬茉娃娃
土豆一直是我的最愛，在我的影響下，我的女兒也慢慢喜歡上了土豆，今天我在家了給她做了土豆片炒香腸，她很喜歡。
材料主料：土豆100g、香腸100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量。
土豆炒香腸。
土豆切薄片。
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浸入水一段時間。
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香腸切片。請點選輸入**描述。
油熱放入蔥花。
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接著放入土豆片。
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炒上幾分鐘放入香腸。
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這時候放入鹽，醬油。翻炒幾下，就可以出鍋了。
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一盤美味的土豆炒香腸做好了，請點選輸入**描述。
小貼士土豆片必須浸出澱粉。
12樓：豬豬的飼養員嗯
土豆烤香腸可以嚐一嚐。
土豆片片怎麼做最好吃？土豆片怎麼做好吃
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