1樓：煙台誠誠海參加工廠
你好！可進一步與我諮詢，但是現在國家食品衛生有規定，嚴禁糖幹海參。
2樓：匿名使用者
提問哪有怎麼提問的？！！
糖幹海參快速烘乾方法
3樓：匿名使用者
糖果海參現在國家都禁止銷售了 現在主要以國內威海的 刺參 淡幹海參為主 營養價值還高 市場口碑也不錯。
糖幹海參有營養嗎，對人體有沒有傷害？
4樓：匿名使用者
市場上所謂的「糖幹海參」，就是將鹽幹海參的製作過程中少量鹽替換成大量的糖，因為上糖之後海參外觀更加圓潤，加之大量的糖可以增重，因此這些「糖幹海參」的銷售**可以低出30%甚至50%。那麼糖幹海參有什麼危害？怎麼辨別？
一》有專家表示，由於糖幹海參含糖量過多，微生物附著多於一般海參，儲存日期短，在高溫季節容易產生霉變。
二》糖幹海參過多食用可誘發慢性疾病，甚至致癌。糖幹海參一般在120攝氏度的糖稀中熬制3至5遍。反覆高溫熬製使海參中活性營養物質流失，而且海水中的重金屬含量濃縮，對人體健康危害極大。
另外一些小加工點都是按照「土辦法」熬，缺乏衛生學、毒理學評價，糖在高溫下很容易產生焦糖物和糖化物，這些都屬於致癌物質。長期食用會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，誘發慢性疾病。
在加工糖幹海參過程中新增什麼可使海參表皮發黃？
5樓：海產加工廠
靠新增做出來的幹海參，即使是表皮發黃，那種黃內行人一眼就會看出來是不正常的黃，外行人看不出來的，回家一泡會很嚴重的掉黃色就什麼都明白了，好好的海參這樣以一弄誰還敢吃。
我認為做海參想要做長久，還是要靠品質，堅持做好貨，將會做贏市場！
6樓：匿名使用者
奸商，還好意思出來問這種問題。
抵制國產海參。
7樓：匿名使用者
幹海參的本色就是淡黃色，勸你什麼也別加。
化工原料弄成的黃色顏色不自然，不均勻，有的海參出現一部分是黑色，一部分是黃色，界線很分明。
怎麼辨別糖幹海參和淡幹海參？
8樓：宜嘉怡在路上
正確準確區分淡幹海參與糖幹海參，簡單方法提供給您參考。
一看色辨別糖幹海參和淡幹海參，首先可以看色澤，如果從海參的表面看黝黑發亮就是糖幹海參，因為正常的淡幹海參都是海參的自然體色，呈現黑褐色。
實際這是以前的說法，現在的糖幹海參黑的黃的都有，而真正的特級純淡幹很多就是很黑的顏色。
二嚐味除了看，還可以嘗，一般來講舌尖觸碰到海參時有明顯的甜味就是糖幹海參，而淡幹海參則微鹹。有點糖幹海參是先糖後鹽，無經驗者舔不出來髮甜。
三加溫因糖遇熱會融化，可以用打火機、電吹風等工具對海參加熱，一般超過40度時就會明顯變軟，這時可以用手掰住海參的兩頭向同一方向對折，海參能彎曲，糖幹海參溫度越高時軟化得越嚴重。
關於許多海參的小知識，泡發海參的小方法，挑選海參的小訣竅不懂得話可以多關注一下《參/九**年》海參，他們家有資深參農回答廣大網友提疑問，我就是從他們家學習的，很是管用，不光如此，每天還免費送給天南海北的朋友40g海參進行品鑑，顏色正宗，外觀很好，以上建議僅供參考。
什麼是糖幹海參？
9樓：網友
就是在海參加工的過程中，用糖水泡海參，這樣還是重量會增加的。但是營養會被破壞的很厲害。
10樓：康旭衣怡樂
這個不好的，是拿純淡幹海參經過煮了加糖或是加鹽的，泡發出成率低10%-20%，價錢相對比同等海參低，要是自己家裡吃的話最好不要買這個！
11樓：網友
加糖的 違法的 我們不賣這樣的 買合格海參找我。
什麼是糖幹海參
12樓：鑫鑫之路
在給海參加熱，就是煮熟的時候，水裡放入的是糖，以前的淡幹就是放一遍鹽，而糖幹就是放糖，糖幹海參曬乾後更黑一些。
13樓：匿名使用者
糖幹海參是在幹海參表面有層糖份，起到保護海參刺、美化幹參外觀的作用，但是髮質率比淡幹海參要低。
14樓：嬌小丫
糖幹海參不好，是為了增加海參的重量和感觀的好看才這麼做的，
幹海參如何發，幹海參怎麼發
1 選擇乾淨無油的容器將海參放到裡面，倒純淨水沒過海參，蓋上蓋子密封，接著冷藏24小時取出，換水再次浸泡一天一夜 2 用剪刀破腹，將裡面的沙子和內臟取出，沖洗乾淨 3 將海參在水中大火煮開再轉小火 4 煮好的海參再浸泡2 3天即可。幹海參泡發的正確方法。幹海參泡發的正確方法。1 選水找容器浸泡。幹海...
如何挑選淡幹海參，如何挑選幹海參
都他媽在不懂瞎說？真淡幹海參最少5000，你們知道多少加工一斤？就說純無鹽吧，在淡幹的基礎上深加工以後就是純無鹽？用30斤定天了，絕對能加工一斤！今天市場50一斤，算算成本吧！普通的淡幹20 22加工一斤！才多少成本，商店好看的淡幹那個不是新增的東西？你們懂，買點鮮海參，回家煮，別放鹽，直接曬，這是...
幹海參怎麼泡發才好吃，幹海參怎樣泡發
海參怎樣泡發才是最好的？海參泡發全攻略！沒想到海參竟如此 嬌氣 動不動就自溶。水發。和油髮兩種一般水發。海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此 也就越貴。刺參體壁厚而軟糯，是海參中質量最好的一種，被譽為 參中之冠 但由於是野生的，海域面積小，...