1樓：北石俞愷歌
一、用冰塊：把發好的海參放在冰塊（冰塊放在塑料泡沫上）中，每天換一次冰塊，可以儲存乙個月以上。二、用頂湯：
500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉（可以起到凝結的作用）入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海參，待冷卻即可自然凝固，海參就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存，效果非常好，可以儲存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海參中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。三、放冰箱：發好的海參用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天，而且要換水，泡得時間長了還容易造成海參縮小，但如果是用這種方法儲存20天，海參是會壞掉的。
四、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海參單隻包好放在冰箱冷凍儲存，吃的時候需要幾個拿幾個出來，一化凍就可以吃了，或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)。
2樓：籍綺戴嘉淑
一般乾品泡發後就不放在水中了，可以儲存乙個星期，若放在水中時間不能超過三天，不然就會壞掉；
3樓：何夫招雅容
先用手捏一下會不會很軟，再聞聞氣味有沒有腥臭味，味道不對的話建議你不要吃了海參發泡完後需要放在冰箱的保鮮層，一般3天左右要吃掉。如果你一次性發泡的過多，可以拿保鮮袋乙個乙個裝起來放在冰箱的冰凍層，這個能儲存2個月左右，不過建議你還是在乙個星期內吃完。這樣新鮮感會好一些。
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